ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานในจีน - ตัวแทนที่สดใสของอาหารเอเชียที่สร้างขึ้นจากส่วนผสมที่กลมกลืนกันของรสชาติสีรสชาติและเนื้อสัมผัส ในจานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพในเมนูประจำวันซึ่งไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพงและการปรุงอาหารเป็นเวลานานเนื่องจากการละลายเนื้อในซอสหนืดจะทำขึ้นภายใน 20 นาที
วิธีการปรุงอาหารไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน?
ไก่กับซอสเปรี้ยวและเปรี้ยวมีตัวเลือกการทำอาหารหลายสิบ ในสูตรพื้นฐานเนื้อสัตว์ปีกถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักไว้ในซอสถั่วเหลืองหรือน้ำดองเผ็ดเป็นเวลา 10 นาทีถึง 2 ชั่วโมงทอดลงในกระทะอย่างรวดเร็วใส่ซอสเปรี้ยวหวานจากน้ำส้มสายชูและแป้งและตุ๋นจนหนา
- ไก่ทอดในซอสเปรี้ยวหวานในจีนจะทำอย่างรวดเร็วดังนั้นส่วนผสมทั้งหมดควรเตรียมล่วงหน้า: ตัดเนื้อและผักทำซอสวัดเครื่องปรุงรส
- ควรตัดเนื้อสัตว์ปีกเพื่อให้จานพร้อมไม่จำเป็นต้องใช้เพื่อตัดมัน
- อาหารจีนต้องปฏิบัติตามสัดส่วนและส่วนประกอบที่ชัดเจน อย่าแทนที่พวกเขาด้วยตัวเลือกที่เหมาะสมมากขึ้นและไม่ใช่ของแท้มิฉะนั้นจานก็จะไม่ทำงาน
วิธีการทำซอสหวานและเปรี้ยวสำหรับไก่?
ซอสไก่หวานและเปรี้ยวเป็นสูตรจีนทำง่ายและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำมะนาวด้วยการเพิ่มการวางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายแดง สำหรับความหนาแน่นและความหนืดแป้งใช้และเครื่องเทศและเครื่องเทศจะเน้นด้วยพริกไทยขิงและกระเทียม
ส่วนผสม:
- น้ำสับปะรด - 200 มล.;
- น้ำตาลทรายแดง - 40 กรัม;
- ขิง - 10 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- น้ำ 80 มล.;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
การจัดเตรียม
- หอมกระเทียมหัวหอมขิงและทอด 2 นาที
- เติมน้ำซอสถั่วเหลืองกัดวางมะเขือเทศน้ำตาลแป้งและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
ปีกไก่ซอสเปรี้ยวหวาน
ปีกไก่ในจีนเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมและไม่แปลกอะไร: ปีกเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งพร้อมด้วยการเตรียมอาหารที่เหมาะสมและกลายเป็นอาหารว่างแบบเผ็ดได้อย่างรวดเร็ว สำหรับการจัดทำปีกจะได้รับการหมักไว้ก่อนแล้วย่างและราดด้วยซอสที่มีน้ำผึ้งเพิ่มขึ้นเพื่อให้ปีกหลังการเตรียมอาหารมีผิวที่เป็นมันวาวและมันวาว
ส่วนผสม:
- ปีก - 500 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
- ไวน์ - 50 มล.;
- น้ำมัน - 100 มล.
การจัดเตรียม
- หมักปีกด้วยซอสและซอสมะเขือเทศ
- ใส่ในกระทะทอด
- เพิ่มน้ำหมักน้ำผึ้งไวน์และน้ำผลไม้และเคี่ยวนาน 20 นาที
ไก่กับผักในซอสเปรี้ยวหวาน
เนื้อไก่กับผักในจีนแสดงให้เห็นถึงปรัชญาของอาหารเอเชียที่สร้างขึ้นด้วยความคมชัด ดังนั้นเพื่อเน้นความอ่อนนุ่มของเนื้อสัตว์มันจึงแตกต่างกับกรอบผักฉ่ำ - พริกไทยหัวหอมและแครอทให้ความสนใจกับสีของพวกเขา ซอสเปรี้ยวและซอสเปรี้ยวเท่านั้นสมดุลรสชาติขององค์ประกอบที่ผูกไว้ด้วยกัน
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 250 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 150 กรัม;
- แป้ง - 10 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- น้ำมัน - 60 มล.
