การทำเบเกอรี่ด้วยครีมเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ครอบครัวของคุณได้รับความอร่อยด้วยการทำขนมอบแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์บนพื้นฐานของนมเปรี้ยวมักทำงานออกชอุ่มและเกือบทุกสูตรสามารถปรับให้เข้ากับครีมบางส่วนหรือทั้งหมดแทนที่พวกเขาด้วย kefir หรือนม
สิ่งที่คุณสามารถอบครีมเปรี้ยว?
เบเกอรี่บนครีมสูตรที่ไม่ยากมักจะออกมาประสบความสำเร็จ: เขียวชอุ่มมีกลิ่นหอมและเก็บไว้นานไม่ค้าง หากคุณตัดสินใจสร้างสิ่งที่น่าสนใจเพียงปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการทำงานกับการทดสอบใด ๆ
- ครีมก่อนเพิ่มแป้งสำหรับแพนเค้กเกี๊ยวหรือพายควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องดังนั้นโซดาหรือผงฟูจะดับลงอย่างรวดเร็ว
- แป้งยีสต์ที่มีครีมเปรี้ยวสำหรับพายหรือการอบอื่น ๆ ต้องทำด้วยวิธีกลิ่น ยีสต์ในกรณีนี้เป็นมารยาทในปริมาณเล็กน้อยของนมและมัฟฟินผสมกับครีม
- เบเกอรี่ปรุงสุกในครีมมักจะออกนุ่มดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะทำกรอบกรอบบิสกิตให้ฐานของเนยเทียมแช่แข็งหรือมาการีนผัดครีมเปรี้ยว
ฝุ่นละอองในเตาอบ
สิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำได้จากการทดสอบอย่างรวดเร็วคือ ครีมเปรี้ยว การทำทรีทเมนต์นั้นง่ายมากที่จะทำให้คุณไม่ต้องสังเกตว่าลูกวัวของคุณกำลังรับประทานอาหารอยู่แล้ว แป้งพื้นฐานจากส่วนผสมที่มีอยู่จะนวดเพียงไม่ต้องพิสูจน์ยาวและขนมปังจะปรุงสุกเพียง 20 นาทีเพื่อให้คุณสามารถสร้างอาหารอันโอชะในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 20% - 250 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- ผงฟูวานิลลา;
- แป้ง - 400 กรัม;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
- น้ำมันถูด้วยน้ำตาลและวานิลลา
- ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวผงฟู
- นำแป้งคลุกแป้งนุ่ม แต่หนาแน่น
- ม้วนไส้กรอกตัดเป็นกลุ่มผสมผสานเค้ก
- ด้านบนมีส้อมและแผ่กระจายบนแผ่นอบและอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
สูตรสำหรับ Zebras เมื่อครีมเปรี้ยว
ตามเนื้อผ้า เค้กม้าลาย ทำด้วยครีมเปรี้ยว แป้งจะออกนุ่มนุ่มและหนาแน่นเนื่องจากการที่และได้รับลายเส้นที่ชัดเจนและสวยงามในการตัด จะใช้เวลาสองภาชนะสำหรับแป้งเบาและมืดรูปร่างสำหรับการอบ 25 ซม. และสารพัดสำหรับ 8 คน การอบเนื้อครีมดังกล่าวจัดทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณจะไม่ได้มีเวลาที่จะทำให้มือของคุณสกปรก
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 180 กรัม;
- แป้ง - 300 กรัม;
- ผงฟู;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ถูน้ำมันด้วยน้ำตาลตีไข่เพิ่มครีมเปรี้ยวผสม
- ใส่แป้งลงในผงฟูให้เข้ากัน
- แบ่งแป้งลงครึ่งหนึ่งใส่โกโก้ลงในเค้กหนึ่งชาม
- ใส่น้ำมันในหนึ่งช้อนเต็มของแป้งสลับชั้น
- นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 190 องศา
เบเกิลครีมและเนยเทียม
เบเกิลที่ อร่อย ในครีม สามารถทำขนาดเล็กสำหรับหนึ่งกัดและเติมด้วยการบรรจุหรือเพียงโรยด้วยน้ำตาลภายใน อาหารอันโอชะจะกลายเป็นผัดและจากส่วนผสมที่ระบุหลายสิ่งที่หวานจะเปิดออกซึ่งจะเปลี่ยนชาบ้านที่น่าเบื่อดื่ม เพื่อให้ครีมเปรี้ยวนี้เป็นกรอบผลิตภัณฑ์ที่ใช้ควรจะเย็น
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
- เนยเทียม - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ผงฟู;
- แป้ง - 450 กรัม;
บรรจุ:
- มีกาวหนา - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- เนยเทียมแช่แข็งขูดลงบนเครื่องขูดผสมกับแป้งและผงฟูเค้กควรเปิดออก
- ใส่ไข่เพิ่มน้ำตาลและเทครีมเปรี้ยว
- คนให้เข้ากันนวดแป้งและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- จากแป้งม้วนออกชั้นบางตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมวางหนึ่งช้อนเต็มของแยมและม้วนม้วน
- นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 180 องศา
ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลครีม
ขนมขบเคี้ยวอบครีมไม่แตกต่างจากแบบดั้งเดิม ผลที่ได้คือเดียวกัน - เค้กอันเขียวขจีกับผลไม้ฉ่ำและเปลือกน้ำตาลบนพื้นผิว เช่นเดียวกับในเวอร์ชั่นคลาสสิกคุณจำเป็นต้องบีบโปรตีนให้ละเอียดเพื่อให้ยอดคงที่และค่อยๆผสมลงในฐานเพียงนี้จะทำให้ charlotte เหมาะกับครีม
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- แป้ง - 2 รายการ;
- ผงฟู;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ผสมครีมกับน้ำตาลและน้ำตาล
- ตีไข่แช่เย็นจนโฟมแน่นและค่อยๆใส่ลงในฐาน
- ใส่แป้งด้วยผงฟูและกวนเบา ๆ
- ที่ด้านล่างของรูปแบบน้ำมันใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเทแป้งและส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที
- อบที่ 180 องศาโดยไม่ต้องเปิดเครื่อง
คัพเค้กกับครีม - สูตร
เพียงแค่เตรียมพายบนครีมเปรี้ยวรีบร้อน แป้งทำให้เป็นฐานสำหรับคัพเค้กเติมถั่วช็อกโกแลตและขนมอร่อยสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่จะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง สำหรับส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะต้องมีจานอบกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. หรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 14 ซม.
