เราทุกคนรู้สูตรสำหรับ Kebab Kebab หมูเค้ก ในขณะที่ผลไม้ที่แปลกใหม่ไม่เพียง แต่บ่งบอกถึงรสชาติหวานของมันกับเนื้อ แต่ยังช่วยให้เนื้อหมูนุ่มแยกเส้นใยเนื้อสัตว์ที่เป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ที่มีกรด วันนี้เราจะหดตัวจากสูตรหมูหมักกับกีวีและนำมาใช้ใหม่มากขึ้น
หมูกับกีวีฟอยล์
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 4 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 1/4 ของรายการ;
- ควันเหลว - 2 ช้อนชา
- ซอสร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผลไม้กีวี - 2 ชิ้น;
- สับปะรด - 1 รายการ;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ซอสถั่วเหลือง ผสมกับควันเหลวน้ำผึ้งและน้ำจิ้มสักสองสามตัวอย่างเช่นทาบาสโก หมักเนื้อเป็นเวลา 30 นาทีในซอสที่ได้ ย่างกระทะและอุ่นด้วยน้ำมัน ทอดเนื้ออย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้สีทองเพื่อให้เนื้อดูเรียบร้อยมากขึ้นในขณะที่จัดเก็บ ตอนนี้ครอบคลุมเนื้อกับคู่ของชิ้นกีวีและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถแทนที่ฟอยล์กับปลอกมือ) อบหมูในเตาอุ่น 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ในขณะที่เนื้อสุกส่วนกีวีที่เหลือจะถูกตัดเป็นก้อน ๆ เช่นเดียวกันเราสับพริกแดงหัวหอมและสับปะรด เกลือและพริกไทยผลไม้และทิ้งไว้ในตู้เย็น
หมูสับทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีและเสริฟกับซัลซ่าผลไม้
หมูอบกับกีวี
หมูอบกับกีวีเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมและเราได้พิสูจน์แล้วว่าในสูตรก่อนหน้านี้ แต่ถ้าคุณอบเนื้อในหม้อผลไม้และน้ำพริกแกง กลิ่นโอเรียนเต็ลรับประกันได้ว่าจะหันศีรษะของครอบครัวก่อนที่จานจะเสริฟ
ส่วนผสม:
- ผลไม้กีวี - 2 ชิ้น;
- หมู - 300 กรัม;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- วางแกง - 30 กรัม;
- ครีม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทรายแดง - 10 กรัม;
- น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ในชามขนาดเล็กต้ม 250 มล. น้ำและเจือจางวางแกงในนั้น เราเทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อดินใส่หมูหั่นบาง ๆ ใส่เกลือน้ำปลาและน้ำตาล เรายกของเหลวในหม้อด้วยครีมและใส่ทุกอย่างในเตาอบ, อุ่นถึง 160 องศา, 25-30 นาที 5-7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากีวี เราเอาแกงออกจากเตาอบให้ทั่วกระถางและโรยด้วยพริกและสมุนไพรร้อน จานนี้มักเสริฟกับข้าวหรือเค้กแบน