ในโรคถุงน้ำดีกระเพาะอาหาร แต่ส่วนใหญ่มักกินบ่อยเกินไปกับไขมันอาหารสุกและแอลกอฮอล์การ อักเสบของตับอ่อน หรือตับอ่อนอักเสบ ในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องรู้อย่างแน่ชัดว่าคุณสามารถทานอะไรกับตับอ่อนอักเสบเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดและภาวะแทรกซ้อนของโรค
สิ่งแรกที่แพทย์แนะนำคือโภชนาการที่เหมาะสมชนิดของอาหารการรักษาที่สามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคร้ายแรงนี้ ถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามกฎของการรักษาโรคแล้ววิธีการรักษาใด ๆ ในการรักษาอาจไม่ได้ผลดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดและสำคัญคือการตรวจสอบอาหารและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดตามเมนูที่แพทย์กำหนดไว้
ตับอ่อนอักเสบ (อาหาร) - สิ่งที่คุณสามารถกิน?
การรักษาด้วยตับอ่อนอักเสบควรสร้างสันติภาพและความโล่งอกสูงสุดให้กับอวัยวะย่อยอาหาร สามวันแรกกำหนดให้เกิดการกันดารอาหารอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถดื่มน้ำอุ่นอัลคาไลน์ได้ถึง 1 ลิตรต่อวัน จากนั้นแพทย์แนะนำว่าคุณสามารถทานตับอ่อนตับอ่อนได้และเมนูค่อยๆขยายตัวขึ้นเนื่องจากอาหารที่มีน้ำหนักเบาเช็ดอาหารกึ่งเหลว ตามการจัดหมวดหมู่ของ Pevsner นี้เป็นอาหารจำนวน 5 n คุณต้องกินบ่อยๆ แต่ทีละเล็กทีละน้อย แอลกอฮอล์ห้ามรับประทานอาหารที่มีไขมันหรือเผ็ดใด ๆ วิธีการปรุงอาหาร - ต้ม, นึ่ง, stewing ในน้ำ
ผลไม้ชนิดใดที่สามารถใช้ในการรักษาตับอ่อนอักเสบตับอ่อนได้?
ในกรณีที่เกิดการอักเสบเฉียบพลันแนะนำให้ใช้ผลไม้เพื่อเตรียมเยลลี่ผสมกับสารทดแทนน้ำตาล คุณสามารถอบแอปเปิ้ลหวาน ด้วยอาการที่ลดลงของอาการกำเริบเมนูต้องอุดมด้วยวิตามิน นี่คือผลไม้ที่มีตับอ่อนอักเสบซึ่งสามารถรวมอยู่ในอาหาร:
- แอปเปิ้ลสุกหวานและพันธุ์ลูกแพร์นุ่มในฤดูร้อน (คุณสามารถสดด้วยผิวปอกเปลือก);
- กล้วย (ไม่เกินหนึ่งครั้งต่อวัน);
- ส้มหวานส้ม;
- พลัมและแอปริค็อต (สดเฉพาะกับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง)
ผักชนิดใดที่สามารถใช้รักษาโรคตับอ่อนได้?
ในระยะเฉียบพลันของการอักเสบของตับอ่อนผักต้มเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตในรูปแบบของน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องน้ำมันเกลือน้ำตาล - มันฝรั่งแครอทหนุ่มบวบโดยไม่ต้องเปลือกฟักทอง โภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถเสริมด้วยกะหล่ำดอก, ผักชนิดหนึ่ง, บีทรูท คุณสามารถกินซุปผักกับธัญพืชและใน mash พวกเขาเพิ่มเนยนมหรือครีม ผักสดด้วยความระมัดระวังรวมอยู่ในเมนูเตรียมสลัดแครอทขูดหรือแตงกวากับผักสีเขียว มะเขือเทศมะเขือเทศมะเขือเทศไม่สามารถกินได้มากกว่าสัปดาห์ละสองครั้ง ควรใช้กะหล่ำปลีในซุปหรือสตูว์ผัก
ปลาชนิดใดที่สามารถใช้รักษาโรคตับอ่อนได้?
