กะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งมาจากอาณาจักรกลางได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ในประเทศของเรา มันใช้สำหรับการปรุงอาหารต่างๆ ได้แก่ ม้วนกะหล่ำปลีซุปและขนมปัง แต่อาหารจานหลักคือสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเกี่ยวกับสูตรอาหารที่เราจะพูดกันในวันนี้
สลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยและเบา แต่ยังมีประโยชน์ด้วยคุณสมบัติของกะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งมีวิตามินซีและโปรตีนมากกว่าขลิบขาวและยังอุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนและเกลือแร่ กะหล่ำปลีปักกิ่งมีคุณค่ามากที่สุดคือการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินในช่วงฤดูหนาวดังนั้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวจึงไม่อาจเปลี่ยนแปลงได้
สลัดกับกะหล่ำปลีจีนและไก่
การเตรียมสลัดจากกะหล่ำปลีและไก่งวงปักกิ่งไม่ใช้เวลาคุณมากและในทางกลับกันคุณจะได้รับอาหารกลางวันที่แสนอร่อยและมีชีวิตชีวาที่น่าอัศจรรย์ซึ่งจะทำให้ทุกคนที่คุณรักพอใจ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- feta - 200 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำ
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ต้มเดือดและหั่นเป็นชิ้น กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องล้างและตัดเป็นเส้น มะเขือเทศเกินไปล้างและตัด ปอกหัวหอมและสับละเอียด ตัด feta เป็นชิ้น แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยพริกไทยไม่เกลือเป็น feta อยู่แล้วค่อนข้างเค็ม ทิ้งสลัดใส่ไว้ 15-20 นาทีและสลัดไฟจากกะหล่ำปลีปักกิ่งไก่และ feta ก็พร้อม หากต้องการคุณสามารถเติมมันด้วยหนึ่งช้อนเต็มของครีมหรือมายองเนส
สลัดปูกับกะหล่ำปลี Pekinese
กะหล่ำปลีปักกิ่งยังสามารถใช้เพื่อกระจายสลัดปูคลาสสิกและทำให้รสชาติใหม่
ส่วนผสม:
- ปูปู - 200 กรัม;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 380 กรัม;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ไข่ต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปูหั่นเป็นชิ้นเล็กเศษฟางแตงกวาจนเกินไปตัดเป็นเส้นหรือก้อน ไม่กี่แผ่นกะหล่ำปลีจัดไว้เพื่อตกแต่งจานส่วนที่เหลือสับฟาง เทข้าวโพดลงในตะแกรงและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ผัดส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดมายองเนสเกลือและใส่จานบนใบกะหล่ำปลีตกแต่งด้วยกิ่งไม้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สลัดกุ้งและกะหล่ำปลี Pekinese
เราได้พูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีปักกิ่งและอาหารที่สุกจากมัน แต่สลัดจากกะหล่ำปลีนี้อาจไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นอาหารที่เป็นต้นฉบับหากคุณเพิ่มกุ้งและมะกอกไป
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½กะหล่ำปลี;
- กุ้ง - 300 กรัม;
- ผักกาดหอมใบ - ครึ่งขนมปัง;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
- มะกอก - 5 ชิ้น;
- เกลือ
- มะนาว - ครึ่ง;
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
กุ้งปรุงอาหารและทำความสะอาด ล้างกะหล่ำปลีปักกิ่งและเช็ดด้วยกระดาษเช็ด ไข่ต้มและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม กะหล่ำปลีหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นและมะกอกเป็นวง เทน้ำผลไม้ครึ่งมะนาวและผสมกับน้ำมันมะกอก กะหล่ำปลีหัวหอมสีเขียวกุ้งไข่และมะเขือเทศผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวใส่แผ่นใบผักกาดหอม โรยด้านบนด้วยวงแหวนมะกอกและผักชีฝรั่งสับ สลัดแสนอร่อยของคุณด้วยกะหล่ำปลีและกุ้งสดของจีนพร้อมแล้วคุณสามารถปฏิบัติกับแขกได้