Kulesh - สูตรอาหารที่น่าสนใจของอาหารโบราณ

Kulesh เป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์ของคนยูเครนอย่างใกล้ชิด สร้างโดยคอสแซค Zaporozhye เป็นอาหารค่ายหลักเป็นที่นิยมในขณะนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย: หมูหมูเค็มหัวหอมและลูกเดือยที่ต้องการเป็นส่วนประกอบราคาถูกสำหรับอาหาร "ฟิลด์" อย่างสมบูรณ์แบบรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็วและหล่อเลี้ยงบำรุงในการตั้งค่าใด ๆ

วิธีปรุงอาหารที่บ้าน?

ชงแบบดั้งเดิมยูเครน - kulesh โดยความนิยมสามารถนำมาเปรียบเทียบเฉพาะกับ Borsch และเช่นหลังมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน เหนื่อยในหม้อน้ำภายใต้ท้องฟ้าเปิดเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติใด ๆ ในบ้าน Kazanka Kulesh สูตรที่ขึ้นอยู่กับความอิ่มเอมใจและเรียบง่ายเตรียมได้อย่างง่ายดายถ้าคุณรู้เทคนิคและความลับ

  1. ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารปรุงอาหาร kulesh เตรียมส่วนผสมทั้งหมดของจาน ธัญพืชควรจะล้างในน้ำหลาย ๆ จนสะอาดแล้วเทน้ำเดือดที่สูงเพื่อหลีกเลี่ยงความขม
  2. การเชื่อมข้าวฟ่างจะ ดีกว่าและพร้อมที่จะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เท่านั้น
  3. องค์ประกอบหลัก - ไขมันถูกให้ความร้อนในภาชนะเหล็กหล่อและสองสามนาทีทอดกับหัวหอม
  4. ในหม้อของน้ำเดือดมันฝรั่งจะวางหลังจากที่อ่อน - โรคปอดแล้วย่างหมูและก่อนเสิร์ฟ - กรีนมีกลิ่นหอม

Kulesh จากลูกเดือย - สูตร

ซุป -kulesh กับลูกเดือยเป็นรุ่นยันของชงร้อน ความขาดแคลนของบทบัญญัติบังคับให้คอสแซคเพิ่มรากธัญพืชเล็กน้อยและอาจมีคำถามเรื่องวัตถุเจือปนในเนื้อสัตว์ การขาดส่วนประกอบการผสมผสานที่เจียมเนื้อเจียมตัวกลายเป็นสิ่งที่อุดมไปด้วยและน่าพอใจ การสร้างจานมังสวิรัติเป็นไปได้ภายในหนึ่งชั่วโมงและส่วนที่อุดมไปด้วยจะชอบโดยสามคนกิน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ผักสะอาดและบด
  2. ในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง
  3. หัวหอมและแครอททอด
  4. น้ำนมล้างออกและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
  5. ต้มน้ำเดือดและวางตะโพกไว้ที่ผัก
  6. ปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมง
  7. วางกระทะในที่ร้อนผัดและ razomnite เล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพร
  8. พอร์ซเลนควรผสมก่อนเสริฟ

Kulesh กับเบคอน

ส่วนประกอบสองส่วน: ลูกเดือยและน้ำมันหมูกำหนดรสชาติและคุณภาพของจาน เบคอนเป็นพื้นฐานไม่ใช่ความทุกข์ทรมานแทน ผลิตภัณฑ์นี้ให้ความร้อนกับร้อนและใช้ร่วมกับผักผัด - กลิ่นและความหนาแน่นเป็นประวัติการณ์ เพื่อความเรียบง่ายอาหารจะซ่อนส่วนประกอบที่เลือกไว้มานานหลายศตวรรษซึ่งจะไม่เพียง แต่ให้ความอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้วิญญาณคอซแซค

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร kulesh ปรุงอาหารข้าวฟ่างเป็นเวลา 20 นาที
  2. ตัดไขมันให้เป็นสีแดงเข้ม
  3. รวมกับหัวหอมหวานกับพริกไทยแช่นาน 5 นาทีแล้วเทลงในของเหลวและนำไปต้ม
  4. เพิ่มชิ้นมันฝรั่งจนสุก
  5. ใส่ก้นหอยผสม
  6. Kulesh เป็นสูตรที่ต้องสันนิษฐานว่าเป็นการส่งมอบให้กับโต๊ะทันที

