พวกเราทุกคนชอบขนมเค้กผัดแสนอร่อย! แต่แน่นอนว่าเราเข้าใจดีว่านี่ไม่ใช่อาหารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา แต่คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถป้องกันตนเองจากอันตรายของบิตทอดฉ่ำ? เราขอแนะนำให้คุณนำผักต่างๆมาย่าง เช่นสลัดเดิมเล็กน้อย neutralizes อาหารทอด ต่อไปเราจะบอกวิธีการปรุงอาหารผักบนตะแกรง
ดองสำหรับผักบนตะแกรง
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
- น้ำมะนาว - 60 มล.;
- ใบโหระพา สด - 10 กรัม;
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 2 กานพลู
การจัดเตรียม
กระเทียมจะทำความสะอาดและค่อยๆบดหรือบีบผ่านการกด ใบของโหระพาล้างให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมในน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาว เพิ่มกระเทียมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้โยนเกลือขนาดเล็กและใบโหระพาสด อย่างละเอียดผสมและดำเนินการต่อไปยังผักดอง
สูตรสำหรับผักบนตะแกรง
ส่วนผสม:
- โหระพาสด - 1 พวง;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- มะเขือม่วงสีฟ้า - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- champignons สด - 150 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
บวบล้างและตัดเป็นวงแหวนบางเหมือนกัน มะเขือยาวล้างให้แห้งและหั่นเป็นเส้นเดียวกัน พริกไทยล้างเราเอาเมล็ดและตัดในแถบหนา Champignons เป็นของฉันประมวลผลและตัดออกเป็นครึ่ง ใบโหระพา melenko หั่นมีดและกระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านสื่อมวลชน เรารวมผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามเพิ่มใบโหระพากระเทียมบีบน้ำจากครึ่งมะนาวและเทน้ำมันพืช หมั่นผสมทุกอย่างด้วยมือและปล่อยให้หมักไว้ 60 นาที หลังจากนั้นเราก็กางผักออกบนตะแกรงแล้วยัดให้ทั่วทั้งถ่านหินพลิกผันไปตลอดเวลาเพื่อให้พวกเขาได้รับการคั่วและทอดไม่สม่ำเสมอ เราปรุงอาหารกะบังผักจนมะเขือยาวและบวบอ่อนนุ่ม ในตอนท้ายให้ใส่เกลือลงไปในลิ้มรสและเสิร์ฟจานให้เนื้อหรือตัวคุณเอง
ผักที่ย่างในสไตล์อาร์เมเนีย
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เขียวสด - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ผักจะล้างและหลอดไฟจะปอกเปลือก จากนั้นวางผักทั้งหมดบนตะแกรงและทอดไว้ในไฟที่เปิดไฟเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน ผักเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำเย็นและปอกเปลือก เราตัดหางของพริกไทยของบัลแกเรียและเอาเมล็ดออก เราตัดเนื้อทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่และผสมกับสมุนไพรที่สับ โรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยบีบน้ำมะนาวและใส่ผักสลัดลงบนตะแกรงด้วยน้ำมันพืช
ผักอบบนตะแกรง
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำส้มสายชู balsamic - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- กระเทียม - 2 กานพลู
การจัดเตรียม
จะล้างพริกบัลแกเรียมะเขือเทศและมะเขือเทศสุก แล้วหั่นครึ่งเอาต้นก้านและเมล็ด หลอดไฟมะเขือเทศและมะเขือเทศชินกับวงแหวนบาง ๆ กระเทียมสะอาดและไปที่น้ำดอง ในชามเราผสมกระเทียมผ่านสื่อมวลชนเทน้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู ใส่ผักทั้งหมดลงในถุงที่สะอาดและเทน้ำดอง เขย่ากล่องหลายครั้งและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นใส่ไว้ในตะแกรงพิเศษสำหรับบาร์บีคิวและวางไว้ในถ่านหินกับถ่านหิน ทอดผักด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วค่อยๆเปิดเค้กชีสที่ด้านอื่น ๆ จานสำเร็จรูปที่เหมาะเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์