ย่างเป็นหนึ่งในจานที่อร่อยที่สุดและค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหาร ถ้าคุณรักมันเราขอนำเสนอสูตรย่างในเตาอบซึ่งน่าจะทำให้คุณพอใจ
หมูย่างในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 600 กรัม;
- แครอทหรือหัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อสัตว์และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกมันฝรั่งล้างและตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ลอกแครอทและหัวหอมเล็ก ๆ ก้อนหรือ semirings อุ่นน้ำมันและทอดหัวหอมจนสีเหลือง ในหม้อเซรามิคใส่เนื้อแครอทมันฝรั่งและหัวหอมไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเทน้ำร้อนและฝาครอบด้วยฝาปิดใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที หมูย่าง ทั้งหมดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะได้
ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อย่างหรือกระต่ายในเตาอบและถ้าคุณไม่ชอบเนื้อคุณยังสามารถทำย่างกับเห็ดในเตาอบ
ย่างในเตาอบที่ทำเอง
ในสูตรนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร ใน เตาอบสไตล์ โฮมสเตย์ ในแบบฉบับ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวหรือหมู - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 800 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไขมัน - 50 กรัม;
- มะเขือเทศ - น้ำซุปข้น - 60 กรัม;
- น้ำ 300-400 มล.;
- น้ำมันพืช - 3-4 st. ช้อน;
- กรีนสำหรับตกแต่ง
การจัดเตรียม
ล้างเนื้อสัตว์และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับ Salo เป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งและเปลือกหัวหอม, ครั้งแรก - ตัดเป็นก้อนและครึ่งวงกลมครึ่ง. อุ่นน้ำมันและทอดเนื้อสัตว์เพื่อให้กรอบ crispy ทั้งสองด้าน ในกระทะอื่นทอดเบคอนประมาณสองสามนาทีแล้วใส่มันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที ใน kazan ใส่เนื้อกับมันฝรั่งเพิ่มหัวหอมมะเขือเทศ puree เครื่องเทศและเทน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์ หั่นเป็นแผ่นปิดโดยใช้เวลาประมาณ 30-35 นาทีโรยย่างสำเร็จรูปด้วยผักสดที่สับ