การจัดเตรียม
- หมักไก่ลงในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นได้อย่างรวดเร็วสีน้ำตาล
- เพิ่มผักและหลังจาก 3 นาทีดองและแป้ง
- ไก่ในซอสเปรี้ยวในกระทะเตรียมไว้อีก 5 นาที
เนื้อไก่ราดซอสเปรี้ยวหวาน
เนื้อไก่ในจีน - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้อาหารและเต้านมที่แห้ง ส่วนนี้ของซากไก่เป็น "ตามอำเภอใจ" เมื่อทอดในกระทะ แต่ก็มีการผลิตนึกคิดในซอส ในเวลาเพียง 10 นาทีของการดับกลิ่นแล้วเต้านมมีเวลาที่จะได้รสหวานและเปรี้ยวและเนื้อละเอียดละเอียดพร้อมด้วยงากรอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 450 กรัม;
- น้ำมะนาว - 40 มล.;
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
- พริกหยวก - 5 กรัม;
- งา - 20 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำมัน - 40 มล.
การจัดเตรียม
- เติมน้ำผึ้งกระเทียมน้ำผลไม้ซีอิ๊วและซีอิ้วลงในซีอิ๊วเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- หั่นเนื้อในน้ำดองประมาณ 10 นาที โรยหน้าด้วยงา
- ไก่ซอสเปรี้ยวหวานกับงาเสริฟพร้อมเครื่องปรุงผัก
ข้าวกับไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน
อกไก่กับข้าวในจีน - สูตรง่ายๆที่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แม้จะมีความอ่อนแอจานต้องใช้ทักษะและการบริการพิเศษดังนั้นข้าวไม่ผสมกับซอสและทำหน้าที่เป็นจานด้านเพื่อเน้นรสนิยมของส่วนประกอบ ในกรณีนี้ควรติดกัน - แล้วจะสะดวกกว่าในการกินตะเกียบ
ส่วนผสม:
- เต้านม - 350 กรัม;
- ข้าวต้ม - 250 กรัม;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- สับปะรด - 150 กรัม;
- น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- แป้ง - 5 กรัม
การจัดเตรียม
- หมักไก่ลงในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 30 นาที
- ทอดสับปะรดและพริก
- เพิ่มน้ำมะเขือเทศแป้งและน้ำส้มสายชู
- หลังจาก 5 นาทีใส่ไก่และมะเขือเทศ 7 นาที
ไก่ตีแป้งเปรี้ยวหวาน
ไก่เนื้อในภาษาจีนในแป้ง - จานเอเชียคลาสสิกที่ทุกอย่างอยู่ใต้บังคับกับพื้นผิวของเนื้อสัตว์ สำหรับการจัดเตรียมเนื้อเยื่อ paniovat ในแป้งแป้ง floury และทอดในน้ำมันเดือดจนถึง rouge เนื้อนุ่มช่วยให้ชุ่มฉ่ำภายในและรับกรอบด้านนอกดังนั้นจึงเททันทีด้วยซอสก่อนเสริฟ
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 350 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
- น้ำสับปะรด - 120 มล.;
- แป้ง - 40 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- น้ำ - 180 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
- น้ำตาล - 60 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 200 มล.
การจัดเตรียม
- เนื้อหั่นเป็นชิ้นในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 15 นาที
- ตีไข่ด้วยน้ำปริมาณ 100 มิลลิลิตรแป้ง 20 กรัมแป้งและน้ำมัน 20 มล.
