ในเอกสารนี้เราจะบอกวิธีปรุงอาหารที่บ้าน ขนมขบเคี้ยวนั้นอร่อยและน่ารับประทานมากขึ้นกว่าที่ซื้อ แต่ที่สำคัญที่สุดคุณจะมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยต่อสุขภาพ
Shawarma กับไก่ในขนมปัง pita - สูตร
ส่วนผสม:
- ลาเวชขนาดเล็กบางส่วน - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ขา - 220 กรัม;
- มะเขือเทศสด (ไม่จำเป็น) - 220 กรัม;
- แตงกวาสดหรือเค็มขนาดปานกลาง - 180 กรัม;
- กานพลูขนาดใหญ่กระเทียม - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 140 กรัม;
- มายองเนส - 140 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 260 กรัม;
- เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - 35-45 กรัม;
- เกลือ
- น้ำมันพืช - 60 มล.
การจัดเตรียม
กุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จในการเตรียม shawarma คือการปรุงสุกเนื้อสัตว์และซอสอย่างถูกต้อง กับทุกอย่างหลังเป็นเรื่องง่าย ในชามผสมทั้งมายองเนสกับครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสบีบผ่านกดหรือตะแกรงกระเทียมหลังจากทำความสะอาดแล้ว ผัดและให้เบียร์น้อย
กับเนื้อต้องทำให้คนจรจัดนาน แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและวางไว้ในชาม เราแพร่กระจายครีมที่เหลือให้เพิ่มเครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีกหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและปล่อยให้หมักเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบชั่วโมงในตู้เย็นหรือสามชั่วโมงในสภาพห้อง ตอนนี้เรากางนกเข้าไปในเตาเผาน้ำมันพืชในกระทะเหล็กหล่อหนา ๆ ไม่มีรสบราวนิ่งจากทุกด้านจากนั้นให้ทอดต่อไปตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคมและถือไว้ด้วยส้อม อุ่นไก่สับสักหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากกองไฟ
การบรรจุผักที่เตรียมไว้ทันทีก่อนที่จะตกแต่ง shawarma Melenko ฉีกกะหล่ำปลีและแตงกวาเช่นเดียวกับการหั่นมะเขือเทศสดเบา ๆ คุณสามารถเปลี่ยนผักบางอย่างกับคนอื่น ๆ หยิบผักขึ้นมาได้ตามใจชอบ
ตอนนี้แผ่กระจายไปบนกลางด้วยช้อนโต๊ะซอสปรุงสุกกระจายผักแผ่ซ่านครึ่งเนื้อไก่ย่างราดมันด้วยจำนวนเงินเดียวกันของซอสและปิดผลิตภัณฑ์ดัดพิต้าจากด้านล่างด้านข้างของมันและห่อมันเหมือนม้วน ทอด shawarma ในย่างหรือบนกระทะร้อนแห้งและสนุกกับ
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำ shavarma จากหมูที่บ้านแทนที่ด้วยเนื้อไก่หรือปรุงอาหารด้วยเนื้อสับทอดก่อนหน้านี้ด้วยหัวหอมสับในกระทะ
Shaurma กับไส้กรอกที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ลาเวชขนาดเล็กบางส่วน - 2 ชิ้น;
- ไส้กรอก - 4 ชิ้น;
- แตงกวาสดหรือแตงกวาขนาดปานกลาง (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส;
- หอมสลัด - 0.5 ชิ้น;
- sprigs ของผักชีฝรั่ง - 2-4 ชิ้น;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 80 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 140 กรัม;
- มายองเนส - 80 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศหนาหรือซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่นหอม - 45 มล.
การจัดเตรียม
Shaurma กับไส้กรอกจัดเตรียมได้เร็วขึ้นมากและไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้น เพียงพอที่จะต้มไส้กรอกในน้ำหรือทอดจนเป็นสีดอกกุหลาบในน้ำมันดอกทานตะวันทำความสะอาดก่อนสิ่งนี้
กระเจี๊ยบยังกะหล่ำปลีอย่างประณีตและหากต้องการให้แตงกวาตัดเป็นหลอดสลัดครึ่งวงกลมและดำเนินการออกแบบขนมขบเคี้ยว ลาเวนเดอร์แต่ละครั้งจะถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส ตอนนี้เราจัดวางผักนิดหน่อยไว้แล้วใส่ไส้กรอกสองอันที่ด้านบนและใส่ชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อีกครั้งปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศวางผักชีฝรั่งไว้หนึ่งหรือสองช่อและ พับผลิตภัณฑ์ด้วย ซองจดหมาย ทอด shawarma จนแดงทั้งสองด้านในกระทะร้อนและให้บริการทันที