Banoffi ซึ่งมีสูตรปรากฏในปีพศ. 2515 ค่อนข้างง่ายในการทำเค้กซึ่งสามารถทำได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้เตาอบ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันมีรสชาติอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อและนำความสุขให้กับทุกบ้าน วันนี้มีชุดสูตรที่น่าสนใจสำหรับการจัดทำพาย Banofey หรือเค้ก Banofi เราจะหยุดที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด
เค้ก Banofi
สูตรที่ประสบความสำเร็จดังกล่าวสามารถเขียนลงในตำราอาหารของคุณได้ทันทีเนื่องจากคุณจะกลับมาหาคุณบ่อยๆไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น
ส่วนผสม:
- คุกกี้ขนมปังกรอบบิสกิต - 250 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- ครีม 30% - 400 มล.;
- กล้วย - 4 ชิ้น;
- นมข้นควบแน่น - 1 ขวด;
- กาแฟละลายได้ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในขั้นต้นเค้กโบนิฟี่หรือฐานของมันทำจากแป้งอบสั้น ในไม่ช้าฐานดังกล่าวถูกแทนที่ด้วยการเตรียมที่เรียบง่ายขึ้นโดยมวลประกอบด้วยบิสกิตและเนย นี่คือมวลที่มีอยู่ในสูตรของเรา
- เพื่อเตรียมพื้นฐานสำหรับ banofey คุณต้องตัดคุกกี้เป็นสถานะของ crumbs ขนาดเล็ก คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ แต่เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
- หลังจากคุกกี้ถูกบดแล้วจะต้องเทลงในเนยละลายในอ่างน้ำ
- ส่วนผสมที่ได้ควรผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจึงนำมาใส่ในรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม กระจายคุกกี้เพื่อไม่ให้ครอบคลุมขอบด้านในของแม่พิมพ์
- ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าวัสดุจะแห้งสนิท การทำเช่นนี้ให้นำออกในที่แห้งและเย็นเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถทำเตรียมการบรรจุ
- การเติมไส้เค้ก banffi ประกอบด้วยนมข้นและกล้วย คุณต้องเริ่มต้นด้วยนมข้น: ขวดต้องเปิดและกระจายทั่วพื้นผิวของเค้ก
- หลังจากที่รีดนมกล้วยแล้วต้องวางกล้วยไว้ซึ่งต้องทำความสะอาดก่อนและหั่นบาง ๆ เป็นชิ้นยาว วางบนชั้นของนมข้นกล้วยควรพอดีกับแต่ละอื่น ๆ
- ขั้นตอนถัดไปและที่สำคัญที่สุดคือการสร้างชั้นบนของเค้ก banofey: ครีมควรจะตีด้วยเครื่องผสมสำหรับไม่กี่นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำตาลผงและกาแฟให้พวกเขาและต่อไปวิปปิ้งจนกลายเป็นยอดแข็ง
- ควรวางครีมบนชั้นกล้วยแล้วยกระดับเค้กทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
คุณสามารถให้บริการกะหล่ำปลีเย็นกับไอศครีมหรือผลเบอร์รี่ แต่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ จะหายไปภายในไม่กี่นาที
Banofi ชิ้นที่ทำจากขนมอบสั้น ๆ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 250 กรัม;
- เนย - 125 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 25 กรัม;
- ต้มนมข้น - 1 สามารถ;
- กล้วย - 4 ชิ้น;
- ครีม - 400 มล.:
- กาแฟละลายได้ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
สูตรนี้แตกต่างจากที่ก่อนหน้าเท่านั้นเป็นพื้นฐานสำหรับพายซึ่งมีบทบาทในการทำ แป้งสาลี ตอนนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมตัว
- สิ่งแรกที่ต้องทำก็คือการร่อนแป้งใส่น้ำตาลลงไปเนยเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมทุกอย่างอย่างละเอียดจากนั้นเพิ่มไข่ ก่อนอื่นคุณจะได้เศษทรายซึ่งจะต้องรีดเป็นลูกบอลและนำออกมาทิ้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น
- เมื่อแป้งวางอยู่ก็สามารถใส่ในจานอบอย่างรอบคอบ ramming บนพื้นผิวของมัน
- หลังจากนั้นคุณจะต้องครอบคลุมแป้งกับกระดาษ parchment และครอบคลุมกับถั่วหรือลูกอบพิเศษ
- แม่พิมพ์ควรจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและอบแป้งเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำกระดาษออกด้วยถั่วแล้วอบอีก 40 นาที ส่วนที่เหลือของการกระทำทั้งหมดตรงกับที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน
คุณต้องการขนมหวานแบบอังกฤษหรือเปล่า? จากนั้นโดยวิธีการทั้งหมดพยายามออกสูตรสำหรับพาย เรือค้ำยัน บูด appetit!