เมื่ออ่านและพูดคำว่า "cutlet" ทุกคนดูเหมือนจะมีบางสิ่งที่อร่อยแม้ว่าความหมายเดิมของคำนี้จะค่อนข้างไกลจากความเข้าใจสมัยใหม่และการใช้ประโยชน์ในสภาพแวดล้อมที่พูดภาษารัสเซีย สินค้าส่วนใหญ่ทำมาจากเนื้อสับละเอียดอ่อนทอดในกระทะ ปลาร้าแสนอร่อยเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของความสะดวกสบายของครอบครัวในบ้านแหล่งที่มาของอารมณ์ความรู้สึกที่ดี แต่ไม่ทั้งหมด (หรือไม่ได้เสมอ) กินเนื้อด้วยเหตุผลต่างๆ
ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมปลาหรือผักต่างๆเช่นจากหัวผักกาดและ / หรือแครอทสูตรดังกล่าวเป็นอาหารที่แท้จริงสำหรับการอดอาหารมังสวิรัติทุกชนิดรวมทั้งคนที่ถูกบังคับให้ทำตามอาหารต่างๆ
บอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำ cutlets จาก beets แน่นอนมันจะดีกว่าที่จะเลือกไม่อาหารสัตว์และไม่สายพันธุ์ทางเทคนิคของหัวบีท
Beet Cutlets
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 4 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- crumbs ขนมปัง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 3-4 st. ช้อน;
- ไก่ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
บีทส์จะล้าง, ปอกเปลือก, ถูบนเครื่องขูดขนาดกลางและน้ำผลไม้คั้นเบา ๆ คุณสามารถ pre - อบหรือต้มมัน ในกรณีนี้ให้ลอกเปลือกออกหลังจากอบหรือเดือด เพิ่มไข่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบางอย่าง จากมวลที่ได้รับเราสร้างแผ่นชีสเล็ก ๆ เราจะสับมันลงใน ขนมปัง และทอดในน้ำมัน
ถ้าคุณเปลี่ยนครึ่งหัวผักกาดกับแครอทมากเกินไปก็จะอร่อยมาก Cutlets จาก beets - อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารสวีเดน, สูตรที่คล้ายกันของหลักสูตรเป็นที่รู้จักกันในประเทศอื่น ๆ
ถ้าคุณแต่งตัวแกงผักผัดและทอดในเนยละลายคุณสามารถทำกำไรเปลี่ยนรสหวานของ beets และแครอทเพื่อขุนนางมากขึ้น วิธีนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับประเพณีการทำอาหารของอินเดีย
ควรสังเกตว่าการเพิ่มถั่วลวก (ใด ๆ ) และกระเทียมลงไปในการบรรจุจะทำให้รสชาติของเนื้อเน่าของหัวไชเท้าที่กลั่นและน่าสนใจมากขึ้น ด้วยวิธีนี้ไม่ซับซ้อนและอย่างรวดเร็วก่อนอาหารมังสวิรัติที่น่าเบื่อค่อนข้างเหมาะสำหรับตารางเทศกาล
ทุกคนไม่สามารถที่จะกินไข่ได้อีกด้วยเหตุผลหลายประการ ในกรณีนี้จะสามารถเพิ่มชีสที่ขูดเล็กน้อยลงในการบรรจุ (จึงไม่ควรแตกออกเป็นชิ้น ๆ เมื่อเปลี่ยนและรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น)
สูตรสำหรับ cutlets จาก beets และแครอท
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
- แครอท - 1-3 ชิ้น;
- ครีม - 2-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไก่ไข่ - 1-2 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม);
- น้ำมัน
- semolina;
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- สีเขียว (สำหรับตกแต่ง) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
แครอทและหัวบีทจะล้างและทำความสะอาดและจากนั้นเราถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เค็มกับน้ำเดือดรอประมาณ 10-15 นาทีและเราจะผสานแครอทข้นน้ำเพื่อให้หัวผักกาดและหัวบีทจะนุ่มขึ้น ปล่อยลงในกระชอน คุณสามารถ pre- อบผักหรือต้ม เราจะเพิ่มในครีมสับ, เครื่องเทศกระเทียมบีบและเท่าใด semolina เป็นสิ่งจำเป็น เราสร้างแผ่นชีสที่เป็นไปได้และม้วนไว้ในมังงะ
นอกจากนี้เราสามารถทอด cutlets จากหัวผักกาดในกระทะ แต่จะดีกว่าการปรุงอาหารพวกเขาในเตาอบ (นี้ยังใช้กับสูตรก่อนหน้าดูด้านบน) ในกรณีใด ๆ การอบเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหาร
วางแผ่นชีสบนถาดอบ (หรือในแม่พิมพ์) ทาน้ำมันและใส่ลงในเตาอบ เราเลี้ยงชีสที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสไม่เกิน 25-30 นาที นั่นคือทั้งหมด cutlets แครอท กับ beetroot พร้อม!
คุณสามารถปรุงอาหารจาก cutlets beet นึ่งในหวดแบบดั้งเดิมหรือใน multivark เวลาสำหรับนึ่งประมาณ 20-30 นาที คุณสามารถเลือกโหมดอื่นและปิ้งเนยได้ คำแนะนำสำหรับการตั้งเวลาจะพบได้ดีที่สุดในคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์เฉพาะ Cutlets จากผักชนิดหนึ่ง (เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ ) สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารแยกต่างหากหรืออาหารจากเนื้อสัตว์และปลา (ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามด้วยสมุนไพรสด)