ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมได้จากการใช้เทคนิคทางพันธุวิศวกรรมเพื่อการเปลี่ยนแปลงเทียมแบบเจตนาของยีนเดิมของสิ่งมีชีวิต วิธีทางพันธุวิศวกรรมใช้เพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตที่ดีขึ้น (พืชสัตว์เชื้อราและจุลินทรีย์) ที่มีคุณสมบัติเฉพาะ
ชนิดหลักของการดัดแปลงพันธุกรรมคือการใช้ transgenes (นั่นคือการสร้างสิ่งมีชีวิตใหม่ที่มียีนที่จำเป็นจากสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ รวมทั้งจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน)
ระบบการค้าโลกใช้การรับรองเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถแยกแยะระหว่างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ยังไม่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมจากอาหารดัดแปลงพันธุกรรม
วิทยาศาสตร์ต่อต้าน "เรื่องสยองขวัญ"
เราจะจดจำได้ดีจนถึงวันนี้ไม่มีความคิดเห็นอย่างเป็นจริงเป็นจังทางวิทยาศาสตร์การศึกษาและหลักฐานยืนยันพวกเขาเกี่ยวกับอันตรายใด ๆ ของ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ ดัดแปลงพันธุกรรม ผลงานชิ้นนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารสำคัญซึ่งได้รับการยอมรับจากชุมชนวิทยาศาสตร์นานาชาติว่าเป็นการปลอมแปลงอย่างชัดเจนและโดยเจตนา
ความคิดเห็นเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมถูกแบ่งออกส่วนใหญ่เป็นเพราะการเก็งกำไรปลอม แม้ว่ากลุ่มนักชีววิทยาจะมีความคิดเห็น แต่กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ (ซึ่งไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยา) แสดงความเห็นว่าไม่ควรอนุญาตให้มีการใช้อาหารดัดแปลงพันธุกรรม คนที่ไม่ค่อยเชี่ยวชาญด้านชีววิทยาก็มีความสุขที่จะ "เคี้ยว" หัวข้อนี้ด้วยเหตุที่มีการสร้างอคติถาวรในสังคมซึ่งถึงระดับตำนาน ด้วยความคิดเห็นที่เป็นที่นิยมซึ่งเป็นที่น่าสงสัยมากจากมุมมองของวิทยาศาสตร์ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมถูกรวมอยู่ใน "รายการสีดำ"
ในการป้องกัน GMOs
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) พิจารณาการสร้างสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรมเป็นส่วนหนึ่งของเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตรที่ทันสมัย นอกจากนี้การถ่ายทอดโดยตรงของยีนที่ต้องการซึ่งกำหนดลักษณะของประโยชน์ที่เป็นวันที่การพัฒนาธรรมชาติของการปฏิบัติงานการคัดเลือก เทคโนโลยีสมัยใหม่สำหรับการสร้างผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมช่วยเพิ่มขีดความสามารถของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ให้มีความเป็นไปได้ในการถ่ายทอดสิ่งมีชีวิตใหม่ ๆ ไปสู่สิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์ระหว่างพันธุ์ที่ไม่ได้เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ โดยวิธีการที่เป็นไปได้ที่จะกีดกันสิ่งมีชีวิตใหม่ของยีนที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นสำหรับโภชนาการของผู้แพ้และผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การใช้พืชดัดแปรพันธุกรรมไม่เพียงช่วยเพิ่มผลผลิต แต่ยังช่วยเพิ่มชีวิตของสิ่งมีชีวิตต่ออิทธิพลต่างๆ และนั่นหมายความว่าเมื่อมีการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรมเคมีเกษตร (สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ย) และฮอร์โมนการเจริญเติบโตสามารถนำมาใช้อย่างน้อยที่สุดหรือโดยไม่มีสารที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้
ปฏิเสธไม่ได้ว่าการเพิ่มจำนวนประชากรในโลกจะเพิ่มมากขึ้นการใช้จีเอ็มโอเป็นวิธีหนึ่งในการแก้ปัญหาความหิวโหย
สถานะปัจจุบันของสิ่งต่างๆและการใช้ GMOs
ในสหภาพยุโรปและในอาณาเขตของประเทศส่วนใหญ่ของพื้นที่ที่โพสต์สหภาพโซเวียตผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอมักไม่ใช้สำหรับอาหาร (ไม่ได้รับอนุญาตให้ผลิต) เนื่องจากบรรจุภัณฑ์มีความภาคภูมิใจ
ในหลักการอย่างถูกต้องคนมีสิทธิที่จะรู้ว่าเขากำลังซื้อและใช้อะไร
อย่างไรก็ตามฝ่ายตรงข้ามของ จีเอ็มโอ อาจผิดหวัง: ในหลายประเทศที่มีการเกษตรที่พัฒนาแล้วพวกเขาเติบโตและบริโภคอาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรมมาเป็นเวลานานโดยไม่มีผลกระทบเชิงลบที่มองเห็นได้และพิสูจน์ได้
นอกจากนี้ (ฝ่ายตรงข้ามของ GMOs ผ่อนคลาย) เราทุกคนเริ่มต้นเป็นเวลานานตั้งแต่ยุค 80 ที่เราได้รับ GMOs จากเภสัชภัณฑ์