ในหนังสือทำอาหารคุณสามารถหารูปแบบต่างๆในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์จากฐานสับต่างๆมากมายเช่นผักเห็ดธัญพืชและแม้แต่ผลไม้ ทุกคนแม้จะมีประโยชน์ แต่ก็ยังมีความอิ่มตัวแบบพิเศษและไม่อิ่มตัวมากนักอย่าทำให้งานเลี้ยงอาหารกลางวันเกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็น cutlets เนื้อสัตว์และบำรุงและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและลักษณะเป็นที่น่ารับประทาน
เนื้อทอด - สูตร
สูตรที่ดีสำหรับเนื้อเน่าเนื้อบดอร่อยควรมีส่วนประกอบที่คูณความชุ่มชื้นตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์และเปลี่ยนรสชาติของมันให้ดีขึ้น คนเพียงแค่เพิ่มเนยเนื้อสัตว์เบคอนหรือน้ำเปล่าลงในฐานแม่บ้านคนอื่น ๆ จะเริ่มต้นจากเทคนิคที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์เพิ่มมันฝรั่งบวบฟักทองหรือกะหล่ำปลีลงในเนื้อสัตว์
เนื้อทอดกับกะหล่ำปลี
การทำ เนื้อผัดเนื้ออร่อย สามารถทำให้พวกเขารู้สึกชุ่มฉ่ำและลดเนื้อหาแคลอรี่ลงได้ ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบเครื่องผูกเปลี่ยนในกรณีนี้ประเพณีใช้ขนมปัง, กะหล่ำปลีถูกนำมา การต้อนรับดังกล่าวจะได้รับอย่างกระตือรือร้นโดยผู้ที่ทำตามรูปของพวกเขาเพราะอาหารได้ง่ายขึ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 750 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- ไข่มีขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ไขมันพืช - 75 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- เยื่อเนื้อพร้อมกับฝาครอบตัดและหลอดไฟจะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ตีไข่และเครื่องปรุงรสจำนวนน้อย ๆ นวดและตี
- สร้างช่องว่างและทอดกับไขมันจากสองด้าน
เนื้อผัดกับบวบ - สูตร
รายการโปรดในเมนูสำหรับผู้หญิงและ เด็ก จะเป็นเนื้อปูด้วยบวบ ผลิตตามคำสั่งของสูตรนี้ผลิตภัณฑ์จะแปลกใจกับเนื้อละเอียดอ่อนของพวกเขาลักษณะรสชาติที่น่าประทับใจและ juiciness หาตัวจับยาก เบาและแคลอรี่น้อยกว่าในเนื้อหมูเนื้อสัตว์แบบคลาสสิกไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารและดูดซึมได้ดี
ส่วนผสม:
- หมู - 750 กรัม;
- บวบ - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- น้ำมันพืช - 75 กรัม;
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับเกลือ
การจัดเตรียม
- บวบบดกับเครื่องขูดแตง, เศษฝักและนาทีผ่านการบีบ 15 อัน
- หลอดไฟชินฮยอกและผสมกับมวลบวบและหมูบิด
- ฐานของจานจะปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและมันจะทำออกมาจากมันรูปแบบที่ต้องการของเหล็กแท่ง
- ทอดผลิตภัณฑ์ในน้ำมันจนกว่าจะมีสีแดง
เนื้อมันฝรั่งและเนื้อ
ความคิดของการเพิ่มมันฝรั่งขูดลงไปที่เนื้อปลาบดไม่ใหม่และถูกใช้โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาเป็นเวลานานแล้ว ผักมีผลดีต่อโครงสร้างของอาหารที่ทำให้มัน juicier และให้รสชาติพิเศษ มักจะจานถูกครอบงำโดยเนื้อเยื่อ แต่ก็สามารถทำส่วนประกอบที่โดดเด่นและมันฝรั่ง จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้เนื้อสัตว์ในรูปแบบเดียวกันและคุณสามารถใช้สูตรที่เสนอได้เอง
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 750 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ไขมันผักหรือหมู - 75 กรัม;
- กะเทาะสำหรับขนมปัง - 120 กรัม;
- เครื่องปรุงรสเกลือ
การจัดเตรียม
- เนื้อสับผสมกับมันฝรั่งบดและกระเทียม
- เพิ่มรสและผสมอีกครั้ง
- พวกเขาเอาชนะฐานของจานรูปแบบบิลเล็ตจากนั้นแพนมันใน breadcrumbs และทอดไขมันจนสีแดง
เนื้อผัดกับเกล็ดข้าวโอ๊ต - สูตร
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์และเนื้อเนยแข็งควรจะพยายามตกแต่งด้วยการเติมเกล็ดข้าวโอ๊ต แต่ในกรณีนี้ควรจำไว้ว่าธัญพืชมีแนวโน้มที่จะดูดซับความชื้นได้มาก เพื่อให้พวกเขาไม่ได้ออกมาแห้งข้าวโอ๊ตควรจะทอดอย่างถูกต้องยึดมั่นในคำแนะนำของสูตรและสัดส่วน
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูเนื้อวัว - 650 กรัม;
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 150 กรัม;
- หลอดไฟและไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 150 มล.;
