Mastic สำหรับเค้ก

เทคโนโลยีการตกแต่งเค้กด้วยผ้าสีเหลืองอ่อนเป็นของใหม่ แต่ได้รับความนิยมทั้งจากผู้บริโภคและผู้ผลิตขนมหวาน ต้นทุนต่ำของวัสดุนี้และผลสุดท้ายที่น่าอัศจรรย์แน่ใจว่าจะมีส่วนร่วมในเรื่องนี้

ต่อไปเราจะแสดงวิธีทำขนมเค้กแบบดั้งเดิมให้กับตัวเองที่บ้านและนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการใช้แนวคิดนี้

วิธีการทำสีม่วงสำหรับเค้กที่บ้าน - สูตรที่มีน้ำตาลกลูโคส

ส่วนผสม:

• น้ำตาลผงละเอียด - 990 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 80 มล.;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• อาหารกลูโคส - 40 มล.;
• เนยเทียมครีม - 30 กรัม

การจัดเตรียม

ประการแรกเมื่อเตรียมน้ำตาลอ่อนสำหรับเค้กให้เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นและหลังจาก 30 นาทีใส่ลงในอ่างน้ำ เราอุ่นมวลกวนจนเม็ดละเอียดเจลาตินทั้งหมดจะละลายหลังจากนั้นเพิ่มน้ำตาลกลูโคสครีมเนยเทียมนุ่มและคนอย่างละเอียดจนความสม่ำเสมอสูงสุด ปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ภายใต้สภาวะในการระบายความร้อนและค่อยๆเทน้ำตาลผงลงไปทุกครั้งที่ผสมแป้งด้วยช้อน เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ขึ้นเราจะกระจายเนื้อหาของอาหารบนโต๊ะให้ละเอียด

เราคลุกสารน้ำตาลก่อนที่จะได้เนื้อหนาแน่นยืดหยุ่นและสม่ำเสมอมากที่สุด ผ้าสีเหลืองพร้อมใช้สามารถใช้งานได้ทันทีหรือปรุงอาหารล่วงหน้าและจัดเก็บโดยการห่อไว้ในฟิล์มหรือใส่ลงในภาชนะปิดพลาสติก

วิธีการทำน้ำตาล mastic สำหรับเค้กที่บ้านด้วยกลีเซอรีนและน้ำผึ้ง?

ส่วนผสม:

• น้ำตาลผงละเอียด - 990 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 40 มล.;
• น้ำมะนาว - 40 มล.;
• เจลาติน - 10 กรัม;
• กลีเซอรีน - 40 มล.;
• น้ำผึ้งมะนาวเหลว - 100 กรัม

การจัดเตรียม

ขั้นตอนการทำแม่พิมพ์ตามสูตรนี้คล้ายคลึงกับที่อธิบายไว้ข้างต้นโดยมีข้อยกเว้นบางประการ เช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้านี้เราละลายเจลาตินลงในน้ำโดยเริ่มแรกแช่ประมาณสามสิบนาทีแล้วเทลงในอ่างน้ำเพื่อให้เม็ดสีทั้งหมดกระจายตัว ตอนนี้เราใส่ลงในวุ้นของกลีเซอรีนและน้ำผึ้งมะนาวเหลวคนให้ละเอียดและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นให้เทผงน้ำตาลและค่อยๆผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังก่อนอื่นด้วยช้อนแล้วมือหล่อลื่นพวกเขาเป็นระยะ ๆ ด้วยน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น

หน้าแรกทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก - สูตรจากมาร์ชเมลโลว์ขนมหวาน

ส่วนผสม:

• น้ำตาลผงละเอียด - 480-540 กรัม;
• น้ำมะนาวหรือน้ำบริสุทธิ์ - 40 มล.
• มาร์ชเมลโลว์ขนมหวาน - 200 กรัม

การจัดเตรียม

Marshmallow วางอยู่ในภาชนะที่เหมาะสมเราเพิ่มน้ำมะนาวหรือ vodichku บริสุทธิ์และใส่ในเตาอบไมโครเวฟสำหรับพลังงานสูงสุด 20 วินาทีหรือจนกว่าการเพิ่มขึ้นของ zephyrins ในปริมาณประมาณสองครั้ง เราเอาชามจากไมโครเวฟและเริ่มผสมแป้งด้วยช้อนแล้วค่อยๆเทน้ำตาลที่เป็นผง เรานวดจนได้รับความเดือดร้อนจากนั้นเราก็กางออกบนโต๊ะด้วย ใส่น้ำตาลผงเล็กน้อยและเสร็จสิ้นการนวด ความสอดคล้องที่เกิดขึ้นจากขนมหวานมัสแตลล์สำเร็จรูปควรหนาแน่นยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ ตอนนี้ห่อลูกหวานกับฟิล์มอาหารและวางบนหิ้งตู้เย็นประมาณสามสิบนาทีหลังจากนั้นเราสามารถดำเนินการต่อไปในการออกแบบรูปแบบสีเหลืองอ่อนรูปหรือม้วนให้ครอบคลุมเค้ก

สีเหลืองอ่อนสามารถเก็บไว้ได้นานในตู้เย็น ก่อนที่จะใช้ในกรณีนี้สีเหลืองอ่อนอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟเพิ่มน้ำตาลผงและอีกครั้งผสมให้เนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน