ขัดกับความเชื่อที่นิยมพาสต้ากับปลาแซลมอนในซอสครีมไม่ได้เป็นอาหารอิตาเลียน ข้อมูลนี้ไม่ได้ทำให้คนในครัวเสียใจพร้อมกับการทดลองที่ชื่นชอบการผสมผสานที่น่าสนใจและการกลั่นซึ่งชิ้นปลาแซลมอนผสมกับเครื่องเทศชีสและอาหารทะเลกลายเป็นอาหารฉ่ำหอมและละลายในปาก
วิธีการปรุงอาหารพาสต้ากับปลาแซลมอน?
พาสต้ากับปลาแซลมอนเป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดซึ่งมีเวลาพอสำหรับการต้มพาสต้าและซอสปรุงอาหาร สำหรับนี้หัวหอมและกระเทียมมีการกดสำหรับสองสามนาทีในกระทะเพิ่มชิ้นปลาแซลมอนและทอดได้อย่างรวดเร็วจากทุกด้าน หลังจากนั้นให้ฉีดครีมเครื่องเทศสมุนไพรและสตูว์เป็นเวลา 5 นาที ผัดกับพาสต้าและเสริฟ
- ปลาแซลมอนพาสต้ากับครีมถือว่าเป็นปลาที่มีคุณภาพ ปลาแซลมอนสดและคุณภาพไม่ควรเปลี่ยนรูปเมื่อกด ก่อนปรุงอาหารให้เอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้อปลาอย่างระมัดระวัง
- ชิ้นปลาควรมีขนาดเท่ากันเท่านั้นในกรณีนี้พวกเขาจะได้รับการจัดเตรียมอย่างสม่ำเสมอและจะดูน่ารับประทาน
- ซอสจะเพิ่มเฉพาะหลังจากที่ย่างปลา ความปรารถนาเพียงไม่กี่นาทีก็เพียงพอสำหรับปลาแซลมอนที่จะเติมความชุ่มชื้นและกลิ่นหอมของมัน
วิธีการทำซอสครีมสำหรับพาสต้า?
ซอสครีมสำหรับปาเก็ตตี้ - สูตรที่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมการเติมน้ำมันได้ภายในเวลาเพียง 5 นาที ต้องการครีมที่มีไขมัน 20% เนยแป้งและเครื่องเทศ เทคโนโลยีนี้ง่าย: แป้งเป็นสีน้ำตาลรวมกับเนยและครีมและกดจนหนา มวลจะออกจะนุ่มและโปร่งสบายและให้มะกะโรนีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ส่วนผสม :
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- ครีม 20% - 250 มล.
- กรีน - 40 กรัม;
- ลูกจันทน์เทศ - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดแป้งในกระทะใส่เนยครีมและเคี่ยวสักสองสามนาที
- ปรุงรสด้วยสมุนไพรและนำซอสออกจากกองไฟ
ซอสมะเขือเทศครีมสำหรับพาสต้า
ถ้าพาสต้ากับปลาสีแดงในซอสครีมดูเหมือนจางและสดใหม่คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ กับพวกเขาจานจะได้รับสีน่ารับประทานและรสหวานและเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยซึ่งจะเจือจางความสดของพาสต้าและทำให้ปลาไขมันแสดงออกมากขึ้น ในขั้นตอนการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดกับครีมและซอสซอสกว่าไฟ
ส่วนผสม:
- ครีม - 250 มล.;
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 400 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- ปลาแซลมอน - 300 กรัม;
- พาสต้าต้ม - 450 กรัม
การจัดเตรียม
- โยนในน้ำมันของกานพลูของกระเทียม ทันทีที่พวกเขามืดลงเอาออกและใส่ชิ้นปลาแซลมอน
- ทอดปลา 2 นาที
- เพิ่มครีมหลังจาก 3 นาทีใส่ซอสมะเขือเทศ
- ทิ้งซอสไว้อีก 5 นาที
- ใส่พาสต้าต้มและผสม
- พาสต้ากับปลาแซลมอนในซอสมะเขือเทศครีมจะเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะทันที
พาสต้ากับปลาแซลมอนเค็มในซอสครีม
พาสต้ากับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในซอสครีมเป็นอีกหนึ่งสูตรที่อร่อยและเรียบง่ายที่เปลี่ยนแปลงการรับรู้แบบดั้งเดิมของปลา ที่นี่เน้นที่การรวมกันตัดกันของพาสต้าสดกับปลาแซลมอนเค็ม หลังได้รับการต้มในซอสมะนาวซึ่งต้องขอบคุณน้ำผลไม้ของส้มช่วยขจัดเกลือส่วนเกินและได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม;
- ครีม - 250 มล.;
- น้ำมะนาว - 60 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 10 กรัม;
- tagliatelle - 400 กรัม
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหาร tagliatelle ตามคำแนะนำบนหีบห่อ
- ทอดหอมในน้ำมันมะกอกใส่ครีมเนยน้ำมะนาวและแช่ไว้ประมาณ 5 นาที
- ฤดูใส่ชิ้นปลาแซลมอนและหลังจาก 3 นาทีเอาซอสออกจากกองไฟ
- ผัดใน tagliatelle
- พาสต้ากับ ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ในซอสครีมเป็น infused เป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะให้บริการ
พาสต้าในซอสชีสครีม
