Crostini เป็นขนมอิตาเลียนแบบคลาสสิกที่เหมาะกับไวน์อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นแซนวิชขนาดเล็กที่ทำมาจากขนมปังปิ้งที่มีสารต่างๆ ลองดูสูตรอาหารบางอย่างสำหรับทำอาหารจานนี้และคุณเลือกให้เหมาะกับตัวคุณมากที่สุด!
Crostini กับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- Baguette ขาว - 200 กรัม;
- มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
- น้ำส้มสายชู balsamic - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
Pomidchiki ล้างและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดไฟและกระเทียมจะทำความสะอาด shinkey เพียงเดียวกัน ล้างใบโหระพาเขย่าและสับมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราใส่ผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ในชามผสมให้เข้ากันเติมน้ำมันมะกอกเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู balsamic Baguette ถูกตัดเป็นชิ้นที่หั่นด้วยมีดผัดเบา ๆ ในกระทะแห้งแล้วกระจายออกผักกรอกด้านบนของแต่ละชิ้นและฟีด crozine กับตาราง
Crostini กับปลาทูน่า
ส่วนผสม:
- ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำของตัวเอง - 150 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น;
- capers - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- วางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราขยี้ความอร่อยของมะนาวในเครื่องขูดขนาดเล็กผสมกับปลาทูน่าและผสมทุกอย่างในตัวประมวลผลอาหารจนได้เนื้อเดียวกัน จากนั้นเทน้ำมันและปัดอีกครั้ง ทำความสะอาดหลอดหยดละเอียดและผสมกับมะเขือเทศวางและเคเปอร์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเสริฟบนขนมปังอบร้อนกระเทียมขูดและโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอก
Crostini กับปลาแซลมอน
ส่วนผสม:
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ข้าว - 250 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.;
- ครีม - 50 มล.;
- วาซาบิ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปลาแซลมอนรมควัน - 300 กรัม
การจัดเตรียม
หลอดจะปอกเปลือกออกจากเปลือกหั่นละเอียดและมีความสุขจนกระทั่งโปร่งใสในเนยครีม จากนั้นก็ใส่ข้าวลงไปเทไวน์ขาวและน้ำกรอง การปรุงอาหารกวนจนพร้อมแล้วเราจะแนะนำครีมและใส่วาซาบิ นำจานออกจากจานแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ตอนนี้เราวางแผ่นขนมปังแซลมอนรมควันและเตรียมอาหารแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
สูตรสำหรับ crozine กับซอสเพสโต้
ส่วนผสม:
- bezdozhzhevoy ขนมพัฟ - 200 กรัม;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- ชีสมอสซาเรลล่า - 350 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- โหระพา
สำหรับซอส:
- ถั่วซีดาร์ - 100 กรัม;
- เนยแข็ง Parmesan - 100 กรัม;
- โหระพา - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 200 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
แป้งละลายในอุณหภูมิห้อง เวลานี้เราเตรียมซอส: ถั่วไพน์, ชีสขูด, โหระพา, เครื่องเทศและน้ำมันมะกอกปั่นในเครื่องปั่นจนได้เนื้อเดียวกัน เราโรยแป้งตัดรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสจาระบีแต่ละชิ้นด้วยซอสเพสโตรกระจายมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และห่อด้วยแผ่นชีส โรยหน้าด้วยใบโหระพาโรยน้ำมันและส่งลงในเตาอบประมาณ 20 นาที
Crostini กับปลารมควันและครีมชีส
ส่วนผสม:
- ขนมปังข้าวไรย์ - 300 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ปลาแซลมอนรมควัน - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ชีสครีม - 120 กรัม;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในกระทะเราอุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในความร้อนปานกลางกระจายออกชิ้นขนมปังและทอดไว้ในด้านใดด้านหนึ่งจนกว่าเปลือกแข็งจะเกิดขึ้น เราแยกปลาด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อมและดิลล์อย่างละเอียดด้วยมีด จากนั้นจึงรวมปลาแซลมอนกับครีมชีสและผักชีฝรั่ง ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและกระจายส่วนผสมปลาบนขนมปังตกแต่งด้วยชิ้นแตงกวา