ผลิตภัณฑ์ที่มีภาวะตับอ่อนอักเสบไม่สามารถใช้ได้ ปลาจะรวมอยู่ในเมนูเป็นช่วงต้นของสัปดาห์แรกของการเจ็บป่วย ชนิดอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด:
- ถึง 1% ของปริมาณไขมัน - ปลาค้อด, ปลาชนิดหนึ่ง, navaga, คอนแม่น้ำ, pollock;
- ได้ถึง 2% ของไขมัน - หอก, หอกหอย, flounder, burbot และ crucian carp;
- ปริมาณไขมันสูงสุด 4% - ปลาทู, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาเทราท์
จากปลาดังกล่าวเป็นไปได้ที่จะเตรียมลูกชิ้นหรือไอน้ำต้มsouffléและ casseroles ในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถปรุงอาหารปลาหรือตุ๋นได้ อนุญาตให้เสริมอาหารด้วยปลาแซลมอนสีชมพูปลาดุกปลาทูน่าและปลาปักเป้า ห้ามทุกขั้นตอนของโรคปลากระป๋องปลาแห้งและรมควันเค็มและน้ำดอง
ฉันสามารถทานธัญพืชชนิดใดกับตับอ่อนอักเสบได้?
โภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันช่วยให้ทันทีหลังจากอดอาหารใช้โจ๊กหนืดกึ่งเหลวและบด เค้กข้าวหรือข้าวโอ๊ตบดละเอียดมีการหมักไว้ในนมที่เจือจางด้วยน้ำและเจือจางอย่างทั่วถึงเกลือน้ำตาลและน้ำมันไม่สามารถเติมได้ แล้วปันส่วนรวมโจ๊ก buckwheat และ semolina หลังจากขั้นตอนเฉียบพลันของโรคที่ได้รับอนุญาตให้ต้มโจน crumbly และเพิ่มเนย, เกลือเล็กน้อย ข้าวโพดโจ๊กลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์ถูกย่อยสลายได้ไม่ดีดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะรวมไว้ในอาหารแม้จะมีการปลดปล่อยของโรค
คุณสามารถทานขนมปังชนิดใดกับตับอ่อนอักเสบได้?
ในช่วงเริ่มแรกของโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันสามารถใช้ขนมปังขาวหรือเมื่อวานนี้ได้ก่อนเท่านั้น คุณสามารถปรุงอาหารจากเครื่องกะเทาะได้ บรรทัดฐานของขนมปังไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน ขนมปังข้าวไรย์และธัญพืชทำให้ระบบการย่อยอาหารระคายเคืองทำให้เกิดอาการกระตุกในลำไส้ท้องอืดและเจ็บปวด ดังนั้นโภชนาการกับตับอ่อนอักเสบตับอ่อนสามารถแตกต่างกันไปด้วยขนมปังสีดำหรือกับรำเฉพาะหลังจากการปรับปรุงที่สมบูรณ์ของดัชนีทางคลินิก
ฉันสามารถกินเนยแข็งชนิดใดกับตับอ่อนได้บ้าง?
โภชนาการที่เหมาะสมกับโรคตับอ่อนอักเสบให้รวมของชีสในอาหารเพียงหนึ่งเดือนหลังจากการทรุดตัวของระยะเฉียบพลันของโรค ตอนแรกคุณสามารถเนยแข็งไขมันต่ำไขมันต่ำ: Adyghe, mozzarella และ brynza เริ่มต้นด้วยชิ้นเล็ก ๆ นอกเหนือจากอาหารผักหรือธัญพืชคุณสามารถค่อยๆได้ถึง 100 กรัมต่อวัน มีความหลากหลายของชีสที่ห้ามใช้ในขั้นตอนใด ๆ ของตับอ่อนอักเสบ:
- ละลาย (มากในองค์ประกอบของรสชาติและสีย้อม, เกลือ);
- ชีสที่รมควัน;
- พันธุ์ยากที่มีไขมันสูงกว่า 40%
- ชีสที่มีราหรือถั่วพริกไทยสมุนไพร;
- ผลิตภัณฑ์ชีส
เมื่อเลือกชีสให้ใส่ใจกับส่วนประกอบการปรากฏตัวของรสชาติและสีย้อม ให้แน่ใจว่าได้เลือกที่สดใหม่โดยไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย เนยแข็งเค็มและเค็มไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นตับอ่อนอักเสบเพราะทำหน้าที่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารและกระตุ้นตับอ่อน ตัวเลือกที่ดีที่สุด - ชีสปรุงสุกที่บ้านจากนมไขมันต่ำ
คุณสามารถรับประทานขนมหวานอะไรกับตับอ่อนอักเสบได้บ้าง?
ตับอ่อนยังผลิตอินซูลินดังนั้นเดือนหลังจากการโจมตีความเจ็บปวดเฉียบพลันเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของน้ำตาลจะถูกห้าม โภชนาการสำหรับการกำเริบของตับอ่อนช่วยให้ใน compotes เมนูและจูบกับฟรักโทสและจากเดือนที่สองของวุ้นและพุดดิ้งยังมีสารให้ความหวาน ด้วยการปรับปรุงแบบถาวรคุณสามารถแนะนำให้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลน้ำผึ้งแยม ได้รับอนุญาตในปริมาณน้อย ๆ ที่สามารถทนต่อ marshmallows marmalade บิสกิตบิสกิตเบเกอรี่อบโฮมเมดได้ จากขนมหวานขนมหวานและ Souffle โดยไม่ต้องช็อคโกแลตสามารถรับประทานได้
ฉันสามารถทานอาหารทะเลชนิดใดกับตับอ่อนอักเสบได้?
