Klafuti - คลาสสิกและเป็นหนึ่งในขนมที่เก่าแก่ที่สุดของฝรั่งเศส เขามาจากลิโมจส์ Clafuti ดูเหมือนจะเป็นเค้กผลไม้ปกติ แต่เนื่องจากฐานของมันเป็นแป้งไข่เหลวเพื่อลิ้มรสมันเป็นแพนเค้กมากขึ้นกับการกรอกข้อมูลในการให้บริการที่เป็นต้นฉบับ และเป็นแพนเค้กที่สามารถกินได้กับอะไร (ตัวอย่างที่สดใสคือ แพนเค้กกับเนื้อสับ ) และ klafuti จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่หวานกับผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ยังเค็ม - กับอาหารทะเลสัตว์ปีกหรือเห็ด
Clafouti พายกับไก่ใน multivark
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 600 กรัม;
- มะกอกดำ - 12 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 1,5 รายการ;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
อกไก่ต้มในน้ำเกลือให้เย็นและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศลวกปอกเปลือกและทอดลงไปในมันฝรั่งบดไม่เหมือนกัน แป้งปรุงสุกมีสามช้อนโต๊ะนม แยกไข่ที่ค่อยๆเทนมที่เหลืออยู่ เราเชื่อมต่อกับแป้ง เราเพิ่มไก่, มะเขือเทศ Solim, พริกไทย ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง
ดีหล่อลื่นชาม multivark ไม่เพียง แต่ด้านล่าง แต่ยังด้านข้าง เทมวลที่เกิดขึ้น จัดเรียงครึ่งบนของมะกอกโรยด้วยชีสขูด เปิดโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 25 นาที เพื่อให้สาร klafuti ได้รับความปลอดภัยคุณต้องปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากพายเปิดออกเพื่อจะอ่อนโยนมากก็สามารถกระจุยได้ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด
Clafouty กับบลูเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- อัลมอนด์ - 85 กรัม;
- น้ำตาล - 2/3 ของรายการ;
- แป้ง - 25 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ไข่แดง - 4 ชิ้น;
- ครีม (มีไขมันไม่น้อยกว่า 30%) - 1,5 รายการ;
- บลูเบอร์รี่ - 400 กรัม;
- เนย - 10 กรัม;
- pudrasaharnaya - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ทะเลเกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร klafuti กับบลูเบอร์รี่? เราย่างอัลมอนด์และบดพวกเขาในเครื่องบดกาแฟลงในผง ผสมกับแป้งร่อนน้ำตาลและเกลือ เราใส่ไข่และไข่แดงเทลงในครีม เขย่าแป้งในเครื่องปั่นจนเนียน
บลูเบอร์รี่จะเรียงลำดับล้างและแห้ง เราแพร่กระจายผลเบอร์รี่ไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์อบทาน้ำมันเทลงด้านบนด้วยแป้งและส่งมันเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา เมื่อ clafuti ขึ้นและอายให้ปิดเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง ดื่มชาเขียวและเพลิดเพลินกับมื้อเช้าวันอาทิตย์สบาย ๆ พร้อมขนมหวาน