เนยแข็งชีสจากชีสกระท่อมเริ่มปรุงสุกเป็นเวลานานแล้วและแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดสูตรที่เป็นแบบคลาสสิคในยุคปัจจุบัน บางคนคิดว่าคลาสสิกเฉพาะกับแป้งอื่น ๆ จะตรวจสอบว่ารุ่นที่แท้จริงของ curds เกี่ยวข้องกับการใช้มังงะ และผู้สนับสนุนของอาหารสุขภาพมีความเชื่อมั่นอย่างสมบูรณ์ว่า syrniki คลาสสิกที่ปรุงสุกในเตาอบหมายถึงข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาได้รับการอบในเตาอบรัสเซียเป็นเวลานาน
ไม่สำคัญว่ารุ่นใดที่เป็นแบบคลาสสิกสิ่งสำคัญคือมันอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ
ชีสกระท่อมชีสกระท่อมชีส - สูตรที่มีมังงะ
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 415 กรัม;
- กลุ่ม semolina - 115 กรัม;
- แป้งสาลี - 105 กรัม;
- ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 105 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- เกลือเม็ด
- น้ำมันไม่มีรสสำหรับทอด - 70 มล.
การจัดเตรียม
เทคโนโลยีของการจัดทำเบื้องต้นของชีสกระท่อมก่อนที่จะใช้มันสำหรับชีสชีสขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตัวเอง เนื้อนุ่มละเอียดอ่อนสามารถผสมได้ทันทีกับน้ำตาลเกลือวานิลลินแป้งเซมะลีนและไข่ที่คัดสรรและแห้งและเม็ดละเอียดต้องผ่านการกรองแล้วผ่านตะแกรงหรือนำไปผัดกับเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อละเอียดสม่ำเสมอมากขึ้น
แป้งนมเปรี้ยวสำเร็จรูปจะเป็นพื้นฐานของเต้าหู้ของเรา บางทีถ้าชีสกระท่อมมีความเปียกมากเกินไปจะต้องเพิ่มมังงะขึ้นเล็กน้อย เราให้ฐานเต้าหู้เพื่อชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นและสามารถนำไปทอดกับเต้าหู้ได้โดยตรง ด้วยปาล์มที่ชุ่มชื้นเราทำเป็นผลิตภัณฑ์กลมเรากองพวกมันในแป้งบีบให้นิดหน่อยให้รูปทรงแบนและใส่ในกระทะกับน้ำมันพืชอุ่น หลังจากที่สีน้ำตาล syrnikov จากทั้งสองด้านที่เรากระจายพวกเขาบนจานและเราให้บริการด้วยนอกจากนี้ที่ชื่นชอบ
วิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยชีสเค้กเนยแข็งจากชีสกระท่อม?
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 470 กรัม;
- แป้งสาลีสำหรับแป้ง - 105 กรัม;
- แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง - 105 กรัม;
- ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 105 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- เกลือเม็ด
- น้ำมันพืช ไม่มีกลิ่นและครีมสำหรับทอด - สำหรับ 50 กรัม
การจัดเตรียม
ชีสกระท่อมจัดเตรียมไว้ให้เหมือนกับในสูตรก่อนหน้าโดยเน้นที่เนื้อเดิมหลังจากที่เราผสมผลิตภัณฑ์กับไข่ที่เลือกเกลือน้ำตาลและวานิลินและเพิ่มแป้งร่อนลง จากนั้นเราจะผสมแป้งของเต้าหู้อย่างละเอียดเพื่อกระจายส่วนประกอบต่างๆให้ทั่วถึงหลังจากนั้นเราเก็บช้อนโต๊ะผสมนมผงที่ปรุงแล้วใส่ลงในชามผสมแป้ง เรารวบรวมชิ้นงานจากทุกด้านให้เป็นทรงกลมแบนและวางลงในกระทะด้วยส่วนผสมที่อุ่นขึ้นของผักและเนย
ทันทีที่ครีมเปรี้ยวจากสองด้านเราจะถ่ายโอนไปยังจานและเสริฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมนมข้นหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำชีสกระท่อมจากกระท่อมชีสกระท่อมในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 510 กรัม;
- แป้งสาลี - 170 กรัม;
- ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 105 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- โซดา - 5 กรัม;
- เกลือเม็ด
การจัดเตรียม
สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบให้เลือกชีสกระท่อมที่ไม่เปียกเกินไปนำมาถูกับน้ำตาลเกลือวานิลลินและไข่ไก่ นอกจากนี้เรายังผสมในโซเดียมดิบผงฟูและแป้งและผสมให้เข้ากันดีกับแป้งสำหรับเค้กชีส ผลิตภัณฑ์สามารถจัดทำขึ้นในแม่พิมพ์คัพเค้กหรือบนถาดอบ ในกรณีหลังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะได้รับแป้งแป้งพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นไม่กระจายออกไปก่อนที่จะอบ หากชีสกระท่อมอ่อนเกินไปคุณอาจต้องการแป้งเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ
ก่อนที่คุณจะวางชิ้นงานของชีสเค้กไว้ในเตาอบต้องอุ่นให้อยู่ในอุณหภูมิ 185 องศา เตรียมเค้กชีสอย่างรวดเร็ว ในสามสิบนาทีอาหารอันโอชะจะมีสีน้ำตาลและจะพร้อมสำหรับการใช้งาน