เห็ดหอยเป็นเห็ดเนื้อและหนาแน่นซึ่งมักจะกลายเป็นตัวทดแทนสำหรับเนื้อมังสวิรัติ แม้ว่าคุณจะไม่ติดกับระบบอาหารที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ก็ตามเห็ดนางรมสามารถทำงานได้ดีที่โต๊ะของคุณ เหล่านี้เป็นเห็ดที่ใช้ได้อย่างกว้างขวางและมีราคาไม่แพงซึ่งมีกลิ่นหอมอ่อนและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารในรูปแบบที่สะดวกสบาย เกี่ยวกับวิธีการเตรียมเห็ดนางรมเห็ดเราจะอธิบายในรายละเอียดด้านล่าง
เห็ดนางรม - สูตร
เห็ดทอด ปกติไม่น่าแปลกใจทุกคนไม่ว่าจะเป็นกรณีของเห็ดนางรมในแป้งหนาแช่ในน้ำมันเดือดไม่เกินหนึ่งนาที เห็ดรูดี้ในแป้งแป้งกรอบแป้งจะกลายเป็นเครื่องปรุงดั้งเดิมสำหรับเนื้อหรือขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์
ส่วนผสม:
- เห็ดนางรม - 170 กรัม;
- แป้ง - 55 กรัม;
- แป้งข้าวเจ้า - 65 กรัม;
- น้ำเย็น - 115 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเตรียมเห็ดนางรมย่างทำความสะอาดผลไม้จากการปนเปื้อนใด ๆ ด้วยการเช็ดเปียก แต่อย่าล้างออกภายใต้น้ำที่ใช้แล้วถ้าความชื้นมากเกินไปจะถูกดูดซึม รวมทั้งแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันและเทลงในน้ำเย็น นวดแป้งให้หนาขึ้นและสม่ำเสมอลงในฤดูและลดเห็ดลงไป ปล่อยให้ส่วนเกินใด ๆ ที่จะระบายน้ำแล้วสีน้ำตาลเห็ดนางรมในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันเดือด
วิธีการที่อร่อยในการปรุงอาหารหอยนางรมในครีม?
การรวมกันของเห็ดและ ซอสครีม เป็นคลาสสิกที่แน่นอนซึ่งมักจะให้ผลลัพธ์ที่เหมาะ เราจะแบ่งปันความเปลี่ยนแปลงของครีมเห็ดรากัตกับการมีส่วนร่วมของ veshenok
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 25 มล.
- เห็ดนางรม - 175 กรัม;
- หอมใหญ่ - 65 กรัม;
- ครีม - 65 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม;
- กิ่งไม้โหระพา - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในส่วนของสูตรง่ายๆง่ายๆนี้สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเตรียมแซนวิชหัวหอม จัดต้นหอมครึ่งวงกลมไว้ในน้ำมันที่อุ่นแล้วเพิ่มให้กับใบจากกิ่งของโหระพา แฟนของกระเทียมในขั้นตอนนี้สามารถเสริมจานกับวางกระเทียม เมื่อชิ้นส่วนได้ครีมทาใส่หอยนางรมเห็ดหั่นเป็นชิ้นและปรุงรสด้วย ทันทีที่ความชื้นส่วนเกินระเหยเทลงในครีมเพิ่มครีมเปรี้ยวและปล่อยให้ซอสข้น
วิธีการปรุงอาหารหอยนางรมในเกาหลี - สูตร
หมักเป็นหนึ่งในวิธีการที่นิยมมากที่สุดของการเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับการใช้งานในอนาคต แต่เพื่อให้ได้ออกจากวงกลมหมักตามปกติเราจะปรุงอาหารเห็ดในเกาหลีรวมกันรสชาติที่นิยมที่สุดของตะวันออก
ส่วนผสม:
- เห็ดนางรม - 480 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 35 มล.
- น้ำส้มสายชู - 45 มล.;
- น้ำมันงา - 5 มล.
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ขิงขูด - 1 ช้อนชา;
- ตาของคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
หลังจากล้างฟองน้ำหอยนางรมจากการปนเปื้อนใด ๆ ด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียกใส่ในภาชนะแก้วที่มีน้ำดองประกอบด้วยส่วนผสมของส่วนผสมที่เหลือ ปล่อยให้เห็ดหมักไว้ในที่เย็นตลอดทั้งคืนและในวันถัดไปปรุงอาหารให้เดือดจนน้ำเดือด
ซุปกับเห็ดนางรมเห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 780 มล.;
- เห็ดนางรม - 430 กรัม;
- หอมใหญ่ 230 กรัม
- แครอท - 115 กรัม;
- ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- มายองเนสแห้งโหระพา - 1 ช้อนชาแต่ละครั้ง
- พริกหยวกขิง - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เตรียม riserku จากผักเพิ่มใบของเธอลอเรล, เครื่องเทศและชิ้นส่วนของ veshenok เมื่อเห็ดได้รับอนุญาตให้แห้งใส่วางมะเขือเทศและปล่อยให้จนกว่าของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ เทน้ำซุปและทิ้งซุปบนไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที เติมจานกับกำมือเขียวและปล่อยให้มันอยู่ภายใต้ฝาสำหรับอีกไม่กี่นาทีหลังจากการเตรียมการเสร็จสิ้นเพื่อให้รสนิยมมารวมกัน