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้ง - 450 กรัม;
- ผงฟูวานิลลา;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ลูกเกด - ½เซนต์;
- ถั่วบด - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ปัดไข่โรยน้ำตาลและวานิลลา
- เพิ่มครีมผงฟูและใส่แป้ง
- โยนถั่วและลูกเกดเทแป้งลงในรูปของน้ำมัน
- อบ 45 นาทีที่ 190 องศา
สูตรสำหรับคุกกี้ครีมเปรี้ยว
แป้งที่ใส่ครีมสำหรับบิสกิตถูกจัดเตรียมจากส่วนผสมที่เย็นถ้าคุณต้องการได้รับผลกรรเชียงและน่าเกรงขาม ถ้าคุณต้องการที่จะเตรียมขนมหวานอ่อนครีมใส่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่จะออกมาเขียวชอุ่ม ของจำนวนเงินที่ระบุของผลิตภัณฑ์ประมาณ 25-30 pechenyushki ขนาดเล็กจะได้รับ
ส่วนผสม:
- น้ำค้างแข็งเนย - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- แป้ง - 400-500 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟูวานิลลา;
- น้ำตาล - 150 กรัม + 100 กรัมสำหรับโรย
การจัดเตรียม
- เช็ดน้ำมันบนเครื่องขูดและผสมกับแป้ง
- ไข่ Vbeyte เพิ่มวานิลลาผงฟูครีมเปรี้ยวนวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนียวและเทแป้งถ้าจำเป็น
- ม้วนออกชั้นบางโรยด้วยน้ำตาลและตัดเป็นกลุ่ม
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา
วิธีการปรุงอาหาร mannik เกี่ยวกับครีม?
การแต่งเล็บที่อร่อยและละเอียดอ่อนจะได้รับ จากครีมที่ไม่มีแป้ง เสริมสูตรง่ายๆด้วยถั่วและโกโก้ทำให้ได้ขนมหวานที่ผิดปกติ เพื่อให้แป้งนุ่มนวล, groats จะต้องมีการแช่ล่วงหน้าเพียงเทครีมและปล่อยให้สำหรับครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนการอบไม่เร็ว แต่ผลที่ได้ก็คุ้มค่ากับความคาดหวังทั้งหมด
ส่วนผสม:
- มังงะ - 350 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ผงฟูวานิลลา;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- เคี้ยวครีมเปรี้ยวทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
- ผสมเนย, ไข่, น้ำตาล, วานิลลา, ผงฟูและโกโก้
- ใส่ช็อกโกแลตละลายใส่ครีมเปรี้ยวผสม
- เทแป้งลงในราและอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 180
มัฟฟินครีม
เบเกอรี่กับครีมเปรี้ยว - รีบเร่งสำหรับแม่บ้านที่ทำงานที่ต้องการดื่มด่ำกับญาติของพวกเขาด้วยขนมที่ทำที่บ้าน ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณจะมีเค้กเดิม 12 ชิ้น พวกเขาสามารถตกแต่งด้วยหมวก "ครีม" หรือเพียงแค่เทกับช็อคโกแลตและการรักษารื่นเริงเดิมจะพร้อม
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- แป้ง - 400 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ผงฟูวานิลลา;
- โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- เนย - 150 กรัม;
- กระเบื้องช็อคโกแลต
การจัดเตรียม
- ปัดเนยนุ่มด้วยน้ำตาลและวานิลลา
- ใส่ไข่เพิ่มผงฟูโกโก้และใส่แป้ง
- นำแป้งใส่ลงใน moulds และเท keksiki ลงในครีมประมาณ 25 นาทีที่ 190 องศา
- ปิดส่วนบนด้วยช็อกโกแลตละลาย
ขนมปังกับครีม
แป้งยีสต์กับครีมไม่เลวร้ายยิ่งกว่าแบบดั้งเดิม แต่ต้องใช้เวลาน้อยมากสำหรับวิธีการ เพื่อปรับปรุงผลลัพธ์ให้ใช้วิธีการนวดแบบพองและครีมเปรี้ยวควรมีความอบอุ่นเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ แป้งจะเปลี่ยนรูปอ่อนนุ่มช่วยให้คุณสามารถทำขนมปังได้หลากหลายรูปทรง
ส่วนผสม:
- นมอุ่น - 100 มล.;
- ยีสต์สด - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 1 หยิก
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 700-800 กรัม;
- ไข่แดง
การจัดเตรียม
- เจือจางยีสต์ในนมที่มีน้ำตาลและทิ้งไว้ในที่อุ่น
- ผสมไข่กับเนยน้ำตาลและครีมใส่ช้อน
- เพิ่มแป้งผสมแป้งอ่อน ปกคลุมไว้และทิ้งไว้ในความอบอุ่นสามครั้งขึ้น
- วางขนมปังลงบนแผ่นอบและทิ้งไว้เป็นหลักฐานเป็นเวลา 15 นาทีทาด้วยไข่แดง
- นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา