แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่รมควันไม่สามารถนำมาประกอบอาหารได้เนื่องจากมีสุขภาพดีและมีอาหารอย่างไรก็ตามเมื่อคนเรียนรู้ที่จะใช้ไฟพวกเขาใช้การสูบบุหรี่เป็นวิธีการทำอาหารและการเก็บรักษา โดยทั่วไปคนส่วนใหญ่ส่วนใหญ่จะกินอาหารที่รมควันเช่นเนื้อหมู ควรสังเกตว่าในปัจจุบันนี้ไม่ใช่เพราะไม่มีทางเลือกอื่นในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ แต่เนื่องจากประเพณีอาหารที่เป็นที่ยอมรับและเพื่อความสุข อย่างไรก็ตามการใช้สูบ 1-2 ครั้งต่อเดือนไม่ก่อให้เกิดอันตรายโดยเฉพาะและบางครั้งก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินอะไรอร่อย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยกับเนื้อรมควัน
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อสัตว์โปรดระวังผู้ผลิตและโครงสร้างการค้าที่ไร้ยางอายให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่หมักด้วยเทคโนโลยีแบบคลาสสิก แต่ปรุงสุกด้วย "ควันเหลว" และ / หรือเนื้อสัตว์ราดด้วยส่วนผสมของน้ำเกลือและน้ำที่ไม่ได้รับสารอาหาร
บอกเราถึงวิธีทำสลัดกับเนื้อรมควันที่เป็นอันตรายน้อยกว่า: เราให้ความสมดุลกับสูตรรวมทั้งส่วนผสมของอาหารสดที่มีประโยชน์
สลัดเนื้อหมูรมควัน
ส่วนผสม:
- เนื้อหมูรมควัน (ไขมันมากหรือน้อย - เป็นวิธีที่คุณชอบ) - ประมาณ 300 กรัม;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- พริกแดงร้อน;
- หอมใหญ่ - 1 ชิ้น (แดง);
- อะโวคาโด - 1-2 ชิ้น;
- มะกอกหนุ่มหลุม - 8-16 ชิ้น;
- แตงสด - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- สลัดใบสด
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- น้ำมันพืชจากการรีดเย็นครั้งแรก;
- น้ำส้มสายชู, น้ำผลไม้ธรรมชาติหรือน้ำมะนาว
การจัดเตรียม
เนื้อตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกหัวหอม - วงเดือนพริกหวาน - หลอดไฟแตงกวา - brusochkami อะโวคาโด เนื้อถูกสกัดด้วยช้อนและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะกอก - แวดวง สีเขียวและกระเทียมสับละเอียดด้วยมีดแผ่นผักกาดหอมสีเขียวฉีกมือ เราจะเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัด
ตอนนี้เติมน้ำมัน ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 3: 1 และปรุงรสด้วยพริกแดงร้อน
เทสลัดและผสม อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถเติมสลัด โยเกิร์ตที่ ไม่ได้รสหวานแบบคลาสสิกตามธรรมชาติ ขอให้ไวน์ตารางแสงไปสลัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีชมพู
การใช้สูตรเดียวกัน (ดูด้านบน) คุณสามารถเตรียมสลัดได้ง่ายกว่าด้วยเนื้อไก่รมควัน เราเปลี่ยนเนื้อหมูกับไก่ (ใช้เต้านมได้ดีกว่าไขมันน้อย)
เพื่อเพิ่มความอิ่มแปล้สามารถเพิ่มสลัดเช่นถั่วถั่วเขียวต้มมันฝรั่งหรือข้าวโพดกระป๋อง