แพนเค้กเตรียมด้วยความหลากหลายของการอุดฟัน แต่ส่วนใหญ่ของการบรรจุเพียงห่อด้วยแพนเค้ก ตอนนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นอีกหนึ่งรูปแบบที่น่าสนใจในการให้บริการอาหารจานนี้ - ด้านล่างคุณกำลังรอสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับทำแพนเค้กจากแพนเค้กกับเห็ด
เค้กแพนเค้กกับเห็ดและชีส
ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 300 กรัม;
- น้ำอุ่น - 600 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา;
- เนยละลาย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
สำหรับการบรรจุ:
- เนยแข็งหลอมละลาย - 300 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
ขั้นแรกเราเตรียมการบรรจุ: champignons หั่นชิ้น ทอดมันในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันพืช เห็ดพร้อมจะถูกถ่ายโอนไปยังจาน เราเตรียมแป้งแพนเค้ก: ผสมแป้งยีสต์แห้งน้ำตาลเกลือและค่อยๆเทลงในน้ำอุ่น ปิดฝาชามด้วยผ้าเช็ดปากที่ใช้ในการทดสอบและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในที่ที่อุ่น
เนยละลายเนยผสมไข่และเทส่วนผสมลงในแป้งผสม กระทะให้ละเอียดเราเจลด้วยน้ำมันพืชและแพนเค้กทอด แต่ละแพนเค้กจะมีป้ายอ่อนกับชีสเราจะกระจายชั้นของเห็ดและเราโกนพวกเขาด้วยผักชีฝรั่งสับ ทำซ้ำขั้นตอนจนส่วนผสมหมด
เค้กแพนเค้กกับเห็ดและผัก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 200 กรัม;
- เห็ดขาวแช่แข็ง - 50 กรัม;
- champignons - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง - 200 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- โหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- นม - 250 มล.;
- เนยนุ่ม - 30 กรัม;
- ชีส - 100 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสีเขียวบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 150 กรัม;
- ครีมไขมัน 20% - 80 มล.
- แพนเค้ก - 12 ชิ้น
การจัดเตรียม
เห็ดขาวละลายแล้วตัดด้วย champignons เป็นก้อน ในกระทะละลายเนย, กระจายเห็ดที่เตรียมไว้, กระเทียมบด, เพิ่มโหระพาเกลือเพื่อลิ้มรสผัดและทอดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นเพิ่มหอมสับและปรุงอาหารอีก 5 นาที
เราแพร่กระจายไปยังครีมเห็ดครีมผัดผักชีฝรั่งผัดและหลนเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นเอากระทะออกจากกองไฟ แครอททำความสะอาดเทนมร้อนเกลือและปรุงอาหารประมาณ 6 นาทีหลังจากนั้นนมจะถูกระบายและแครอทจะปั่นผสมกับเครื่องปั่น ผักชนิดหนึ่ง เป็นเวลา 3 นาทีเราลดลงในน้ำเดือดแล้วเทครีมและนำไปต้ม เรายังหันเครื่องปั่นนี้ลงในเครื่องปั่นน้ำซุปข้น
กะหล่ำปลีลวก 3-4 นาทีเพิ่มชีสและบดในเครื่องปั่น บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันเราจะนำแพนเค้กสองชิ้นต่อกัน เราแจกจ่ายสับปะรดผักชนิดหนึ่งจากด้านบนให้ครอบคลุมด้านบนด้วย 2 แพนเค้กและทาด้วยส่วนผสมครึ่งเห็ด
จากนั้นอีก 2 แพนเค้ก, แครอทซุปเคี่ยวเปื่อย, 2 แพนเค้ก, น้ำซุปข้นกะหล่ำดอกและครึ่งปีที่สองของมวลเห็ด ปิดฝาด้านบนอีกครั้งด้วยแพนเค้กจาระบีเปรี้ยว ๆ และอบประมาณ 10 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศา จากนั้นชีส pritushivayem และใส่อีกครั้งในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเค้กแพนเค้กจะถูกนำออกให้มันเล็กน้อยเย็นตัดในส่วนและให้บริการไปยังตาราง
สูตรสำหรับเค้กแพนเค้กกับเห็ดและไก่
ส่วนผสม:
- แพนเค้ก - 5 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่งบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย
การจัดเตรียม
เห็ดตัดเกลือและทอดผ่านความร้อนสูงจนของเหลวระเหย เนื้อไก่ผ่านเนื้อบดเนื้อสับบดใส่ลงในเห็ดผัดชีสขูดและผักสีเขียว เราผสมผสานอย่างทั่วถึง รูปแบบสำหรับการอบเป็น greased กับเนย เราใส่ 1 แพนเค้กวางชั้นของการบรรจุครอบคลุมกับแพนเค้กที่สองและอื่น ๆ จนกว่าส่วนผสมจะหมด บนชั้นบนเราใส่เนยเล็ก ๆ น้อย ๆ เราอบ เค้กแพนเค้ก กับเห็ดและไก่เป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา