Kulesh เป็นสูตรที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์ของคนยูเครนอย่างใกล้ชิด สร้างโดยคอสแซค Zaporozhye เป็นอาหารค่ายหลักเป็นที่นิยมในขณะนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย: หมูหมูเค็มหัวหอมและลูกเดือยที่ต้องการเป็นส่วนประกอบราคาถูกสำหรับอาหาร "ฟิลด์" อย่างสมบูรณ์แบบรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็วและหล่อเลี้ยงบำรุงในการตั้งค่าใด ๆ
วิธีปรุงอาหารที่บ้าน?
ชงแบบดั้งเดิมยูเครน - kulesh โดยความนิยมสามารถนำมาเปรียบเทียบเฉพาะกับ Borsch และเช่นหลังมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน เหนื่อยในหม้อน้ำภายใต้ท้องฟ้าเปิดเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติใด ๆ ในบ้าน Kazanka Kulesh สูตรที่ขึ้นอยู่กับความอิ่มเอมใจและเรียบง่ายเตรียมได้อย่างง่ายดายถ้าคุณรู้เทคนิคและความลับ
- ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารปรุงอาหาร kulesh เตรียมส่วนผสมทั้งหมดของจาน ธัญพืชควรจะล้างในน้ำหลาย ๆ จนสะอาดแล้วเทน้ำเดือดที่สูงเพื่อหลีกเลี่ยงความขม
- การเชื่อมข้าวฟ่างจะ ดีกว่าและพร้อมที่จะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เท่านั้น
- องค์ประกอบหลัก - ไขมันถูกให้ความร้อนในภาชนะเหล็กหล่อและสองสามนาทีทอดกับหัวหอม
- ในหม้อของน้ำเดือดมันฝรั่งจะวางหลังจากที่อ่อน - โรคปอดแล้วย่างหมูและก่อนเสิร์ฟ - กรีนมีกลิ่นหอม
Kulesh จากลูกเดือย - สูตร
ซุป -kulesh กับลูกเดือยเป็นรุ่นยันของชงร้อน ความขาดแคลนของบทบัญญัติบังคับให้คอสแซคเพิ่มรากธัญพืชเล็กน้อยและอาจมีคำถามเรื่องวัตถุเจือปนในเนื้อสัตว์ การขาดส่วนประกอบการผสมผสานที่เจียมเนื้อเจียมตัวกลายเป็นสิ่งที่อุดมไปด้วยและน่าพอใจ การสร้างจานมังสวิรัติเป็นไปได้ภายในหนึ่งชั่วโมงและส่วนที่อุดมไปด้วยจะชอบโดยสามคนกิน
ส่วนผสม:
- ลูกเดือย - 150 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 1/4 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 4 ชิ้น;
- กำมือผักชีฝรั่ง
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ผักสะอาดและบด
- ในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศมันฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง
- หัวหอมและแครอททอด
- น้ำนมล้างออกและเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม
- ต้มน้ำเดือดและวางตะโพกไว้ที่ผัก
- ปรุงอาหารได้ครึ่งชั่วโมง
- วางกระทะในที่ร้อนผัดและ razomnite เล็กน้อยโรยด้วยสมุนไพร
- พอร์ซเลนควรผสมก่อนเสริฟ
Kulesh กับเบคอน
ส่วนประกอบสองส่วน: ลูกเดือยและน้ำมันหมูกำหนดรสชาติและคุณภาพของจาน เบคอนเป็นพื้นฐานไม่ใช่ความทุกข์ทรมานแทน ผลิตภัณฑ์นี้ให้ความร้อนกับร้อนและใช้ร่วมกับผักผัด - กลิ่นและความหนาแน่นเป็นประวัติการณ์ เพื่อความเรียบง่ายอาหารจะซ่อนส่วนประกอบที่เลือกไว้มานานหลายศตวรรษซึ่งจะไม่เพียง แต่ให้ความอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังช่วยให้วิญญาณคอซแซค
ส่วนผสม:
- ลูกเดือย - 200 กรัม;
- ไขมัน - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - หยิก;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร kulesh ปรุงอาหารข้าวฟ่างเป็นเวลา 20 นาที
- ตัดไขมันให้เป็นสีแดงเข้ม
- รวมกับหัวหอมหวานกับพริกไทยแช่นาน 5 นาทีแล้วเทลงในของเหลวและนำไปต้ม
- เพิ่มชิ้นมันฝรั่งจนสุก
- ใส่ก้นหอยผสม
- Kulesh เป็นสูตรที่ต้องสันนิษฐานว่าเป็นการส่งมอบให้กับโต๊ะทันที
Buckwheat บัควีท
ไม่มีใครสงสัย ประโยชน์ของโจ๊กโซบะ แต่ฟีดเดียวกันได้อย่างรวดเร็วกลายเป็นน่าเบื่อ เพื่อรักษาสถานการณ์และลดความเบื่อหน่ายจะช่วยให้ buckwheat kulesh - อาหารและบำรุงร้อนสำหรับทั้งครอบครัว ใช้สูตรยันครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและมีราคาไม่แพงทางการเงินและให้อาหารสมาชิกในครัวเรือนสองคน
ส่วนผสม:
- buckwheat - 180 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- กำมือผักชีฝรั่ง
- น้ำซุปก้อน - 1 pc
การจัดเตรียม
- ทอดมันป่นเป็นเวลา 3 นาทีเทน้ำเพิ่มก้อนเนื้อปลาและลดความร้อน
- ผักสับและรวมกับ groats
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- เนยกับเนยเขียวผสมและปล่อยให้มันชง
