พิซซ่าฮาวายได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาพิซซ่าที่ทันสมัย เหตุผลนี้เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของส่วนผสม: ซอสกรีกชีสและไก่ (หรือแฮม) กับชิ้นสับปะรดหวาน สำหรับคนที่ชื่นชอบรสเค็มรสหวานทุกคนขอแนะนำให้เตรียมพิซซ่าตามสูตรข้างล่างนี้
สูตรสำหรับพิซซ่าฮาวายที่บ้าน
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเตรียมพิซซ่าแบบโฮมเมดตั้งแต่เริ่มต้นโดยไม่ต้องใช้ช่องว่างให้ใส่ใจกับจานนี้ ในกรอบของการบรรจุจะอยู่ในแสงอ่อนทดสอบเล็กน้อยฟุ่มเฟือย
ในสูตรนี้เราจะใช้แฮม แต่ถ้าต้องการก็สามารถแทนที่ได้ด้วยไก่
ส่วนผสม:
สำหรับพื้นฐาน:
- ยีสต์ - 2 ช้อนชา;
- น้ำ - 315 มล.;
- แป้ง - 445 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
- โดยหยิกของเกลือและน้ำตาล
สำหรับการบรรจุ:
- ซอสมะเขือเทศ - 135 มล.;
- ชีสขูด - 165 กรัม;
- แฮม - 85 กรัม;
- สับปะรด - 70 กรัม;
- เบคอน - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะปรุงพิซซ่าฮาวายคุณต้องทำแป้ง สำหรับแป้งให้เจือจางน้ำตาลเล็กน้อยในน้ำอุ่นและโรยยีสต์ เมื่อสารละลายยีสต์ผสมให้เทลงในแป้งผสมกับเกลือพร้อมกับน้ำมันมะกอก ผัดส่วนผสมประมาณ 7 นาทีแล้วทิ้งทุกอย่างไว้เพื่อพิสูจน์อักษร แบ่งแป้งลงในปริมาณที่ต้องการ (ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางและความหนาของพิซซ่า) ปิดแผ่นแป้งแต่ละแผ่นด้วยซอสและใส่ไส้หมูสับปะรดและเบคอนทอด
ปรุงพิซซ่าในเตาอบ 240 องศาอุ่นประมาณ 14-16 นาที
พิซซ่าฮาวายกับสับปะรดและไก่ - สูตร
ความแตกต่างระหว่างสูตรนี้กับอนาล็อกคือการใช้ซอสบาร์บีคิวที่ฐาน หลังใช้ร่วมกับไก่อย่างสมบูรณ์แบบและให้พิซซ่ามีรสชาติที่เบาและมีกลิ่นหอมของหมอกควัน
ส่วนผสม:
- ส่วนของแป้งพิซซ่า;
- ซอสบาร์บีคิว - 85 มล.;
- ชีส - 95 กรัม;
- เนื้อไก่ - 165 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 115 กรัม;
- หอมใหญ่ - 35 กรัม;
- ผักชี (ถ้าต้องการ)
การจัดเตรียม
ต้มไก่ให้แบ่งเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการและแยกเส้นใยออก หล่อลื่นฐานสำหรับพิซซ่าด้วยซอสบาร์บีคิวโรยทุกอย่างด้วยชีสใส่ไก่และชิ้นสับปะรด วางพิซซ่าไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียสและปรุงอาหารเป็นเวลา 10-13 นาที เสิร์ฟจานโรยด้วยใบไม้ผักชีและหอมระเหย
พิซซ่าฮาวายกับซอสขาว
โดยการเปลี่ยนซอสคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของพิซซ่าที่เหลือทั้งหมดส่วนผสมอื่น ๆ ของจานเหมือนเดิม สำหรับแฟน ๆ ของพิซซ่าที่มีรสชาตินุ่ม ๆ เราขอแนะนำให้เปลี่ยนฐานมะเขือเทศตามปกติด้วย bechamel
ส่วนผสม:
- ฐานสำหรับพิซซ่า - 1 ชิ้น;
- นม - 370 มล.;
- แป้ง - 15 กรัม;
- ชีส - 145 กรัม;
- แหวนสับปะรด - 5 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 175 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการทำซอสสำหรับพิซซ่าฮาวาย ใส่แป้งสีน้ำตาลและเจือจางด้วยนม เมื่อน้ำพริกเริ่มต้มและข้นให้ใช้โรยหน้าด้วยชีสและทิ้งไว้บนเตาจนละลายจนหมด
ปิดฐานพิซซ่าด้วยชั้นของซอสสีขาวด้านบนด้วยชิ้นไก่และสับปะรดและโรยด้วยชีสขูด ทิ้งพิซซ่าไว้ให้อบที่อุณหภูมิ 230 องศาเป็นเวลา 14-16 นาที
พิซซ่าฮาวายปิดด้วยสับปะรด
ส่วนผสม:
- แป้งพิซซ่า - 320 กรัม;
- Ricotta - 145 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หยิกของแห้งออริกาโนและโหระพา;
- แฮม - 135 กรัม;
- หัวหอมสีแดง - 35 กรัม;
- สับปะรด - 115 กรัม
การจัดเตรียม
นำแผ่นแป้งบาง ๆ ออกเป็นแผ่นบาง ๆ และวางส่วนแรกของไส้พิซซ่าของฮาวายซึ่งเป็นส่วนผสมของริคอตต้ากับกระเทียมบนพื้นผิว ปิดชั้นของชีสด้วยชิ้นแฮมราดด้วยสมุนไพรและวางชิ้นสับปะรดไว้ครึ่งวงกลมหัวหอมสีแดง แก้ไขขอบของแผ่นดิสก์ด้วยกันและทิ้งพิซซ่าที่ปิดไว้ในเตาอบ 210 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที