เป็ดกับแอปเปิ้ล - สูตร

เป็ดกับแอปเปิ้ล - จานรื่นเริงและน่าสนใจ คุณกำลังรอคุณอยู่ด้านล่างหลายสูตรอร่อยไหมในการทำเป็ดกับแอปเปิ้ล

เป็ดกับแอปเปิ้ลใน multivark

ส่วนผสม:

• เป็ด - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลของ Simirenko หลากหลาย - 3 ชิ้น;
• เกลือขนาดใหญ่ - 5 กรัม;
• ผักชีพื้นดิน - 1 หยิก;
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ซากของเป็ดของเราเราแห้ง ตัดแอปเปิ้ลลงในชิ้นใหญ่และผสมกับผักชีพื้น เราเก็บซากของเป็ดที่เตรียมไว้กับแอปเปิ้ลดังกล่าวและยึดรูกับด้าย เราถูเป็ดกับเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นเราก็วางตะเข็บลงในกระทะที่มีหลายสี ภายใต้ฝาปิดในโหมด "เบเกอรี่" เราเตรียม 25 นาที จากนั้นหันซากไปทางด้านอื่นและทอดอีกเป็นระยะเวลาเดียวกัน หลังจากนั้นเราจะตั้งค่า "Quenching" mode และเวลา - 1.5 ชั่วโมง หลังจากนี้คุณต้องตรวจสอบซากของเป็ดสำหรับความพร้อม การทำเช่นนี้คุณจะต้องเจาะเนื้อด้วยส้อมในพื้นที่ร่วมกัน ถ้าของเหลวใสไหลออกมาเป็ดก็พร้อมแล้ว ถ้าน้ำสีแดงไหลออกไปนกจำเป็นต้องปรุงอีกครั้ง ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถเคี่ยวได้ประมาณ 30-40 นาที เมื่อเป็ดพร้อมเราจะเอามันตัดตะเข็บและเอาด้าย เราแยกแอปเปิ้ลแบ่งซากออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟให้กับโต๊ะ

เป็ดตุ๋นกับแอปเปิ้ล - สูตร

ส่วนผสม:

• เป็ด - 1,5 กก.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก - 1 แพ็ค

การจัดเตรียม

ในการปรุงอาหารเป็ดตุ๋นแอปเปิ้ลให้แบ่งซากออกเป็นชิ้น ๆ กานพลูของกระเทียมสะอาดและสับละเอียดประณีต เพิ่มเครื่องเทศให้กับสัตว์ปีกและผสม เราส่งส่วนผสมลงในชามกับชิ้นเป็ดและผสมเพื่อให้นกจากทุกด้านถูกปกคลุมด้วยเครื่องปรุงรส เราปล่อยให้เป็ดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมักและอาจนานกว่านี้ ตอนนี้วางชิ้นส่วนของนกบนกระทะร้อนแห้ง ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเนื่องจากในระหว่างการอบร้อนจะปล่อยไขมันออกจากตัวเป็ดเอง ดังนั้นเราจึงทอดปลาในด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง ชิ้นทอดพร้อมซ้อนอยู่ในกระทะ ตอนนี้เรามาดูแลแอปเปิ้ลกันเถอะเราจะทำความสะอาดพวกมันตัดแกนออกแล้วตัดเป็นชิ้น ครอบคลุมเป็ดด้วยแอ็ปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ด้านบนของพวกเขาคุณยังสามารถฉีกขาดเล็กน้อยรสสำหรับนก เทน้ำประมาณ 50 มิลลิลิตรคลุมฝากระทะที่มีฝาปิดแล้วใส่ลงในกองไฟ เมื่อของเหลวเดือดลดให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เป็ดตุ๋นกับชิ้นที่มีแอปเปิ้ลเสิร์ฟกับโต๊ะกับจานโปรดของคุณ

เป็ดในไวน์กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• เป็ด - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ลไม่ใหญ่ - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำตาล

การจัดเตรียม

ไวน์เทลงในกระทะเพิ่มน้ำผึ้งใส่ไฟขนาดเล็กและเดือดประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ปริมาณของเหลวควรลดลงประมาณ 2 เท่า หลังจากนั้นให้เพิ่มเนยส่วนหนึ่งผสมและขจัดออกจากความร้อน Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรส แอปเปิ้ลของฉันและตัดออกเป็น 4 ส่วนแกนจะถูกลบออก พับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในชามและเทซอสที่ปรุงสุกครึ่ง เป็ดของฉันแห้งและแห้งด้วยเกลือ ภายในเราใส่แอปเปิ้ลบรรจุ หลุมถูกตรึงด้วยไม้เสียบไม้ ส่วนที่เหลือของซอสไวน์จะจาระบีซากนก เราใส่ลงในแผ่นอบขึ้นไปข้างหน้าด้วยเต้านมเราเพิ่ม 50 มล. น้ำและเราส่งหนึ่งชั่วโมงครึ่งไปยังเตาอบอุณหภูมิซึ่งควรจะอยู่ในลำดับที่ 200 °С

เป็ดกับแอปเปิ้ลในเตาอบไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

• เป็ด - 2 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ปราชญ์แห้ง - 1,5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของเมล็ดของโหระพาและมาจอแรม - 1,5 ช้อนชา;
• น้ำซุปเนื้อ - 125 มล.;
• เกลือ, พริกไทยขาว

การจัดเตรียม

เป็ดของฉันแห้งมันถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย จากภายในเราถูกับปัญญาชน แอปเปิ้ลของฉันเราเอากลางและตัดแต่ละ 8 ส่วน ผสมกับ majjoram และโหระพาและ stuff เป็ด หลุมถูกเย็บ วางเป็ดในเตาอบไมโครเวฟปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่กำลังไฟสูงสุด จากนั้นเราเทครึ่งหนึ่งของน้ำซุปและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

เป็ดกับแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เป็ด - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 7 ชิ้น;
• เกลือ
• สมุนไพรโปรวองซ์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก
• เนยละลาย
• พริกไทยดำ

การจัดเตรียม

เป็ดซากได้อย่างถูกต้องป้ายด้วยเนยละลายถูด้วยเกลือและพริกไทย เราใช้เวลา 4 แอปเปิ้ลสำหรับการเตรียมการบรรจุ เราทำความสะอาดพวกเขาเอาแกนและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ เราเติมซากกับแอ็ปเปิ้ลเย็บรู วางไว้บนถาดอบและอบ 40 นาทีที่ 200 ° C ทุกๆ 15 นาทีให้น้ำซากที่มีไขมันที่โดดเด่น ขณะที่เป็ดอบเราตัดมันฝรั่งกับ lobules เราถูด้วยเกลือใส่น้ำมันมะกอกสมุนไพรโปรวองซ์และผสมให้เข้ากัน ตัดแอปเปิ้ลอื่น ๆ ลงในชิ้น ถาดที่มีเป็ดนำมาจากเตาอบเราวางมันฝรั่งและแอปเปิ้ลไว้รอบซาก ใส่อีกครั้งในเตาอบอีก 40 นาที