Kulesh กับเห็ด
นี้คอซแซคเคลคิล - กำมือของข้าวฟ่างน้ำฤดูใบไม้ผลิและรากแห้ง รุ่นที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถรวมเนื้อผักสีเขียวและเห็ดในการปรุงอาหารของ kulesh โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่หลังมักจะอยู่ในถุงอานของบรรพบุรุษของพวกเขา รุ่นที่บ้านจะไม่ทำให้เกิดปัญหา - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะง่ายและสะดวกในการซื้อและการปรุงอาหารรายชั่วโมงจะจ่ายออกจานที่น่าพอใจ
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้ง - 300 กรัม;
- ลูกเดือย - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- น้ำ - 2 ลิตร;
- กำมือผักชีฝรั่ง
- ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ - หยิก
การจัดเตรียม
- เห็ดล้างให้เต็มด้วยของเหลวและปรุงจนสุก
- ลบออกจากน้ำซุปและสับ
- ในน้ำซุปใส่ข้าวฟ่างเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีแล้ววางมันฝรั่งและถือไว้บนเตาเป็นเวลา 10 นาที
- หัวหอมทอดผสมกับเห็ดและใส่ส่วนผสมในที่ร้อน
- โปโตเมี่ยมใต้ฝาฤดูด้วยสมุนไพรและบริการ
ข้าวต้มปลา
ซุป -kulesh จากปลา - เป็นที่นิยมในหมู่ชาวประมงผู้ชื่นชอบการปิกนิกและเป็นเพียงผู้ชื่นชอบอาหารที่อุดมสมบูรณ์และมีสุขภาพดี สร้างขึ้นจากธรรมชาติจากปลาที่สดใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบบ่งบอกถึงพลังของอาหาร คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของคอซแซคในบ้านของคุณได้ โครงกระดูกปลาเครื่องเทศสีเขียวและธัญพืชเพียงพอและในหนึ่งชั่วโมงจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะตกแต่งโต๊ะของคุณ
ส่วนผสม:
- ปลากะพงขาว (หัว, หาง, สัน) - 750 กรัม;
- ลูกเดือย - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทย - 4 ชิ้น;
- กำมือของผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช - 40 มล.;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- ล้างปลาใส่น้ำซุปข้นและปรุงอาหาร
- แยกของเหลวแยกปลาออกจากกระดูก
- เทน้ำซุปลงในน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ใส่มันฝรั่งทอดจากผักและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
- ก่อนเสริฟให้ปรุงรสด้วยผักและชิ้นปลา
Kulesh ในหม้อน้ำที่เสาเข็ม
Kulesh เป็นสูตรของคอซแซคที่สร้างขึ้นมาเพื่อการใช้ชีวิตที่อิสระเหมาะสำหรับกิจกรรมกลางแจ้งใด ๆ คอสแซคเบียร์ที่สร้างขึ้นเพื่อที่จะช่วยบำรุงและให้อาหารแก่กองทัพขนาดใหญ่สามารถจัดการกับงานและตอนนี้ได้ ร้อนปรุงสุกในหม้อน้ำของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสามารถกลายเป็น campfire อร่อย insanely บนกองไฟ
ส่วนผสม:
- เบคอนเค็ม - 200 กรัม;
- ลูกเดือย - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - กำมือ;
- พริกไทยดำบด - หยิก
การจัดเตรียม
- ชิ้นเบคอนทอดเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มส่วนผสมผักเพื่อปิ้ง
- เท 500 มล. ของเหลววางมันฝรั่งและโรคซาง
- เพิ่มน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารจนเสร็จ
- ปรุงรสด้วยเนยผักและผสม
- Kulesh สูตรซึ่งเป็นเวลาหลายศตวรรษให้บริการไปยังตารางโดยไม่ชักช้า
Kulesh ใน multivark
การปรุงอาหารร้อนเมื่อเปิดไฟ - วิธีที่ไม่สามารถใช้ได้กับทุกคน อย่างไรก็ตามอย่าให้อาหารดังกล่าวในสภาพแวดล้อมที่คุ้นเคย Kulesh - สูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านโดยใช้ multivark ค่อนข้างแพง ใช้แกดเจ็ตที่ทันสมัยเพิ่มความทันสมัยให้กับชิ้นส่วนแบบดั้งเดิมเพิ่มเนื้อสัตว์และไข่ - การตัดสินใจที่ถูกต้อง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 350 กรัม;
- น้ำมันหมู - 100 กรัม;
- ลูกเดือย - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กำมือผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- ในโหมด "ร้อน" เคี่ยวชิ้นส่วนไขมันเพิ่มผักและชิ้นเนื้อ อย่าขัดจังหวะโหมดเป็นเวลา 15 นาที
- ใส่เนยลงไปในฝูงใส่ของเหลวมันฝรั่งและเริ่มโหมด "Quenching" เป็นเวลา 50 นาที
- ความเครียดในคู่ร้อนของไข่และให้บริการ
- Kulesh ซึ่งมีสูตรหลากหลายรูปแบบในรุ่นนี้สามารถตกแต่งและตกแต่งโต๊ะ