ขนมจีบแบบจอร์เจียเย็นจัดทำขึ้นจากผักจำนวนมากที่แตกต่างกันการผสมผสานที่ช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารตามดุลยพินิจของคุณเอง กะหล่ำปลี phalis - ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด แต่ในขณะเดียวกันง่ายต่อการเตรียม
Phali กะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
- วอลนัท - 300 กรัม;
- หัวหอมขาว - 80 กรัม;
- แยมเนื้อกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- กลุ่มผักชี
- เมล็ด Fenugreek - หยิก
การจัดเตรียม
เราถอด กะหล่ำดอกออก แล้วลวกช่อดอกไว้ในน้ำเดือดจนนุ่ม โดยการเปรียบเทียบเราทำต้นหอม ผักผิงจะสับด้วยมือหรือด้วยเครื่องปั่นโดยไม่ลืมที่จะแห้งก่อน แยกถั่วเข้าแป้งใส่ถูหลายกลีบใส่ลงไป หัวหอมตีด้วยน้ำซุปข้นและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เครื่องเทศจาน Sdabrivaem เพิ่มสีเขียวและรูปแบบเป็นลูก Phali จากกะหล่ำดอกถูกเสิร์ฟแช่เย็น
Phali กะหล่ำปลีกับถั่ว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีใบ - 300 กรัม;
- ผักโขมสด - 200 กรัม;
- วอลนัท - 150 กรัม;
- กระเทียมกานพลู (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- ผักชีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งขนหัวหอม
- ไวน์น้ำส้มสายชู - 15 มล.;
- พื้นดินวิกผม - 6 กรัม;
- ธัญพืชของผลทับทิม - สำหรับการให้บริการ
การจัดเตรียม
ล้างใบผักขมลงในกระทะจนกว่ามันจะจางหายไปและน้ำผลไม้จะออก บีบใบจากความชื้นและตัด กะหล่ำปลี Blanching และปล่อยให้ใบผ่านเครื่องบดเนื้อ วอลนัทบดเป็นแป้งและผสมกับผัก เพิ่มกระเทียมเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูเพื่อวางเสร็จขนมกับกรีนในจำนวนที่ต้องการใด ๆ แบบฟอร์มมวลเป็นลูกเย็นและให้บริการโรยด้วยเมล็ดทับทิม
วิธีการปรุงอาหาร phalis จากกะหล่ำปลี?
สำหรับการเตรียม phalis มักใช้กะหล่ำปลีขาวที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดซึ่งจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยตนเองก่อนที่จะเพิ่มขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของจาน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 1,5 กก.
- วอลนัท - 400 กรัม;
- หัวหอมขาว - 60 กรัม;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 60 มล.;
- พริกแดง - 2 กรัม;
- เมล็ด Fenugreek - 1 ช้อนชา
- กระเทียมกานพลู - 4 ชิ้น;
- ผักชีแห้ง - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
หัวกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นสี่ส่วนและต้มจนนุ่ม เราผ่านวอลนัทกับกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศ ตัดหัวหอมและกรีนสีขาวอย่างประณีต เราผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตัดใบกะหล่ำปลีด้วยตัวเอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและสร้างลูกลึงค์ เราเสิร์ฟขนมทับทิมแช่เย็นด้วยเมล็ด
Phali กะหล่ำปลีและหัวผักกาด
Phali กับ beets ดึงดูดตาเนื่องจากความสว่างและลักษณะเดิมโดยทั่วไป ลูกหัวผักกาดที่สดใสของผักที่มีกลิ่นหอมจะกลายเป็นของโปรดของแขก
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่ง - 250 กรัม;
- แผ่นกะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- กลุ่มผักชี
- วอลนัท - 70 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 40 กรัม;
- กระเทียม (กานพลูขนาดใหญ่) - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
เราสามารถเดือด beets โดยตรงกับผิวเย็นมันทำความสะอาดและถูด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น.
เรารวมมวลผักและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดแป้งวอลนัทและกานพลูกระเทียม ปรุงอาหารเพิ่มสีเขียวเพื่อลิ้มรสและม้วนมวลลงในลูกเพิ่มมันฝรั่งจะทำให้ง่ายยิ่งขึ้น phalas แช่เย็นจะเสิร์ฟในลักษณะคลาสสิกที่มีสีเขียวหรือเมล็ดทับทิมที่สมบูรณ์แบบออกรสชาติของขนม