แพนเค้กฟริตเตอร์แพนเค้ก - วิธีการที่พวกเขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีหลายวิธีที่จะทำให้แพนเค้กใน kefir - บางและเขียวชอุ่มหนาแน่นและละเอียดอ่อน สูตรสำหรับการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับรสนิยมและความพร้อมของส่วนผสมที่จำเป็นในมือ
วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบน kefir?
ในสูตรของแพนเค้กแสนอร่อยใน kefir จำเป็นต้องรวมถึงผลิตภัณฑ์นมหมัก แม้ว่าคุณจะไม่มี kefir ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวใด ๆ อาจเกิดขึ้นได้เพียงเพิ่มน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเพื่อหมักแป้ง กระบวนการหมักเองที่คุณจะเห็นได้จากฟองอากาศที่ปรากฏในการทดสอบ Kefir ควรอยู่ในอุณหภูมิห้องแล้วแป้งจะเปลี่ยนเป็นอ่อนโยนมากขึ้น แพนเค้กทอดต้องจำเป็นต้องใช้ในกระทะที่มีความร้อนสูงในน้ำมันพืชและให้ความอบอุ่นกับโต๊ะ
Oledushki บน kefir ไม่มีไข่
หากคุณไม่มีผลิตภัณฑ์เช่นไข่ใกล้มือ แต่ต้องการอบแพนเค้กบน kefir - ไม่สำคัญ คุณสามารถทำได้โดยปราศจากพวกเขา
ส่วนผสม:
- kefir - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (ในแป้ง) - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 100 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ใน kefir เพิ่มเกลือน้ำตาลผสมแล้วค่อยๆเทแป้งและที่ส่วนท้ายของโซดา ปริมาณแป้งที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับแพนเค้กอร่อยใน kefir อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของโยเกิร์ต นวดแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อน ความสม่ำเสมอควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง เปิดเตาทอดน้ำมันและทากระเทียมกับช้อนโต๊ะ ย่างไฟขนาดเล็กโดยเฉพาะใต้ฝา แล้วแพนเค้กจะเปิดออกที่สวยงามมากขึ้น
Oladushki บน kefir ไม่มีโซดา
ทุกคนไม่ชอบแพนเค้กที่เขียวขจีบางคนเหมือนคนผอมและสงสัยว่า: วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กใน kefir ให้มีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กอเมริกันซึ่งเรามักเห็นในภาพยนตร์? คำตอบนั้นง่าย - อย่าเพิ่มโซดา ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้สับละเอียดได้แม้ถั่วถั่วแพนเค้กสามารถหาได้ด้วยรสชาติที่คมคายและโดยวิธีการที่รสชาติผลไม้ได้ดีกับ sundresses เมื่อ kefir ไม่มีโซดาและจะโปรดทั้งครอบครัว คุณสามารถให้บริการแยมนมข้นหรือน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- kefir - 250 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช (ในแป้ง) - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 120-150 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เทโยเกิร์ตใส่ลงในชามใส่ไข่และผสมให้ละเอียด เพิ่มแป้งตามที่คุณทานและนวดแป้งจนครีมเปรี้ยว ใส่ช้อนลงบนกระทะร้อนทาน้ำมัน ผัดทั้งสองด้านจนเกล็ดทองปรากฏขึ้น
แพนเค้กยีสต์บนโยเกิร์ต
แม่บ้านหลายคนรักแป้งยีสต์ ใช้เวลาในการเตรียมตัวนานกว่าเล็กน้อย แต่แป้งมักจะเขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมและแพนเค้กมีความหนาแน่นและอร่อย คุณสามารถให้บริการได้ที่บ้านสำหรับอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยว
ส่วนผสม:
- kefir - 400 กรัม;
- โซดา - 1/3 ช้อน;
- ยีสต์ - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำอุ่น - 1/2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เปิดเครื่อง kefir เพิ่มโซดาและผสม ยีสต์แห้งเจือจางในชามด้วยน้ำอุ่นเพิ่มน้ำตาลและใส่ในสถานที่อบอุ่นที่จะปีน จากนั้นเทลงใน kefir กับโซดา ค่อยๆใส่แป้งเพื่อให้แป้งมีความเข้มข้นของครีมเปรี้ยวใส่เกลือแล้วนำกลับมาอีกครั้ง หลังจาก 30-60 นาทีแป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า เมื่อต้องการผสมแป้งที่เพิ่มขึ้นไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไปเพียงแค่พิมพ์ช้อนลงบนกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน ย่างทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง