ซุปมะเขือเทศกับอาหารทะเล

วิธีการปรุงอาหารซุปมะเขือเทศอร่อยเพื่อให้ทุกคนชอบหรือไม่ มีหลายสูตร แต่แม่บ้านทุกคนมีลูกเกดของตัวเอง ลองพิจารณากับคุณสูตรของซุปมะเขือเทศกับอาหารทะเลซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์มากและแคลอรี่ต่ำ

ซุปมะเขือเทศกับอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 5 ชิ้น;
• เนื้อปลา (ไม่มีรส) - 300 กรัม;
• กุ้ง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรส, พริกไทยดำ, น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

เราใช้กระเทียมสะอาดบดบดด้วยหัวครึ่งและทอดเข้าด้วยกันในน้ำมันมะกอก กับมะเขือเทศอย่างรอบคอบปอกตัดและใส่ในกระทะที่มีการคั่ว เราเทน้ำมะเขือเทศและนำไปต้ม จากนั้นเราก็นำกุ้งและปลาทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ้มพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยด้วยน้ำตาลและเครื่องปรุงรส เพิ่มน้ำเล็กน้อยผสมนำไปต้มและเทลงบนจาน ซุปทะเลกับมะเขือเทศเสิร์ฟร้อนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

ซุปมะเขือเทศอิตาเลียนกับอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.;
• ครีม 15% - 200 มล.;
• เซรามิคไวน์ขาว - 200 มล.
• อาหารทะเล - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• กุ้งและผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• พริกไทยขาวบดเกลือสมุนไพรอิตาเลียน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วตัดส่วนที่เป็นสีขาวของกระเทียมกับวงแหวน เราใส่ทุกอย่างในกระทะลึกและทอดประมาณ 10 นาทีโดยไม่มีน้ำมันและน้ำจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง จากนั้นเทลงในน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ความร้อนปานกลางจนเดือด ซุปฤดูกับเกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรสและบดมวลในเครื่องปั่นเพื่อสถานะของมันฝรั่งบด เราใส่มันลงในกระทะใส่ครีมและไวน์ นำไปต้มและเพิ่มอาหารทะเลทอด เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเทซุปมะเขือเทศอิตาเลียนกับอาหารทะเลบนจาน

ซุปมะเขือเทศรสเผ็ดกับอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• ปลาเล็ก - 500 กรัม;
• กุ้ง - 300 กรัม;
• เนื้อปลากะพงขาว - 400 กรัม;
• หอย - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
• หอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• ไวน์ขาวแห้ง - 200 มล.;
• ผงพริก - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 600 มล.;
• อ่าวใบ - สองใบ;
• สีส้ม, โหระพา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• baguette - 1 ชิ้น

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 150 มล.;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกแดงดิน - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

มะเขือเทศเป็นของฉันและปอกเปลือกออกจากเปลือกของพวกเขาตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมและกระเทียมจะทำความสะอาดและบด อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดหัวหอมและกระเทียมบนมันเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศเทลงในไวน์ขาวและปรุงอาหารจนกว่าไวน์จะระเหยได้อย่างสมบูรณ์ เราใส่โหระพา, ใบกระวาน, สีเหลือง, เกลือและผงพริก เราเทในน้ำคนให้เข้ากันดีและนำไปต้ม

เรากำจัดปลาตัวเล็ก ๆ เอากระดูกล้างแล้วโยนลงในกระทะผัก ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นซุปจะกรองผ่านตะแกรงและเทลงในถาดทำความสะอาด หอยและกุ้งถูกละลายแล้วเก็บไว้ในชามด้วยน้ำอุ่น เนื้อปลากะพงขาวเป็นของฉันและหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มกุ้งปลาและหอยในหม้อซุปและปรุงอาหารด้วยกันอีก 15 นาที

ในขณะที่เราเตรียมซอส: สับกระเทียมพริกแดงใส่มายองเนสและวางมะเขือเทศ Baguette ถูกตัดเป็นชิ้นเล็กทอดในเครื่องปิ้งขนมปังและ greased กับซอส

ซุปมะเขือเทศเผ็ดกับอาหารทะเลพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนกับขนมปังกระเทียม