ไก่กับพริกขี้หนู

พริกป่นเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่สามารถเข้าถึงได้ทั่วไปและเป็นที่รู้จักของทุกคนแม้กระทั่งผู้เริ่มหัดทำอาหารที่บ้าน เนื่องจากสีสันที่อุดมไปด้วยพริกหยวกจะทำให้จานใด ๆ มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ด้วยซึ่งจะชุ่มชื่นส่วนที่เหลือของส่วนผสมและสามารถอธิบายได้ด้วยคำคุณศัพท์ที่นับไม่ถ้วน

ไก่พริกหยวกโรสแมรี่และกระเทียม

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 600 กรัม;
• พริกหยวกรมควัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• หัวหอมสีขาว - 40 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่ 250 ml;
• ไวน์ขาวแห้ง - 200 มล.;
• ใบโรสแมรี่ - 4 กรัม;
• ใบโหระพา - 6 กรัม;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 8 มล.;
• ครีม - 50 มล.;
• มะนาว

การจัดเตรียม

บนจานแบนพริกหยวกกับโรสแมรี่, โหระพา, เกลือและพริกไทย เราชโลมไก่ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อปิดเสียง ต่อไปเราวางผิวสะโพกลงบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันทอดประมาณ 5 นาทีไม่พลิกกลับแล้วหันไปด้านอื่น ๆ และต่อการปรุงอาหารสำหรับ 3-4 นาทีเพิ่มเติม เราเปลี่ยนไก่ให้เป็นจานปิดด้วยฟิล์มแล้วทำซอส ไขมันไก่ที่เหลือไม่ได้ถูกเทออกหลังจากทอด แต่เราหั่นบาง ๆ บนมันหอมสับและกระเทียม หลังจาก 5 นาทีเทส่วนผสมและน้ำซุปนำของเหลวไปต้มลดความร้อนและทิ้งไว้ให้ระเหยเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจนข้น ในขั้นสุดท้ายเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบีบน้ำจากมะนาวชิ้นเล็ก ๆ และเทลงในครีม เราอีกครั้งต้มซอสและให้บริการกับต้นขาไก่

ไก่กับพริกหยวกและมะนาว

ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักแล้วรายได้จะเป็นแคลอรี่ต่ำและโปรตีนสีขาวที่อุดมไปด้วยไก่ อย่างไรก็ตามควรทานเนื้อไก่ที่มีพริกหยวกรมควันมะนาวและกระเทียมที่คุณต้องการจากด้านนอกเพื่อที่จะเขียนสูตร อกไก่กับพริกหยวกสุกได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 450 กรัม;
• น้ำผลไม้และเปลือกมะนาว 1;
• พริกหยวกรมควัน - 5 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

แยกเนื้อไก่ออกจากเต้านมและถอดผิวหนังออก เราแบ่งเนื้อออกเป็นสองส่วนโดยแต่ละอันจะโรยด้วยเกลือและพริกไทยและเพิ่มเล็บของพริกหยวกลงไป ด้านบนโรยไก่ด้วยความสนุกของมะนาวจาระบีด้วยการใส่กระเทียมและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

เราอุ่นกริลล์, น้ำมันมัน ทอดเนื้อไก่ลงบนตะแกรงเทน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งและทอดเป็นเวลา 4 นาที เราหันไปทางด้านอื่นอีกครั้งเราเทด้วยน้ำและรอเวลาเดียวกัน

ไก่ในพริกหยวกผสมผสานกันอย่างลงตัวกับสมุนไพรสดสลัดผักและมายองเนสเบา ๆ เพื่อให้เป็นส่วนหนึ่งของแซนวิชของคุณ

ไก่กับพริกหยวกตุ๋นในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 1.5 กก.
• สีเหลือง - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำ - 30 มล.
• หัวหอมสีแดง - 50 กรัม;
• กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
• พริกหยวกรมควัน - 5 กรัม;
• ไวน์ขาวแห้ง 60 มล.
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 600 กรัม;
• น้ำซุปไก่ 250 ml;
• มะกอก - 100 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 5 กรัม;
• พริกหวาน - 150 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 7 กรัม;
• พวงของผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

ต้นขาไก่ทอดในกระทะที่มีความร้อนสูงจนได้เปลือกตาสีทอง (ประมาณ 5 นาที) เราเปลี่ยนไก่ลงในเตา Saffron เทลงในน้ำและในกระทะอื่นเราจะตัดหัวหอมสับจนกว่าจะนุ่ม เพิ่ม paprika และกระเทียมลงในหัวหอมและหลังจากนาทีเทสารละลายสีเหลืองและไวน์ ในขั้นสุดท้ายเราเสริมเนื้อหาของกระทะกับมะเขือเทศน้ำซุปและมะกอก หลังจากของเหลวถึงเดือดเทลงในไก่และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C

กรอกข้าวโพดกับคู่ของช้อนโต๊ะน้ำและผสมกับพริกไทยอบและน้ำผึ้ง ใส่ซอสลงในจานที่เตรียมไว้และต้มต่อไปอีก 15 นาที เราให้บริการไก่กับสมุนไพร