ครอทจากไก่งวงไปนึ่ง

วันนี้เราจะจัดเตรียมอาหารจานพิเศษที่มีประโยชน์จากเนื้อไก่งวงสำหรับคู่รัก ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หลักของอาหารนี้เนื่องจากไม่พบเนื้อสัตว์ที่มีอาหารและอร่อยกว่าไก่งวง และการทำสเต็กสำหรับคู่รักจะใช้พวกเขาแม้จะมีอาหารที่เข้มงวดมากที่สุด

Cutlets จากไก่งวงไปนึ่ง - สูตรใน multivark

ส่วนผสม:

• เยื่อไก่งวง - 560 กรัม;
• ไขมันหมู (ถ้าจำเป็น)
• ขนมปังก้อนหรือขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - ครึ่งศตวรรษ;
• ส่วนผสมพื้นดินของห้าพริก - หยิก;
• เกลือ - หยิก;
• เขียวสด - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

ตอนแรกเราจะแบ่งชิ้นขนมปังขาวออกในนมและเตรียมเตรียมเนื้อสับจากไก่งวง สำหรับเขาคุณสามารถใช้เนื้อซี่โครงของต้นขาและต้นขาหรือเต้านมไก่งวง ในรุ่นหลังเราขอแนะนำให้เพิ่มเนยหมูเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ เราตัดเนื้อไก่งวงที่ล้างแล้วและแห้งลงในชิ้นส่วนและประมวลผลด้วยเครื่องบดเนื้อหรือภาชนะเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาด้วยมีด ในทำนองเดียวกันบดต้นหอมที่ปอกเปลือกและต้มขนมปังในนมและบีบออก เราเพิ่มไข่ที่ได้รับมวลเรารวมกับเกลือดินกับส่วนผสมของห้าพริกผสมให้ละเอียดและตีเบาเบา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสีเขียวสดที่สับได้เล็กน้อย

เราวาดปาล์มขนาดเล็กของส่วนผสมที่เตรียมไว้เราจะจัดรูปปลาทับที่มีรูปร่างตามที่ต้องการและวางไว้ในตะกร้าที่มีน้ำมันสำหรับนึ่งใส่ลงในชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เราปรุงอาหารที่ห่อด้วยไอน้ำในโหมด "อบไอน้ำ" ตั้งเวลาสำหรับการตั้งเวลาสี่สิบนาที

หากเนื้อเน่าจากไก่นึ่งสับเป็นอาหารสำหรับเด็กหรือสำหรับอาหารที่เข้มงวดแล้วส่วนผสมของห้าพริกจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่ม นอกจากนี้ในกรณีนี้จำเป็นต้อง จำกัด เนื้อสัตว์ของนกหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันหรือไขมันสัตว์อื่น ๆ

ไก่งวงสับกับชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 740 กรัม;
• ชีสขม - 160 กรัม;
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• นม - ครึ่งศตวรรษ;
• เกลือ - หยิก;
• ส่วนผสมพื้นดินของพริก - หยิก;
• ผักสด;
• เศษขนมปัง

การจัดเตรียม

ลักษณะเด่นของเนื้อสันในเนื้อสับสับรวมกับรสชาติที่ฉาบฉาดของชีสแข็ง สำหรับการสำนึกของสูตรเนื้อไก่งวงที่ล้างและแห้งจะได้รับการบันทึกไว้ในที่ที่มีฟิล์มและเริ่มบด ตัดชิ้นส่วนข้ามเส้นใยเป็นแผ่นบาง ๆ ดีถ้าเนื้อมีการแช่แข็งเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะตัดเป็น thinly ที่สุด ตอนนี้เราตัดชั้นด้วยหลอดฟางและเราจะปรับให้เล็กลงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตอนนี้เราใส่ก้อนหั่นบาง ๆ ลงบนกระดานตัดขนาดใหญ่แล้วตัดด้วยมีดคมและเปลี่ยนทิศทางเป็นระยะ ๆ เรากระจายชิ้นขนมปังในนมบีบมันจากความชื้นส่วนเกินและเพิ่มในเนื้อสับแล้วย้ายลงในชาม หัวหอมสามารถบดกับเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นได้ แต่สำคัญกว่าการตัดมันและเนื้อไก่งวงด้วยมีดคมในขณะที่ให้ชิ้นเนื้อหอมมีขนาดต่ำสุด เราค้อนลงในการบรรจุของไข่โยนผักสดสดสับสดใหม่สับฤดูกาลฐานของ cutlets กับเกลือและผสมดินของพริกผสมอย่างระมัดระวังและเอาชนะพวกเขาเบา

เราตัดชีสแข็งเป็นก้อนหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและดำเนินการต่อไปเพื่อให้เป็นก้อน เรารวบรวมเล็กน้อยบรรจุเราทำเค้กจากนั้นวางชิ้นชีสที่ศูนย์และเปิดขอบเราให้ cutlets รูปร่างที่ต้องการ มักใช้ขนมปังเพื่อให้มีเปลือกกลมเมื่อทอดมัน แต่ในกรณีนี้พวกเขาจะช่วยให้เรารักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์ไอน้ำและเก็บชีสไว้ในระหว่างการอบร้อน

เตรียมเนยแข็งเช่นกับอุปกรณ์ใด ๆ ในการปรุงอาหารจากไอน้ำ - จากหม้อไอน้ำสองชั้นและ multivarka ไปยังอุปกรณ์ตามปกติจากหม้อและกะเทาะ สำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดกลาง 30-40 นาทีของการสัมผัสกับไอน้ำจะพอเพียง