Buckwheat บัควีท

ไม่มีใครสงสัย ประโยชน์ของโจ๊กโซบะ แต่ฟีดเดียวกันได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นน่าเบื่อ เพื่อรักษาสถานการณ์และลดความเบื่อหน่ายจะช่วยให้ buckwheat kulesh - อาหารและบำรุงร้อนสำหรับทั้งครอบครัว ใช้สูตรยันครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและมีราคาไม่แพงทางการเงินและให้อาหารสมาชิกในครัวเรือนสองคน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ทอดมันป่นเป็นเวลา 3 นาทีเทน้ำเพิ่มก้อนเนื้อปลาและลดความร้อน
  2. ผักสับและรวมกับ groats
  3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
  4. เนยกับเนยเขียวผสมและปล่อยให้มันชง

Kulesh กับเห็ด

นี้คอซแซคเคลคิล - กำมือของข้าวฟ่างน้ำฤดูใบไม้ผลิและรากแห้ง รุ่นที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถรวมเนื้อผักสีเขียวและเห็ดในการปรุงอาหารของ kulesh โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่หลังมักจะอยู่ในถุงอานของบรรพบุรุษของพวกเขา รุ่นที่บ้านจะไม่ทำให้เกิดปัญหา - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะง่ายและสะดวกในการซื้อและการปรุงอาหารรายชั่วโมงจะจ่ายออกจานที่น่าพอใจ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. เห็ดล้างให้เต็มด้วยของเหลวและปรุงจนสุก
  2. ลบออกจากน้ำซุปและสับ
  3. ในน้ำซุปใส่ข้าวฟ่างเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีแล้ววางมันฝรั่งและถือไว้บนเตาเป็นเวลา 10 นาที
  4. หัวหอมทอดผสมกับเห็ดและใส่ส่วนผสมในที่ร้อน
  5. โปโตเมี่ยมใต้ฝาฤดูด้วยสมุนไพรและบริการ

ข้าวต้มปลา

ซุป -kulesh จากปลา - เป็นที่นิยมในหมู่ชาวประมงผู้ชื่นชอบการปิกนิกและเป็นเพียงผู้ชื่นชอบอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี สร้างขึ้นจากธรรมชาติจากปลาที่สดใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบบ่งบอกถึงพลังของอาหาร คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของคอซแซคในบ้านของคุณได้ โครงกระดูกปลาเครื่องเทศสีเขียวและธัญพืชเพียงพอและในหนึ่งชั่วโมงจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะตกแต่งโต๊ะของคุณ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ล้างปลาใส่น้ำซุปข้นและปรุงอาหาร
  2. แยกของเหลวแยกปลาออกจากกระดูก
  3. เทน้ำซุปลงในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  4. ใส่มันฝรั่งทอดจากผักและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
  5. ก่อนเสริฟให้ปรุงรสด้วยผักและชิ้นปลา

Kulesh ในหม้อน้ำที่เสาเข็ม

Kulesh เป็นสูตรของคอซแซคที่สร้างขึ้นมาเพื่อการใช้ชีวิตที่อิสระเหมาะสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งใด ๆ คอสแซคเบียร์ที่สร้างขึ้นเพื่อที่จะช่วยบำรุงและให้อาหารแก่กองทัพขนาดใหญ่สามารถจัดการกับงานและตอนนี้ได้ ร้อนปรุงสุกในหม้อน้ำของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสามารถกลายเป็น campfire อร่อย insanely บนกองไฟ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ชิ้นเบคอนทอดเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มส่วนผสมผักเพื่อปิ้ง
  2. เท 500 มล. ของเหลววางมันฝรั่งและโรคซาง
  3. เพิ่มน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารจนเสร็จ
  4. ปรุงรสด้วยเนยผักและผสม
  5. Kulesh สูตรซึ่งเป็นเวลาหลายศตวรรษให้บริการไปยังตารางโดยไม่ชักช้า

Kulesh ใน multivark

การปรุงอาหารร้อนเมื่อเปิดไฟ - วิธีที่ไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน อย่างไรก็ตามอย่าให้อาหารดังกล่าวในสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคย Kulesh - สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้ multivark ค่อนข้างแพง ใช้แกดเจ็ตที่ทันสมัยเพิ่มความทันสมัยให้กับชิ้นส่วนแบบดั้งเดิมเพิ่มเนื้อสัตว์และไข่ - การตัดสินใจที่ถูกต้อง

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

  1. ในโหมด "ร้อน" เคี่ยวชิ้นส่วนไขมันเพิ่มผักและชิ้นเนื้อ อย่าขัดจังหวะโหมดเป็นเวลา 15 นาที
  2. ใส่เนยลงไปในฝูงใส่ของเหลวมันฝรั่งและเริ่มโหมด "Quenching" เป็นเวลา 50 นาที
  3. ความเครียดในคู่ร้อนของไข่และให้บริการ
  4. Kulesh ซึ่งมีสูตรหลากหลายรูปแบบในรุ่นนี้สามารถตกแต่งและตกแต่งโต๊ะ