ตับเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติมากที่สุดซึ่งอาจเป็นที่ชื่นชอบหรือเกลียดชังได้ ในกรณีใด ๆ ที่จะปฏิเสธผลประโยชน์มหาศาลของมันก็ไม่มีความหมาย ถ้าคุณต้องการที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุ แต่ไม่ได้ในทางเล็กน้อยลองสูตรสำหรับแพนเค้กตับจากเนื้อตับ นอกจาก ซอสจากครีมเปรี้ยว หรือแม้กระทั่งโดยไม่ได้คุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่น่าแปลกใจซึ่งเหมาะสำหรับการให้บริการแม้ในช่วงอาหารเช้า
แพนเค้กทำจากเนื้อตับ - สูตร
ฟอร์จูนตับแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยการเติมแป้งเป็นตัวช่วยข้น แป้งสามารถเทที่จะ: หนาแป้ง, หนาแพนเค้กจะกลายเป็น
ส่วนผสม:
- แป้ง - 180 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนื้อตับ - 530 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- นม - 55 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 140 กรัม;
- กระเทียมกระเทียม;
- กำมือของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เนื้อตับทำความสะอาดจากหนังและล้างออกได้ดี ชิ้นตับใส่ในเครื่องปั่นและปัดที่ความเร็วสูงสุดในการวางที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งและไข่ตีเข้าไปในตับเทนมลงในโซดา ตีแป้งอีกครั้งและอย่าลืมเค็ม เลือกส่วนของแป้งด้วยช้อนและทอดในน้ำมันอุดมสมบูรณ์จนสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ระวังอย่าให้ไฟลุกลามเกินไปมิฉะนั้นตับจะสุกและจะขม
เสริฟพร้อมซอสจากส่วนผสมของครีมผัดผักและกระเทียม
แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนกับเนื้อวัวและแครอท
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 980 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 190 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 25 กรัม;
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- แครอท - 75 กรัม;
- กระเทียมอบแห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมตับแพนเค้กจากเนื้อตับเตรียมผลิตภัณฑ์การล้างฟิล์มและท่อและล้างให้สะอาดจากเศษเลือด ตับเตรียมจะกลายเป็นวางในวิธีที่สะดวกใด ๆ ใส่ตับตับใส่แครอทแป้งสับกระเทียมและไข่ ใส่มะเขือเทศวางลงในน้ำมัน อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ ทอดแพนเค้กทอดกับน้ำมันพืชที่หยดลงจนเป็นสีม่วง
แพนเค้กเนื้อหมูตับและแป้งเซมะลีเนอร์
ในฐานะที่เป็นตัวเลือกอื่นสำหรับแป้งคุณสามารถใช้ semolina แม้ว่าในกรณีนี้การเตรียมการจะใช้เวลาอีกนิดเพราะ manke จะต้องขยายตัวเพื่อไม่ให้เกิดฟันเขี้ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 530 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- semolina - 55 กรัม;
- นม - 45 มล.;
- มายองเนส - 45 กรัม
การจัดเตรียม
หลังจากล้างตับเนื้อตับแล้วสับ มัดไข่ด้วยไข่ปลาและทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดให้ผสมมวลบวมกับตับตับเพิ่มมายองเนสและเกลือ เททอดลงบนกระทะทาน้ำมันจนเสร็จสมบูรณ์
เสิร์ฟเนื้อแพนเค้กกับข้าวหรือมันฝรั่งบดผักพาสต้าหรือซอสที่ชื่นชอบ
แพนเค้กแสนอร่อยทำจากเนื้อตับ
มวลตับสามารถเก็บรูปร่างและค่าใช้จ่ายของเศษขนมปังเช่น cutlets สามัญ นอกจากนี้ด้วยขนมปังมวลจะอ่อนโยนอย่างแปลกใจและจำนวน cutlets จะเพิ่มขึ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 540 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หอมใหญ่ - 95 กรัม;
- ขนมปังขาว - 75 กรัม;
- นม - 45 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตรียมเนื้อตับให้กลายเป็นเนื้อสับและปรุงรสด้วยค่ะ แล้วบีบกระเทียมและเพิ่มหัวหอมสับที่ดีที่สุด ตีไข่และเทลงในตับ นมใส่เศษขนมปังทิ้งไว้สักครู่บีบและบิด ผสมแป้งกับตับแล้วนำไปต้มแพนเค้ก