- ไขมันผักหรือหมู - 75 กรัม;
- กรีน - 20 กรัม;
- เครื่องปรุงรสเกลือ
การจัดเตรียม
- ปัดไข่กับนมและเทข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม
- ทิ้งภาชนะไว้สองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้พองตัว
- ในขณะเดียวกันเนื้อสัตว์และหัวหอมจะบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่สับ
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์และทอดจนสุกในกระทะ
เนื้อผัดกับฟักทอง - สูตร
ลูกชิ้นที่ผิดปกติกับฟักทองสับได้เติมเต็มการจัดอันดับของสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์ด้านการกินแล้ว แต่ยังไม่เป็นรายการโปรดสำหรับเมนูบ้าน และยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ไร้ผล หลังจากทั้งหมดในการปฏิบัติงานดังกล่าวจานจะไม่เพียง แต่ juicier และ tastier แต่ยังมีประโยชน์มากขึ้นและมีสีสัน
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 750 กรัม;
- ฟักทอง - 650 กรัม;
- มันฝรั่ง - 170 กรัม;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- ไขมันผักหรือหมู - 75 กรัม;
- กรีน - 20 กรัม;
- แป้ง, เครื่องเทศเกลือ
การจัดเตรียม
- บดกับเครื่องขูดขนาดเล็กหรือผ่านฟักทองเนื้อและมันฝรั่ง podsalivayut เล็กน้อยและห้านาทีต่อมาบีบ
- รวมฐานผักกับเนื้อปรุงรสด้วยเกลือเขียวผักเครื่องเทศผสมและตี
- พวกเขาปั้นผลิตภัณฑ์, จุ่มลงในแป้งและทอดสำหรับไขมันจนเตรียมไว้ทั้งสองด้าน
เนื้อทอดในเตาอบ
จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์โดยใช้เตาแทนเตาเพื่อการอบร้อน คุณค่าของอาหารที่ออกแบบในลักษณะนี้ในเนื้อหาที่มีไขมันลดลงและการขาดไม่ได้เป็นประโยชน์เสมอไปแม้ว่าจะมีเปลือกทอดที่อร่อย สูตรที่เป็นประโยชน์สำหรับลูกชิ้นสับเนื้อสัตว์ที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณสามารถรับมือกับปัญหาได้โดยไม่มีปัญหา
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวและหมู - 750 กรัม;
- นมที่แช่ในขนมปังเป็นชิ้น;
- มันฝรั่ง - 170 กรัม;
- ครีมหรือมายองเนสที่บ้าน - 60 กรัม;
- หัวหอม - 90 กรัม;
- เนย - 80 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- rusks, สมุนไพร, เกลือ, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- บดเนื้อด้วยหัวหอมมันฝรั่งขนมปังและกระเทียม
- เพิ่มครีมหรือมายองเนสโฮมเมด, ผักสับ, รส, เกลือและนวดอย่างทั่วถึง
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยขนมปังและแผ่กระจายบนแผ่นอบทาน้ำมัน
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 205 องศา
- ใส่เนยแต่ละชิ้นลงบนเนยและต้มต่ออีกสิบนาที
cutlets เนื้อสำหรับคู่
มีประโยชน์มากที่สุดคือเนื้อเน่าจากเนื้อสับที่ผ่านกรรมวิธีอบไอน้ำ ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ใดที่ใช้สำหรับอุปกรณ์นี้ - เครื่องหีบห่อที่ทันสมัยหรือมีหลายสีที่มีฟังก์ชันและโปรแกรมมากมายหรือการก่อสร้างแบบโฮมเมดจากหม้อที่มีน้ำเดือดและหน้าจอที่ปกคลุมด้วยฝาปิดเพื่อให้ไอน้ำอยู่ภายใน เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารที่จะช่วยให้ซอสใด ๆ ที่เหมาะสำหรับรสนิยมของคุณในการตัดเนื้อสัตว์นึ่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูหรือเนื้อวัวไขมันต่ำ (ผสม) - 750 กรัม;
- ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - ถ้าต้องการ
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- สีเขียวให้เลือก - พวง;
- เครื่องปรุงรสเกลือ
การจัดเตรียม
- พื้นฐานของเนื้อร่วมกับหัวหอม, เขียว, พริกหยวกและฟันกระเทียมเป็นบดในทางเข้าถึงได้ง่ายใด ๆ
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเนยเล็ก ๆ น้อย ๆ ทิ้งส่วนผสมเล็กน้อยและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งรูปทรงที่ต้องการจะถูกสร้างขึ้น
- เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสองสามสิบสามนาทีขึ้นอยู่กับขนาดและเสริฟกับซอสที่คุณชื่นชอบและจานด้านซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นแคลอรี่ผักสดหรือปรุงสุกเช่นเดียวกับมันฝรั่งที่อุดมไปด้วยธัญพืชพาสต้า