- จุ่มเนื้อในแป้งและทอด
- ผสมน้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศน้ำ 80 มล. และแป้ง 20 กรัม
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีบนเตา
ไก่กับเชื้อราในซอสเปรี้ยวหวาน
ก๋วยเตี๋ยวในซอสเปรี้ยวหวานกับไก่ เป็นอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มักใช้แทนข้าวชาวจีนใช้เครื่องนุ่งห่มก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่สูงเป็นอย่างมากเป็นกลางผสมได้ง่ายและมีส่วนผสมที่แตกต่างกันดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในการจัดเตรียมอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น
ส่วนผสม:
- อุจจาระสำเร็จรูป - 400 กรัม;
- เนื้อ - 950 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 20 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 120 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 60 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- อย่างรวดเร็วสีน้ำตาลเนื้อกระเทียมและแครอท
- เพิ่มหมักจากซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศ
- ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานในประเทศจีนอ่อนตัวลง 7 นาทีและเชื่อมต่อกับ fuchozoy
กระเพาะปลาในซอสเปรี้ยวหวาน
ผู้หญิงที่กำลังมองหาแอพพลิเคชั่นต้นตำรับของไก่ย่างราคาถูกสามารถ ปรุงอาหารไก่ได้ ในภาษาจีน การเดือดเบื้องต้นจะทำให้ผลพลอยได้ที่หนาแน่นและซีดจางขึ้นและนุ่มขึ้นและการคั่วในซอสจะเพิ่ม "รุก" และความคมชัดปากรดน้ำ จานนี้ทำเป็นขนมแยกหรือข้าวต้มด้านข้าง
ส่วนผสม:
- กระเพาะต้ม - 650 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำซุป - 100 มล.;
- พริกไทยร้อน - 1/2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- ผักชี - 5 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.
การจัดเตรียม
- ต้มท้องด้วยหัวหอมและพริกไทย
- ใส่น้ำซุปซอสถั่วเหลืองน้ำตาลน้ำส้มสายชูและนำออกจากจานประมาณ 3 นาที
ขาไก่ในจีน
การเตรียมไก่ไว้ ในภาษาจีนคุณสามารถเรียนรู้ความสามารถของชาวเอเชียในการเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ไม่น่าดูของไก่ให้เป็นอาหารอันโอชะได้ ที่นี่ระยะเวลาของกระบวนการ (อุ้งเท้าต้องทำความสะอาด, ต้ม, ทอด, แช่และนำออก) จะชดเชยโดยผลิตภัณฑ์สุดท้ายอร่อย เมื่อดับไฟขากระดูกอ่อนสามารถดูดซับกลิ่นได้นุ่มและวุ้น
ส่วนผสม :
- ฟุต - 1 กก.
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- เกลือ - 10 กรัม;
- น้ำมัน - 80 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- พริก - 1 ชิ้น;
- หอยนางรม - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ลวกขาด้วยน้ำเดือดเย็นสะอาดและแบ่งเป็นรอยต่อ
- ปรุงอาหาร 2 นาทีในน้ำ 2.5 ลิตรพร้อมน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ
- หมักไว้ 30 นาทีใน 100 มล. ของซอสถั่วเหลือง
- ทอดและแช่ในน้ำ 3 ชั่วโมง
- หลังจากใส่ 20 นาทีในสองชนิดของซอสกับพริกและกระเทียม
กระทะกับไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน
ไก่ในซอสเปรี้ยวกับขิงช่วยกระจายวันของอาหาร ขิงช่วยลดไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและแนะนำให้ใช้เมื่อต้อง ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน มันคุ้มค่าการเพิ่มเครื่องเทศกับโปรตีนที่อุดมไปด้วยไก่และเพลิดเพลินกับอาหารสุขภาพ การปรุงอาหารให้ดียิ่งขึ้นในกระทะ: อุณหภูมิสูงของกระทะช่วยในการรักษารสชาติที่สดใหม่ของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม :
- เนื้อ - 650 กรัม;
- ขิง - 15 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 4 ชิ้น;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- น้ำส้มสายชู - 40 มล.;
- น้ำมัน - 40 มล.;
- น้ำ 120 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- หมักเนื้อในซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 30 นาที
- ละลายแป้งน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในน้ำ
- ทอดอย่างรวดเร็วในพริกไทย, กระเทียม, ขิง
- เพิ่มเนื้อและหลังจากซอส 3 นาที
- ต้มจาน 5 นาที
ไก่ในซอสเปรี้ยวหวานในก๋วยเตี๋ยว
ไก่ในซอสเปรี้ยวกับน้ำผึ้งเป็นที่ นิยมกับแม่บ้านจำนวนมาก บางคนดับลงในกระทะ แต่ชื่นชมที่แท้จริงของอาหารเอเชียชอบ multivariate โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงน้ำผึ้งซอสซึ่งไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงและต้องอ่อนเพลียในโหมดอ่อนโยนซึ่งได้อย่างง่ายดายให้ multivarker
ส่วนผสม:
- ชิน - 3 ชิ้น;
- น้ำมัน - 60 มล.
- น้ำผึ้ง - 40 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- มัสตาร์ด - 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ย่างคั่วใน "เบเกอรี่" 15 นาที
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 40 นาที