เค้กหัวหอม

ต้องการลิ้มรสรสชาติอาหารอิตาเลียนโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายและแม้กระทั่งโดยไม่ต้องออกจากบ้าน? จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ลองเค้กแบนอิตาลีระดับประเทศด้วยหัวหอมพวกมันเป็น focaccia

เราจะร่วมกับคุณสูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารขนมปังที่เรียบง่ายนี้ในเตาอบของคุณเองและส่วนผสมสำหรับเค้กหอมถูกค้ำประกันจะพบได้ในบ้านของคุณ

เค้กแบนกับหอม - สูตร

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือ - 1 ½ช้อนชา;
• นม - 1 รายการ;
• ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

โขลกต้นหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดด้วยไฟร้อน 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกสับกระเทียมและเกลือจนนุ่ม

ขณะที่หอมผัดให้ยีสต์ละลายในแก้วน้ำอุ่นและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที ตอนนี้เปิดเครื่องผสม (หรือเอาปัด) และเพิ่มยีสต์กับน้ำในชามด้วยแก้วนม ที่นั่นก็ใช้ช้อนโต๊ะเกลือ, น้ำตาล, toasted หัวหอมและเริ่มที่จะผสมแป้ง แป้งที่ยืดหยุนที่ไดจะอยูในชามพรอมน้ำมันมะกอกและหุ้มฟอยล์ ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วผสมอีกครั้งและปล่อยให้มันไปเป็นครั้งที่สองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตอนนี้แป้งสามารถวางบนแผ่นอบ greased กระจายบนพื้นผิว , ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้อีกครั้งเป็นเวลา 45 นาที

ในขณะเดียวกันเราปรุงอาหาร 2 หลอดที่เหลือ: ตัดเป็นครึ่งวงกลมและปรุงอาหารบนน้ำมันมะกอกด้วยเกลือและพริกไทยอ่อนนุ่มจน

ในการทดสอบที่เพิ่มขึ้นเราจะทำให้นิ้วมือของเรามีร่องและแจกจ่ายหัวหอมคั่วเหนือพวกเขา อบ focaccia ที่ 230 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

สูตรสำหรับเค้กหัวหอมสามารถปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณได้เช่นการเพิ่ม parmesan ขูดหรือสมุนไพรอิตาลีคลาสสิกเช่นโรสแมรี่โหระพาและออริกาโน Buon กระหาย!