ของผลไม้สุกและ overripe, แอปริคอตสามารถปรุงสุกที่บ้านด้วยเหล้าแอปริคอท เครื่องดื่มชนิดนี้เปลี่ยนเป็นรสหวานให้รสชาติมีกลิ่นหอมและมีสีสันสดใส หลังจากรับประทานอาหารในโต๊ะรื่นเริงแล้วคุณจะได้รับความคิดเห็นจากแขกของคุณเป็นจำนวนมากและจะได้ลิ้มลองรสชาติของเหล้านี้ด้วยตัวคุณเอง
น้ำแอปปริคอท - สูตร
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 0.5 กก.
- วอดก้า - 1,5 ลิตร;
- กานพลู - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
แอปริค็อตถูกล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่นจากกระดูกและตัดเป็นสี่ส่วน เราใส่ไตรมาสในขวดสามลิตรเทวอดก้าและโยนตาของดอกคาร์เนชั่น เราปิดภาชนะด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน จากนั้นปิดฝาขวดด้วยไนล่อนหมวกและระบุไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน
หลังจากเวลาผ่านไปเราเติมน้ำตาลลงในเหล้าให้เขย่ากระเจี๊ยบอย่างเข้มข้นจนกว่าจะละลายและคงสภาพเดิมไว้ในอีกเดือนหนึ่ง
พร้อมเหล้าผ่านผ้าหลาย ๆ แผลและเทลงในขวดหรือภาชนะแก้วอื่น ๆ
เหล้าจากเมล็ด apricot
ส่วนผสม:
- เมล็ด apricot (เฉพาะเมล็ด) - 200 กรัม;
- น้ำตาลฟรักโทสหรือน้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- ลูกเกด - 30-40 ชิ้น;
- วอดก้า - 1 ลิตร;
- น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เราต้องการเพียงแกนภายในซึ่งอยู่ภายในหินแอปริคอท ปริมาณที่ต้องการตามสูตรเป็นดินในเครื่องปั่นหรือบดด้วยปูนขาวเราใส่ลงในขวดแก้วเทด้วยวอดก้าเพิ่มลูกเกดและผสม พิจารณาความสามารถในสถานที่ที่มีแสงแดดอบอุ่นเป็นเวลาสามสัปดาห์
หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเรากรองเนื้อหาผ่านผ้าฝ้ายและบีบฐานที่เป็นของแข็งจากนั้นกรองด้วยผ้าเช็ดล้างผ้าฝ้าย
ตอนนี้เติมน้ำตาลวานิลลาน้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำตาลทรายแล้วเขย่าให้เข้ากันอีก 3 วันก่อนที่จะตกตะกอน
เรากรองเหล้าอีกครั้งและสามารถบรรจุขวดได้
แอปปริคอทเหล้าที่บ้านจากแยม
ส่วนผสม:
- แยมแอปริค็อต - 1 ลิตร;
- วอดก้า - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
รุ่นที่ง่ายที่สุดคือการจัดทำแอปปริคอทเหล้าจากแยม การทำเช่นนี้แยมแอปริคอตปรุงสุกโดยไม่ต้องเมล็ดผสมกับวอดก้าในสัดส่วนที่เท่ากันในขวดแก้ว, เขย่าและปล่อยให้มันก่อตัวเป็นเวลาสี่สิบวัน
หลังจากเวลาผ่านไปเนื้อหาของภาชนะบรรจุจะถูกกรองและทำให้ของเหลวที่เป็นของเหลวถูกกรองออก เหล้าสำเร็จรูปถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วในที่มืดและเย็น
แอปริคอตเหล้ากับมะนาวกับแอลกอฮอล์
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 1 กก.
- แอลกอฮอล์ 60% - 1.7 ลิตร;
- น้ำบริสุทธิ์ - 350 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 800 กรัม;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
การจัดเตรียม
แอปริค็อตจะล้างแห้งและนำออกจากกระดูกซึ่งเราดึงเอานิวเคลียสภายใน เราใส่ขวดสามลิตรผลปอกเปลือกและหนึ่งในสามของเมล็ดบริสุทธิ์ ส่วนที่เหลือที่เราไม่ต้องการก็สามารถใช้ทำเหล้าจากหลุมหรือบ้าน amaretto
เติมเนื้อหาของกระป๋องด้วยแอลกอฮอล์เขย่าขวดและตรวจสอบในที่แดดจัดเป็นเวลาสี่สิบหกวันเป็นระยะ ๆ
หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาทำให้ความเครียดของมวลผ่านผ้าพันแผลหลายชั้นและบีบมัน
น้ำอุ่นให้เดือดเทน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและเดือดสิบนาที ผสมน้ำเชื่อมร้อนกับของเหลวที่ผ่านการกรองแล้วปล่อยให้เราชงเป็นเวลาอีกสี่สิบแปดชั่วโมง
เรากรองน้ำแอปปริคอทออกหลายครั้งด้วยก้านผ้าฝ้ายเทลงในขวดและยืนในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสิบเดือน และหลังจากดื่มนี้เราลิ้มรส