โอลิเวียกับไส้กรอก - สูตร

สลัด "โอลิเวีย" ได้รับการรับรองเป็นเวลานานชื่อของจานปีใหม่ ถ้าไม่มีโต๊ะกินข้าวแม้จะมีความหลากหลายของอาหารที่แตกต่างกันดูเหมือนจะไม่สมบูรณ์

ถึงวันที่มะกอกกับไส้กรอกถือเป็นสูตรดั้งเดิม ความคิดเห็นนี้ได้รับการแก้ไขแม้ในยุคของโซเวียตเมื่อไส้กรอกสุกเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อมากกว่าคุณภาพและเนื้อสด แต่มันเป็นเนื้อสัตว์ปีกที่เป็นพื้นฐานของจานในฉบับภาษาฝรั่งเศสต้นฉบับ

องค์ประกอบสลัดวันนี้อยู่ไกลจากเดิม แต่รสชาติของมันไม่น้อยที่น่าสนใจและจะเป็นที่นิยมอย่างน้อยตราบใดที่รัสเซียประเพณีปีใหม่มีชีวิตอยู่

เรามีการเตรียมสลัดหลายรูปแบบพร้อมไส้กรอกและแบ่งปันเทคนิคบางอย่างในการเตรียมอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะกับจาน

สูตรสำหรับสลัด "Olivier" กับไส้กรอกต้มและแตงกวาสด

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

หัวมันฝรั่งแครอทและไข่ไก่ล้างอย่างถูกต้องและต้มจนสุกในกระถางที่แตกต่างกัน ผักและไข่ที่สุกปรุงสุกทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ในทำนองเดียวกันเราฉีกไส้กรอกแตงสดและผักกาดหอมซึ่งถ้าจำเป็นเราจะเติมด้วยน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีเพื่อกำจัดความขมขื่นและความคมชัดที่ไม่จำเป็น

และตอนนี้สัญญาที่มีไหวพริบซึ่งแม่บ้านหลายแห่งหันไปใช้ เป็นที่เชื่อกันว่าถ้าคุณผสมส่วนผสมทีละชิ้นแล้วความมหัศจรรย์จะเกิดขึ้นและรสชาติของสลัดกลายเป็นความอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ เราจะใช้คำแนะนำนี้ด้วย ผสมส่วนผสมจากส่วนประกอบที่แข็งให้นุ่มขึ้น แรกเรารวมไส้กรอกและแตงกวาและผสมแล้วเพิ่มแครอทและผสมอีกครั้ง ตอนนี้เราวางหัวหอมหลังจากผสมมันฝรั่งไข่ถั่วและมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและกวนในที่สุด นี่คือเคล็ดลับง่ายๆที่ช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของสลัด "โอลิเวียร์" สำเร็จรูป

บ่อยครั้งที่การปรุงอาหารด้วยแตงกวาสดเพิ่มโทนอฟแอปเปิ้ลให้รสเปรี้ยว มันจะออกมาเป็นที่น่าสนใจอย่างเท่าเทียมกัน

สูตรสำหรับสลัดแสนอร่อย "Olivier" กับไส้กรอกรมควัน

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ต้มจนหัวสุกและเย็นก่อนล้างหัวมันฝรั่งแครอทและไข่ หากรวมกับไส้กรอกรมควันเราจะใช้ไก่แล้วต้ม

จากนั้นผักไข่และไส้กรอกจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันเราตัดแตงผักดองหัวหอมปอกเปลือกก่อนและต้มไก่หรือไส้กรอกต้ม

ผสมส่วนผสมทีละรายในชามขนาดใหญ่หรือภาชนะที่เหมาะสมอื่น ๆ ในท้ายที่สุดเราเพิ่มถั่วกระป๋อง, เบื้องต้นโยนมันไปกระชอนจากน้ำเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสลิ้มรสเกลือและผสม

สลัดแสนอร่อย "Olivier" พร้อมแล้ว บูด appetit!

สลัด "Olivier" กับไส้กรอกรมควันและแฮม - สูตร

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ล้างมันฝรั่งและต้มและแครอทล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มให้แข็งเรากำจัดเปลือกและ shinkui ในทำนองเดียวกัน ตอนนี้บดแฮมไขมันต่ำและไส้กรอกรมควันหลังจากทำความสะอาดแล้วให้สับต้นหอมและแตงกวาดอง

ตรวจสอบส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามลึกใส่ถั่วกระป๋องมายองเนสและเกลือและผสม คุณยังสามารถผสมผักชีฝรั่งสับในสลัดหรือตกแต่งด้วยจานเมื่อเสิร์ฟ