หมูในซอสเปรี้ยวและเปรี้ยวเป็นตัวอย่างที่สดใสของการทดลองปรุงรสแบบเอเชียโบราณ ต้นกำเนิดที่แปลกใหม่จะไม่สามารถป้องกันคุณจากการเตรียมอาหารที่บ้านโดยใช้เนื้อฉ่ำผักและน้ำสลัดที่สมดุลซึ่งสามารถสร้างขึ้นได้โดยพ่อครัวชาวจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นแม่บ้านชาวยุโรป
วิธีการปรุงอาหารหมูในซอสเปรี้ยวหวาน?
หมูในซอสเปรี้ยวหวานเป็นสูตรที่ผลิตภัณฑ์อย่างน้อยที่สุดจะกลายเป็นอาหารรสเผ็ดและรสเลิศ การเตรียมการนัดหยุดงานด้วยความเรียบง่ายและการเข้าถึง: ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตัดและทอดในน้ำมันจนน่าสุก เทส่วนผสมลงในกระทะจนกว่าแป้งจะข้น
ส่วนผสม:
- หมู - 450 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทย - 2 ชิ้น;
- พริก - 1/2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
- น้ำ 100 มล.;
- น้ำตาล - 60 กรัม;
- แป้ง - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ตัดเนื้อและหมักในซอสถั่วเหลือง 40 มล. เป็นเวลา 30 นาที
- พริกและแครอทหั่นเป็นก้อน สับพริก
- ผสมน้ำส้มสายชูน้ำแป้งแป้งและน้ำตาล
- ผักและเนื้อสีน้ำตาลและใส่ซอส
- หมูในกระทะซอสเปรี้ยวจะถูกตัดออกจากกองไฟทันทีที่ซอสเข้มข้นขึ้น
หมูในซอสเปรี้ยวหวานกับผัก
หมูกับมะเขือยาวในซอสเปรี้ยวและเปรี้ยวเป็นจานที่รวมเอาส่วนประกอบที่น่าชื่นชมที่สุดของอาหารเอเชีย - เนื้อและมะเขือยาว ผักมีคุณสมบัติทางอาหารที่น่าอัศจรรย์พวกเขามีรสอร่อยและน่าสนใจทั้งร้อนและเย็นรวมกับเนื้อสัตว์และผักอื่น ๆ และสูญเสียความขมขื่นโดยเฉพาะจัดเตรียมไว้ในซอสเปรี้ยวหวาน
ส่วนผสม:
- หมู - 250 กรัม;
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- แป้ง - 20 กรัม;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
- น้ำมะเขือเทศ - 150 มล.
การจัดเตรียม
- ม้วนเนื้อใน 20 กรัมของแป้งและทอด
- ล้างผัก
- เทลงในซอสที่ทำจากน้ำซอสน้ำส้มสายชูน้ำตาลและแป้ง เพิ่มเนื้อสัตว์
- หมูในซอสเปรี้ยวหวานต้มผักไม่เกิน 2 นาที
หมูในซอสเปรี้ยวหวานกับงา
หมูผัด ในซอสเปรี้ยวจะพอใจกับการจลาจลของสีและรสชาติที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณปรุงมันในกระทะ ด้วยวิธีนี้เนื้อสับบาง ๆ จะปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลจากภายนอกที่เหลือฉ่ำภายในและผักจะยังคงเนื้อ crispy ซอสน้ำผึ้งมันวาวและเมล็ดงาจะเพิ่มสี
ส่วนผสม:
- หมู - 500 กรัม;
- แครอท - 70 กรัม;
- น้ำ 100 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- น้ำมะนาว - 50 มล.;
- น้ำผึ้ง - 25 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- งา - 30 กรัม
การจัดเตรียม
- หมูและแครอททอด
- ผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งซอสมะเขือเทศและน้ำมะนาว
- เทลงในเนื้อผัก
- เพิ่มน้ำและแป้ง
- หมูในซอสเปรี้ยวกับน้ำผึ้งผัดนาทีและโรยด้วยเมล็ดงา
หมูบดซอสเปรี้ยวหวาน
หมูกรอบในซอสเปรี้ยวเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านอาหารจานด่วน คุณสามารถได้รับเนื้อแดงๆที่บ้านโดยใช้แป้ง มันจะไม่เพียง แต่ทำให้ความหลากหลายในพื้นผิว แต่ยังปกป้องหมูจากการอบแห้งออก สูตรสำหรับแป้งเป็นเลิศ แต่ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงมากผสมกับแป้งน้ำและไข่
ส่วนผสม:
- หมู - 350 กรัม;
- น้ำซุป - 200 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 20 กรัม;
- แป้ง - 10 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 30 มล.
- น้ำ 170 มล.
