ขนมอบทำเองเป็นรสอร่อยมาก แต่แม่บ้านมักไม่ค่อยมีโอกาสในการกระจายความหลากหลายของรูปลักษณ์ บ่อยครั้งที่คุณแม่ต้องการให้มีรูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับบิสกิตเพื่อจัดระเบียบวันหยุด ตัวอย่างเช่นคุกกี้ - ตัวเลขสำหรับวันเกิด, วันวาเลนไทน์สำหรับวันวาเลนไทน์, คุกกี้ดอกไม้สำหรับวันที่ 8 มีนาคม
จากบทความคุณจะได้เรียนรู้หลายวิธีในการทำแม่พิมพ์คุกกี้ด้วยมือของคุณเอง ขึ้นอยู่กับการเลือกใช้วัสดุสำหรับการผลิตแม่พิมพ์ขึ้นอยู่กับคุณภาพและวิธีการใช้งาน
มาสเตอร์คลาส 1: แม่พิมพ์โลหะสำหรับตัดคุกกี้
จะใช้เวลา:
- แม่พิมพ์อลูมิเนียมสำหรับเตาอบ
- กรรไกรสำหรับโลหะ;
- ถุงมือแน่น;
- เครื่องหมายดินสอไม้บรรทัด
- clothespins;
- superglue;
- กระดาษ;
- คีม;
- รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับแถบกว้าง 4 ซม. (จากวัสดุใด ๆ )
คำเตือน: เมื่อทำแม่พิมพ์จากอลูมิเนียมเราต้องสวมถุงมือเสมอเนื่องจากสามารถตัดขอบที่ไม่ได้รับการรักษาได้
การเตรียมวัตถุดิบ
- หลังจากถอดขอบด้านข้างของแม่พิมพ์แล้วให้ใช้เครื่องหมายโลหะเพื่อดึงแถบกว้าง 4 ซม.
- ตรงกลางของแถบที่ได้รับเราวาดเส้นอีกข้างหนึ่งโดยใช้เครื่องหมาย เส้นนี้จะช่วยในการสร้างชิ้นงานโลหะ
- ตัดส่วนตามเส้นหลัก (ตามที่ลูกศรชี้)
- พับชิ้นส่วนที่ตัดมาครึ่งตามเส้น
- ถัดไปแฉชิ้นงานและด้านซ้ายของพับครึ่งตามความยาวไปที่เส้นพับ
- ทำเช่นเดียวกันกับด้านขวา
- จากนั้นอีกครั้งวางชิ้นงานที่มีปลายแหลมเข้าด้านใน
- ตามลำดับรายการ 5,6,7 มีลักษณะดังนี้:
- เพื่อให้เรียบออกเราจะจับที่จับของกรรไกร
- เทคนิคการพับนี้จะช่วยให้คุณได้รับเทปอลูมิเนียมที่มีความยืดหยุ่นและแข็งแรงพอสมควร
| | |
| | |
การทำแม่พิมพ์
- วาดบนกระดาษวาดรูปแบบของคุกกี้ อย่าใช้โค้งที่ซับซ้อนรูปร่างที่เรียบง่ายยิ่งขึ้นเท่าใดก็จะทำได้ง่ายกว่า
- ตามภาพร่างเราจะเริ่มสร้างแถบอลูมิเนียมขึ้นรูป ในเวลาเดียวกันจะสะดวกยิ่งขึ้นในการพับริบบิ้นด้วยวัสดุชั่วคราวเช่น: ลูกกลิ้งทรงกลมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ขวด, ขากลิ้ง, ท่อ
- เมื่อได้รูปทรงที่ต้องการเราจะปล่อยให้ 2-3 ซม. สำหรับยึดและส่วนที่เหลือจะถูกตัดออก
- กาวซูเปอร์กาวให้ปลายด้านบนจากด้านบนเราจะติดตั้ง clothespins และปล่อยให้แห้งสนิท หากมีเครื่องมือพิเศษให้วางส่วนปลายของเทปไว้
| | |
| | |
| | |
ที่นี่เราได้ทำเช่นรูปแบบที่แข็งแกร่งของตัวอักษร "j"
| | |
ชั้นปริญญาโท 2: กระป๋องสำหรับคุกกี้ที่ทำจากกระป๋องกระป๋อง
จะใช้เวลา:
- กระป๋องที่ว่างเปล่าสามารถ;
- กรรไกรสำหรับโลหะ;
- superglue
- เราตัดด้านบนและด้านล่างของกระป๋องสามารถและตัดผนังตาม
- รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสของดีบุกถูกตัดเป็นเส้นหนา 2-3 ซม.
- จากลายเส้นโค้งรูปแบบที่แตกต่างกันสำหรับคุกกี้: หัวใจ, รัตนากร, ชายน้อย, บ้าน, ฟองน้ำ, ดอกไม้, ฯลฯ
- ส่วนปลายของแบบฟอร์มจะยึดกับคลิปซุปเปอร์แวลูหรือโลหะหากขอบมีความคมเกินไปเราจะผ่านแฟ้มเหล่านี้ด้วยไฟล์เล็บ
| | |
กับแม่พิมพ์เหล่านี้มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะตัดออกคุกกี้จาก ทราย หรือแป้งน้ำตาล แต่พวกเขาได้อย่างรวดเร็วทำลาย แม่พิมพ์ที่แข็งแรงทนทานกว่านี้จะทำจากขวดพลาสติก
| | |
Master-class 3: แบบฟอร์มง่ายๆสำหรับคุกกี้ที่ทำจากฟอยล์
จะใช้เวลา:
- ฟอยล์
- แก้วที่มีก้นบึ้งหรือก้นกลม
- ตัดฟอยล์อาหารเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- เปิดฟอยด์สแควร์ที่ด้านล่างของแก้วหรือขวดและเรียบให้พอดีกับรูปทรง
- วางรูปร่างที่เป็นผลลัพธ์ลงบนแผ่นอบ
ในแม่พิมพ์ดังกล่าวจะสะดวกในการเทแป้งหรือวางลูกจากแป้งในขณะที่เราได้รับคุกกี้ที่มีรูปร่างที่ต้องการและกระทะจะไม่จำเป็นต้องมีการซักผ้า
วิธีการเหล่านี้ทั้งหมดในการทำคุกกี้แม่พิมพ์ด้วยมือของตัวเองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างรูปร่างแฟนซีที่แตกต่างกันโดยไม่ต้องเสียเวลาและเงินเพื่อซื้อในร้าน