อาหารประเภทนี้อุดมไปด้วยโปรตีนไอโอดีนเหล็กและวิตามิน แต่ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ เหล่านี้พร้อมกับตับอ่อนอักเสบสามารถเข้าสู่เมนูได้เพียงหนึ่งเดือนหลังการกำเริบ เริ่มต้นด้วยกุ้งสีขาวในซุปหรือลูกชิ้นปลา ในช่วงของการปลดปล่อยเกือบทั้งหมดอาหารทะเล - หอยและปลาหมึกกุ้ง octopuses สามารถใช้ในรูปแบบต้ม อาหารเช่นซูชิม้วนรมควันและอาหารทะเลดองอยู่ไกลจากสิ่งที่สามารถรับประทานได้กับโรคตับอ่อนอักเสบในขั้นตอนใดของโรค
คุณทานถั่วอะไรกับตับอ่อนอักเสบได้?
เกี่ยวกับอาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบโรคของโรคขึ้นอยู่กับว่าแม้ว่าถั่วจะมีโปรตีนและวิตามินที่มีค่า แต่การมีโครงสร้างไขมันและหนาแน่นสำหรับผู้ป่วยเป็นอันตราย เพิ่มไปที่อาหารของถั่วสามารถเพียงหกเดือนกับการให้อภัยที่มีเสถียรภาพ ควรล้างนิลทุกชนิดให้สะอาดและบดให้ละเอียด คุณสามารถกินดิบหรือแห้งเพิ่มโจ๊กและชีสกระท่อม ทุกสายพันธุ์ตับอ่อนและลำไส้ไม่ระคายเคืองน้อย: เม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัทอัลมอนด์และเฮเซลนัท ถั่วลิสงและถั่วบราซิลเลวร้ายที่สุด
ผลิตภัณฑ์นมสำหรับตับอ่อนมีอะไรบ้าง?
ความคิดเห็นเกี่ยวกับว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะดื่ม kefir ในตับอ่อนอักเสบมักไม่เกิดขึ้น ในกรณีใดการปฐมนิเทศควรเป็นความอดทนของแต่ละบุคคล ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทั้งหมดเริ่มเพิ่มขึ้นในอาหารไม่ได้เร็วกว่าสัปดาห์ที่สามหลังจากอาการกำเริบ คุณต้องเริ่มต้นด้วยโยเกิร์ต 1% โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตก่อนนอน เป็นที่พึงปรารถนาในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วยตัวคุณเองที่บ้านโดยใช้วัฒนธรรมพิเศษในการริเริ่ม เฉพาะในกรณีนี้จึงจำเป็นต้องซื้อนมให้ได้ต่ำที่สุด ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีสารตัวเติมและสีย้อม
ชนิดของเนื้อสามารถใช้สำหรับตับอ่อนได้หรือไม่?
ความอิ่มตัวของโปรตีนในร่างกายขึ้นอยู่กับความเข้าใจในสิ่งที่โภชนาการในตับอ่อนอักเสบจะอ่อนโยนมากที่สุดและในเวลาเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจ เนื้อสามารถเริ่มกินชิ้นเดียวกันหลังจากช่วงเวลาการอดอาหารในระยะเฉียบพลัน เนื้อสัตว์ที่ติดมันจะถูกทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากเส้นเอ็นและฟิล์มบดเป็นสองเท่าในเครื่องบดเนื้อ เตรียมลูกชิ้นลูกชิ้นหมูไอน้ำและม้วน เป็นรัฐของการรักษาเสถียรภาพสามารถต้มทั้งชิ้น, สตูว์และอบ เมื่อตับอ่อนอักเสบถูกดูดซึมได้ดีที่สุด:
- ไก่ (ผิวหนังต้องถอดออก);
- ไก่งวง;
- รวบรวมข้อมูล;
- เนื้อไขมันต่ำ;
- เนื้อลูกวัว
เกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถรับประทานได้กับตับอ่อนอักเสบคุณควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ใด ๆ คุณจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของคุณหากมีความรู้สึกไม่สบายเกิดขึ้นควรยกเลิก โภชนาการที่เหมาะสมและข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารช่วยในการรักษาฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงคุณภาพชีวิต