ด้านล่างเราจะแบ่งปันสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับมะเขือเทศอบในเตาอบซึ่งในหมู่คนทุกคนสามารถหาของที่ชื่นชอบได้
มะเขือเทศอบในเตาอบกับเนยแข็ง
มะเขือเทศและเนยแข็งเป็นสหภาพที่เหมาะอย่างยิ่งที่ได้รับการยืนยันจากทั้งอาหารอิตาลีแบบคลาสสิก รูปแบบของจานของเราจะเรียบง่ายและดูเรียบง่าย
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- ขูด Parmesan - 65 กรัม;
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.
การจัดเตรียม
แบ่งมะเขือเทศลงในวงกลมหนา (เรียงตามลำดับความหนาสองเซนติเมตร) และวางไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุม โรยมะเขือเทศด้วยเกลือกับพริกไทย, ขูด Parmesan (หรือชีสรสเผ็ดอื่น ๆ ) และออริกาโน โรยมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอกและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นก่อนได้ถึง 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
มะเขือเทศอัดแน่นไปด้วยเนื้อสับเบเกอรี่อบในเตาอบ
โดยการเปรียบเทียบกับพริกมะเขือเทศสามารถยัดไส้ได้ด้วยเนื้อสัตว์ที่สับละเอียดจากเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์ปีก ในสูตรเราจะเน้นที่รุ่นหลัง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
- กำมือขนมปัง
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- สำหรับผักชีฝรั่งและใบโหระพาเล็กน้อย
- หยิกของโหระพาแห้ง;
- เนื้อไก่เนื้อ - 380 กรัม;
- ขูด Parmesan - 35 กรัม
การจัดเตรียม
ใช้มีดขนาดเล็กเอาตำแหน่งของก้านที่แนบมาจากมะเขือเทศและตัดเนื้อออก คู่ของกระเทียมกานพลูในมันฝรั่งบดพร้อมกับหยิกของเกลือ บดสีเขียว ผสมเนื้อกับสมุนไพร, โหระพา, Parmesan และวางกระเทียม เพิ่มขนมปังสับลงกับพื้นแล้วเติมด้วยส่วนผสมของโพรงในมะเขือเทศ มะเขือเทศยัดไส้อบในเตาอบปรุงสุกที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
วิธีการอบมะเขือเทศกับพริกไทยทั้งในเตาอบ?
พื้นฐานของมะเขือเทศอบและพริกไทยจะกลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นฐานอร่อยสำหรับซอส แต่ยังจานด้านดีทั้งอาหารเนื้อและปลา ถ้าคุณตัดสินใจที่จะลองปรุงอาหารเช่นผักประดับแล้วปล่อยให้มะเขือเทศทั้งหมดเพื่อให้พวกเขาให้ความหวานและความชุ่มชื้นสูงสุด
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศครีม - 440 กรัม;
- สาขาดอกโรสแมรี่ - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 430 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.
การจัดเตรียม
มะเขือเทศวางไว้บนแผ่นอบกับชิ้นของพริกหวานกลั่น โรยผักด้วยน้ำมันเกลือและเพิ่มให้พวกเขาทั้งสาขาของโรสแมรี่สำหรับรสชาติ อบผักที่อุณหภูมิ 210 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สูตรสำหรับมะเขือเทศอบในเตาอบ
ในฐานะที่เป็นรุ่นมังสวิรัติของจานที่คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศกับผักและเติม Provencal สมุนไพร ส่วนผสมประกอบด้วยหัวหอมหวานบวบและมะเขือยาว แต่คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบและฤดูกาลของคุณ
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
- หอมใหญ่ - 115 กรัม;
- มะเขือยาว - 260 กรัม;
- บวบ - 320 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- โหระพา - 2 สาขา;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- ชีส แข็ง ขูด - 55 กรัม;
- mozzarella - 95 กรัม
การจัดเตรียม
เก็บก้อนของมะเขือยาวขิงและหัวหอมไว้ด้วยกันจนกว่าส่วนผสมจะนุ่ม จากมะเขือเทศเอาแกนฉ่ำกับเมล็ดโดยไม่ต้องสัมผัสกับผนังของผลไม้ ผสมส่วนผสมผักกับโหระพากระเทียมบดและชีสมอสซาเรลล่าที่ขูดเนยแข็ง เติมส่วนผสมของโพรงในมะเขือเทศและโรยหน้าด้วย Parmesan นำมะเขือเทศอบประมาณ 20-25 นาทีจากนั้นให้บริการทันทีจนชีสไม่ได้มีเวลาในการแช่แข็งและเก็บความหนืดไว้ สำหรับความหลากหลายของเนื้อสัตว์สองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารพื้นผิวของมะเขือเทศสามารถโรยด้วยเศษขนมปัง