ความงามของอาหารเช่นลูกชิ้นปลาก็คือหลังจากที่ใช้จ่ายเงินจำนวนเล็กน้อยและเวลาคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัวแม้กระทั่งผู้ที่ทานอาหาร
ลูกชิ้นปลาในซอสมะเขือเทศ
สูตรนี้สำหรับลูกชิ้นปลาเป็นสิ่งที่ดีเพราะด้วยซอสที่พวกเขากลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นและสมบูรณ์แบบเสริมเครื่องปรุงใด ๆ ที่คุณต้องการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาใด ๆ - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปัง - 70 กรัม;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- เกลือและพริกไทยดำ
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - ½ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ และผ่านเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังสักครู่ในน้ำแล้วบีบและสลาย ใส่ปลาป่น, ขนมปัง, ไข่, เกลือ, พริกไทยและผักสับละเอียด จากมวลที่เป็นผลให้สวมรองเท้าผ้าใบและใส่ลงในตู้เย็น
ขณะนี้สับหัวหอมและทอดลงบนน้ำมันสักครู่ จากนั้นเพิ่มไปวางมะเขือเทศน้ำมะนาวน้ำตาล½ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำซอสไปต้มแล้วใส่ลูกชิ้นหมูและเคี่ยวในไฟขนาดเล็กประมาณ 15-20 นาที
ลูกชิ้นปลาซอสเปรี้ยว
ถ้าคุณชอบซอสขาวเราจะบอกวิธีปรุงลูกชิ้นปลาในครีม
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาขาว - 500 กรัม;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- ก้อนเนื้อขาวสด - 80-100 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- เกลือ, กระเทียมแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เนื้อปลา 2 ก้อนและ 2 หัวหอมปอกเปลือกด้วยเครื่องบดเนื้อ จากนั้นก็ใส่ไข่แดงและเกลือลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน สร้างลูกชิ้นลูกชิ้นและใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารที่เหลืออีกสองหลอดสับละเอียดทอดจนความโปร่งใสแล้วเพิ่มให้พวกเขาแป้งเกลือ 50 มล. ของน้ำและปล่อยให้นึ่งเล็กน้อย หลังจากนั้นเทครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียมและถ้าต้องการด้วยสมุนไพรและนำซอสไปต้ม เมื่อพร้อมแล้วให้เทลูกชิ้นและเทลงในอีก 10 นาที
ลูกชิ้นปลาที่มีข้าว - สูตร
ถ้าคุณต้องการใช้เวลาน้อยมากในการรับอาหารเต็มรูปแบบเราจะแบ่งปันวิธีการทำลูกชิ้นปลาด้วย
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 600 กรัม;
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย;
- ผักชีฝรั่ง - 2-3 สาขา;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ข้าวเทน้ำทิ้งไว้ 2 ชม. หัวหอมและปลาผสมอยู่ในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เติมเกลือพริกไทยข้าวสับดิลล์และน้ำมะนาวให้เข้ากัน ผสมให้เข้ากันและสร้างลูกชิ้น ปรุงอาหารในหม้อต้มสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที
ผู้ที่ชื่นชอบปลาก็ควรที่จะลอง สูตรปลาสลัด และ ครัวซองต์ บูด appetit!