สปาเก็ตตี้กับปลาแซลมอน ในซอสครีมเป็นเมนูคลาสสิกของเมนูอาหาร ตามเนื้อผ้า "เข็มถัก" ของปาเก็ตตี้จะรวมกับซอสหนาห่อหุ้มบนฐานชีส นอกจากนี้ชีสอย่างสมบูรณ์ทนต่อการรักษาความร้อนอย่างรวดเร็วละลายไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากครีมและนมและได้อย่างรวดเร็วช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติเฉพาะและกลิ่นหอม
ส่วนผสม :
- ปาเก็ตตี้ - 350 กรัม;
- น้ำ - 3 ลิตร;
- ปลาแซลมอน - 850 กรัม;
- ครีม - 125 มล.;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- นม - 125 มล.;
- ไวน์ - 100 มล.;
- ปาร์มานี - 100 กรัม;
- ถั่วเขียว - 250 กรัม
การจัดเตรียม
- ทอดปลาแซลมอน
- เพิ่มกระเทียมหัวหอมไวน์และระเหยซอสประมาณ 10 นาที
- ใส่สปาเกตตี้ลงไป
- ใส่นมครีมขูด Parmesan และเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่ถั่วและสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุก
- พาสต้ากับปลาแซลมอนในซอสครีมผสมให้ละเอียดและนำเข้าอาหารทันทีที่โต๊ะ
พาสต้ากับปลาแซลมอนและกุ้ง
พาสต้ากับปลาแซลมอน กุ้งในซอสครีมเป็นไวน์ที่อร่อย เป็นพิเศษซึ่งในการผสมผสานระหว่างเนื้อกุ้งที่หนาแน่นเนื้อหวานกับชิ้นเนื้อปลาแซลมอนอ่อนนุ่ม ในกรณีนี้ควรเลือกแบบกลวง: ซอสที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นของสัตว์ทะเลจะซึมเข้าไปใน "หลอด" ภายใน
ส่วนผสม :
- penne - 300 กรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- เกลือ - 40 กรัม;
- เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม -
- กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 200 มล.;
- น้ำมัน - 60 มล.
- Parmesan - 80 กรัม
การจัดเตรียม
- ต้มเพนเน่ในน้ำเดือดที่ต้มตามคำแนะนำบนหีบห่อ
- ในช่วงเวลานี้ใส่ต้นหอมและกระเทียมลงในน้ำมันอุ่น
- ใส่ชิ้นปลาแซลมอนและทอดไว้ในแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที
- เพิ่มกุ้งหลังจาก 3 นาที - ครีมและเดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 5 นาที ผัดด้วย penne
- ก่อนเสริฟพาสต้ากับปลาแซลมอนในซอสครีมจะโรยด้วย Parmesan
ซอสคาเวียร์ครีมสำหรับพาสต้า
คนทำอาหารหลายคนชอบที่จะกระจาย ปาเก็ตตี้กับปลา ในซอสคาเวียร์ครีม มันจะถูกเพิ่มลงในซอสซึ่งทำให้รูปลักษณ์ของจานกลั่นมากขึ้นและร่ำรวยขึ้นและซอสได้รับเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจและรสเค็มอิ่มตัวจากไข่ที่สวยงามตระหง่าน ตัวเลือกนี้ยากที่จะเรียกงบประมาณ แต่เป็นเรื่องปกติในเมนูอาหาร
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 200 กรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- ครีม 30% - 250 มล.
- น้ำมะนาว - 40 มล.;
- เปลือกมะนาว - 20 กรัม
- คาเวียร์ - 60 กรัม;
- ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ - 150 กรัม
การจัดเตรียม
- ปรุงสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาทีจนถึง "al dente"
- ในระหว่างนี้ให้ผสมครีมกับน้ำผลไม้และมะนาว
- ผัดซอสมากกว่าไฟเป็นเวลา 5 นาทีเย็นเล็กน้อยและเพิ่มคาเวียร์
- ปรุงรสด้วยสปาเก็ตตี้และซอสปลาแซลมอนคาเวียร์
พาสต้ากับปลาแซลมอนในซอสกระเทียมครีม
สำหรับคนรักของเผ็ดอาหาร พาสต้า fetuchini กับปลาแซลมอนในซอสครีมกับเครื่องเทศและกระเทียมพอดี นี่เป็นพาสต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอิตาลีซึ่งนำมาใช้โดยตรงพร้อมกับซอสครีมเครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลายเช่นเดียวกับแบนราบเรียบและแช่แข็งได้นานขึ้น
ส่วนผสม:
- fetuchini - 450 กรัม;
- ปลาแซลมอน - 550 กรัม;
- ครีม - 300 มล.;
- ปาร์มานี - 120 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- พริกไทยป่น - 5 กรัม;
- ปากกาหัวหอมสีเขียว - 5 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ทอดปลาแซลมอนเป็นเวลาสามนาที
- ใส่ครีมอุ่นพริกไทยกระเทียมและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ในช่วงเวลานี้ต้มน้ำเค็ม fetuchini
- พาสต้ากับครีมและปลาสีแดงเต็มไปด้วยชีสและผักสีเขียวและเสิร์ฟร้อนๆ