การจัดเตรียม
- สำหรับแป้งให้ปัดไข่กับแป้งน้ำและเนย ทอดเนื้อสัตว์ในนั้น
- สำหรับซอสผสมส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเนื้อและนำออก
- หมูเปรี้ยวในซอสเปรี้ยวและเปรี้ยวถูกนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะร้อน
หมูในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด
หมูในซอสเปรี้ยวหวานเป็นสูตรง่ายๆที่จะช่วยปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เพียง แต่จำเป็นต้องเทเนื้อและสับปะรดลงในส่วนผสมน้ำผลไม้ซอสและแป้งและหลังจากนั้นนำออกจากแผ่น จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทุกช่วงเวลาของวันเช่นเดียวกับกระป๋องสับปะรดและเนื้อสันนอกหมูสดสามารถพบได้ที่ร้านที่ใกล้ที่สุด
ส่วนผสม:
- หมู - 650 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง - 350 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 70 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
การจัดเตรียม
- ทอดเนื้อสัตว์
- ผสมน้ำสับปะรดด้วยแป้งและซอส
- ใส่ซอสลงในสับปะรดและเนื้อสัตว์
- หมูในสตูว์ซอสหวานและเปรี้ยวเป็นเวลา 3 นาที
หมูจีนเป็นซอสเปรี้ยวหวาน
สูตรหมูจีน ในซอสเปรี้ยวมีความหลากหลายทั้งในเทคนิคและส่วนประกอบที่ใช้ ในรุ่นยุโรปผักจะถูกเพิ่มลงในจานและในจานแบบดั้งเดิมเนื้อจัดทำขึ้นโดยอิสระ เพื่อให้หมูชุ่มฉ่ำและเป็นดอกกุหลาบมันจะลดลงในส่วนผสมของแป้งและน้ำทอดจนกรอบและเฉพาะหลังจากที่สตูว์ในซอส
ส่วนผสม:
- หมู - 580 กรัม;
- แป้ง - 150 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- น้ำ 400 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 50 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 20 มล.
การจัดเตรียม
- ละลาย 100 กรัมแป้งในน้ำ 200 มล.
- หมั่นหมูเป็นเวลา 10 นาที ทอดมัน
- ผสมแป้ง 50 กรัมแป้งน้ำส้มสายชูและ 200 มล. เพิ่มเนื้อ
- หมูซอสเปรี้ยวหวานเอเชีย 3 นาที
หมูซอส "teriyaki" รสหวานและเปรี้ยว
หมูซอสหวานและเปรี้ยวจะได้รับผิว "วานิลลา" ถ้าปรุงด้วยซอสเทอริยากิญี่ปุ่น เป็นส่วนผสมของน้ำตาลสาเกและซอสถั่วเหลืองและในระหว่างทอดมีผลต่อผิวของผลิตภัณฑ์ทำให้มีสีทองและกลิ่นหอม ความนิยมของ tiriyaki และเป็นหมักเป็นเนื้อนุ่มได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- หมู - 350 กรัม;
- ซอส "teriyaki" - 90 มล.;
- น้ำมันงา - 40 มล.
การจัดเตรียม
- หมูหมักในเทอริยากิเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ทอดน้ำมันงา
- ใส่เนื้อในเทอริยากิเป็นเวลา 5 นาที
หมูในซอสเปรี้ยวหวานกับเห็ด
เห็ดในการปรุงอาหารจีนครอบครองสถานที่แห่งเกียรติยศ องค์ประกอบดังกล่าวมีคุณค่ามากสำหรับผักที่มีอยู่น้อย พวกเขาจะรวมกับเนื้อสัตว์บรรลุความหลากหลายสูงสุดรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ตามเนื้อผ้าจานถูกจัดทำขึ้นจากเห็ด shiitake แต่เห็ดหรือเห็ดนางรมเหมาะสำหรับตัวเลือกงบประมาณ
ส่วนผสม:
- หมู - 400 กรัม;
- champignons - 100 กรัม;
- พริกไทย - 2 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
- น้ำตาล - 10 กรัม;
- แป้ง - 20 กรัม;
- น้ำ 100 มล.
การจัดเตรียม
- ก่อนปรุงอาหารหมูในซอสเปรี้ยวและเปรี้ยวแยกทอดเห็ด
- ล้างเนื้อหมูและผัก
- ใส่เห็ดน้ำและเคี่ยวประมาณ 20 นาที
- ผสมส่วนผสมที่เหลือ
- เทส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
หมูในซอสเปรี้ยวหวานในเตาอบ
หมูอบ ในซอสเปรี้ยวหวานเป็นอาหารที่เหมาะกับการตั้งค่าของยุโรป สูตรเฉพาะของสูตรคือซอสที่ได้รับการปรุงแต่งให้มีความหนาสม่ำเสมอหลังจากนั้นจะรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ การเตรียมเนื้อหมูสมควรได้รับความสนใจ: ก่อนที่จะถูกส่งไปยังเตาอบจะมีเพียงเล็กน้อยนูนและแช่ในซอสร้อน
ส่วนผสม:
- หมู - 1,5 กิโลกรัม;
- วางมะเขือเทศ - 90 กรัม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 60 มล.;
- น้ำตาล - 60 กรัม;
- น้ำส้ม - 200 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 125 มล.
- พริก - 5 กรัม;
- น้ำ - 150 มล.
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและนำออกเป็นเวลา 20 นาที
- ตัดเนื้อเทในซอสและอบประมาณ 200 ชั่วโมง
หมูซอสเปรี้ยวหวาน
สตูว์หมู ในซอสเปรี้ยวและเปรี้ยวจะได้รับรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้หากคุณปรุงอาหารในรูปแบบหลายตัวแปร เทคโนโลยีสมัยใหม่จะช่วยประหยัดจากการยืนใกล้เตาโดยการดูแลความชุ่มชื้นและกลิ่นหอมของจาน จากแม่บ้านคุณจะต้องผสมส่วนผสมสำหรับซอสและเพิ่มลงในเนื้อหาของชามรอเสียงบี๊บ
ส่วนผสม:
- หมู - 550 กรัม;
- พริกไทย - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 90 มล.
- วางมะเขือเทศ - 45 กรัม;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- น้ำมัน - 30 มล.
- น้ำส้มสายชู - 25 มล.;
- น้ำ 120 มล.
การจัดเตรียม
- หมูและผักสีน้ำตาลใน Zharka 15 นาที
- สำหรับซอสผสมส่วนผสมที่เหลือ
- เพิ่มเนื้อและเปิด "Quenching" เป็นเวลา 30 นาที