เมื่อฤดูของฟักทองมาอาหารที่มีผักนี้ในองค์ประกอบสามารถพบได้อย่างแท้จริงในทุกขั้นตอน ฟักทองถูกเพิ่มลงในของหวานซุปและอาหารจานร้อนทำจากน้ำเชื่อมเครื่องดื่มและใส่ขนมอบ แต่เราตัดสินใจที่จะหยุดที่สูตรที่ง่ายที่สุดโดยการทำฟักทองอบในเตาอบกับน้ำตาลซึ่งจากนั้นจะสามารถกินได้เช่นเดียวกับที่หรือบดและเพิ่มการปฏิบัติที่คุณชื่นชอบ
วิธีการปรุงอาหารฟักทองในเตาอบที่มีน้ำตาล?
ในสูตรนี้มะระขี้นกจะเข้าร่วมได้โดยไม่น้อยกว่าผลเบอร์รี่ - แครนเบอร์รี่, sourness ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหวานของจานเตรียม สำหรับความหลากหลายเนื้อเราจะเสริมฟักทองกับเมล็ด
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 2 ชิ้น (400 กรัม)
- น้ำมันพืช - 55 มล.;
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
- เนย - 30 กรัม;
- แครนเบอร์รี่ - 45 กรัม;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- เมล็ดฟักทอง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ตัดฟักทองสองอันในครึ่งเอาเมล็ดออกจากแกนและโรยครึ่งลงด้วยน้ำมัน วางฟักทองไว้ในเตาอบโดยการตัดและอบที่ 210 องศา 45 นาที เลี้ยวทุกๆครึ่งแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวใส่เนยในศูนย์และโรยหน้าด้วยน้ำตาล ปล่อยฟักทองไว้ใต้ตะแกรงจนกว่าผลึกน้ำตาลจะคาราเมลและเนื้อเยื่อจะไม่ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง โรยหน้าฟักทองด้วยแครนเบอร์รี่และเมล็ดก่อนเสริฟ
ชิ้นฟักทองอบในเตาอบด้วยน้ำตาล
การผสมผสานระหว่างความฉลาดและความหวานไม่ค่อยเป็นเรื่องปกติสำหรับแฟน ๆ ของอาหารของเรา แต่สำหรับผู้ที่ไม่ได้ต่อต้านกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัดซึ่งมักพบในอาหารแบบตะวันออกเราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรสำหรับทำอาหารฟักทองในเตาอบด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 780 กรัม;
- กานพลูดิน - 15 กรัม;
- ดาราดาวรุ่ง - 1 ชิ้น;
- ติดของอบเชย - 1/2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- น้ำตาลทราย - 115 กรัม;
- หยิกของพริกป่น
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะอบฟักทองในเตาอบด้วยน้ำตาลให้ตัดออกนำเมล็ดออกและแบ่งเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้น ๆ รวมน้ำตาลกับพริกป่น ในเจดีย์ถูโป๊ยกั๊กและอบเชยลงในผง ถ้าไม่มีเจดีย์ก็ให้ซื้อเครื่องเทศที่มีพื้นแล้วเข้าด้วยกัน เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำตาล
เช็ดเยื่อกระดาษฟักทองด้วยผ้าขนหนูและละอองฝนกับน้ำมัน กระจายชิ้นส่วนลงบนแผ่นอบให้โรยด้วยเครื่องเทศที่หอมหวานจากนั้นใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 190 องศาหรือจนกว่าชิ้นจะอ่อนมาก
ฟักทองกับมะนาวและน้ำตาลในเตาอบ
ฟักทองกับส้มอาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่แปลก แต่กรดในปริมาณน้อยเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการทำให้จานหวานมาก แต่เนื่องจากถ้าคุณตั้งใจจะทำฟักทองสำหรับของหวานคุณไม่สามารถทำโดยไม่ต้องมะนาว
ส่วนผสม:
- ฟักทอง (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
- เนย - 25 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 55 กรัม;
- ฝักวานิลลา - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
หลังจากเอาเมล็ดออกจากฟักทองแล้วให้แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ตามรูปร่างและขนาดที่กำหนด กระจายฟักทองบนแผ่นอบและเทลงในเนย โรยน้ำตาลลงด้านบนด้วยเมล็ดวานิลลาและผสมให้เข้ากัน วางฝักลงบนถาดอบ โรยเนื้อหาของถาดอบด้วยน้ำมะนาวและใส่ทุกอย่างในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
ฟักทองในเตาอบที่มีอบเชยและน้ำตาล
ส่วนผสม:
- ฟักทอง - 1.6 กิโลกรัม;
- เนย - 55 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 45 กรัม;
- ผงอบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขิง - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ผสมน้ำตาลกับเครื่องเทศ ละลายฟักทองด้วยเนยละลายและโรยด้วยน้ำตาลผสม นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปั่น