เมื่อนักโภชนาการขอแนะนำให้เติมอาหารด้วยโจ๊กผู้ที่ต่อสู้กับน้ำหนักเกินมีความกลัวเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่สูงของอาหารดังกล่าว ธัญพืชมีแคลอรี่มากกว่าผลไม้หรือผัก แต่แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะฟื้นตัวได้ ไม่ได้สำหรับอะไรโจ๊กถือเป็นพื้นฐานของ โภชนาการอาหารที่ มีวัตถุประสงค์เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนหรือการรักษาโรค ลองมาดูกันว่าความลับคืออะไร
แคลอรี่ของธัญพืช
เพื่อเริ่มต้นกับมันควรจะเข้าใจว่าค่าพลังงานของหลายร้อยกรัมธัญพืชแห้งและหลายร้อยกรัมโจ๊กเสร็จแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ โกศเป็นเครื่องดูดความชื้นมากและในระหว่างการปรุงอาหารจะดูดซับน้ำที่ไม่ได้มีแคลอรี่ ความชื้นจะดูดซับซุ้มได้ดียิ่งขึ้นความแตกต่างระหว่างปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แห้งและเสร็จสิ้น ตัวอย่างเช่น 100 กรัมของโซบะแห้งมีแคลอรี่ 329 และ 100 กรัมของโจ๊กบัคเก้เสร็จแล้วเพียง 100-120 แคลอรี่ ความแตกต่างนี้จะยิ่งใหญ่กว่าถ้าคุณทานธัญพืชข้าวโพดหรือ semolina ซึ่งเป็นของเหลวที่ได้มา ดังนั้นค่าพลังงาน 100 กรัมของข้าวโพดเม็ดแห้งเป็น 325 แคลอรี่และ 100 กรัมของโจ๊กเสร็จแล้วของเหลวมีประมาณ 80-90 แคลอรี่
อย่าลืมว่าเรื่องนี้ใช้ได้เฉพาะกับเนื้อหาแคลอรี่ของธัญพืชในน้ำเท่านั้น ถ้าคุณเพิ่มเนยน้ำตาลน้ำผึ้งถั่วและผลไม้แห้งไปยังธัญพืชค่าพลังงานของจานสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นอย่างมากและการใช้โจ๊กเช่นนี้สามารถทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อรูปนี้ได้
เคล็ดลับบางประการในการคำนวณค่าแคลอรี่
หลายคนมีความสนใจในวิธีการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กหากไม่มีเครื่องชั่งครัวอยู่ในมือ ในขั้นตอนการเตรียมเพียงพิจารณากี่ช้อนโต๊ะธัญพืชที่คุณใส่ในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะมีจำนวนธัญพืชแห้งต่อไปนี้:
- 15 กรัมของ buckwheat groats;
- ข้าวโอ๊ตบด 6 กรัม;
- 16 กรัมของข้าวฟ่าง;
- 16.5 กรัมของธัญพืชข้าว;
- 16.5 กรัมของข้าวบาร์เลย์มุก;
- 14 กรัมของธัญพืช Manna;
- 13 กรัมของข้าวบาร์เลย์ groats;
- 5 g ของ gherkules
ด้านล่างเป็นแคลอรี่แคลอรี่ ใช้มันคุณสามารถหาสิ่งที่เป็นปริมาณแคลอรี่ของกะทิสำเร็จรูปในน้ำ
วิธีการนับแคลอรี่ของโจ๊กด้วยการเติมน้ำมัน
ค่อนข้างยากที่จะหาค่าแคลอรี่ของซีเรียลด้วยเนย นี้ต้องรู้ว่าเท่าใดเนยหรือน้ำมันพืชที่คุณได้เพิ่มลงในจาน ใน 1 ช้อนโต๊ะมี 16.5 กรัมของเนยหรือ น้ำมันพืช อย่างไรก็ตามธัญพืชที่มีเนยและสารปรุงแต่งอร่อยอื่น ๆ (น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง) แม้ว่าจะน่าพอใจมาก แต่ไม่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร หากคุณยังไม่สามารถให้จานแคลอรี่สูงเช่นนั้นได้ลองรับประทานโจ๊กหวานกับเนยบ่อยๆและในรูปแบบของอาหารเช้าเท่านั้นและในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงใช้ข้าวหรือโจ๊กโซบะกับน้ำมันพืชเล็กน้อย
Kashi - พื้นฐานของโภชนาการอาหาร
ดังนั้นเราจึงพบว่าแคลอรี่ของน้ำต้มบน porridges