Phali จากผักขมในจอร์เจีย

เหนื่อยกับสลัดผักปกติหรือไม่? คุณต้องการปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในสไตล์จอร์เจีย (คอเคเชียน) หรือไม่? เราปรุงอาหาร phalis จากผักโขมมันจะอร่อยและเป็นต้นฉบับ

Phali (หรือ mkhali) - ชนิดของสลัดจอร์เจียมักจะทำจากผักหลักซึ่งเป็นจำนวน 90% ของมวลรวมของทั้งจานและน้ำสลัดซึ่งเป็นเหมือนกันสำหรับทุกชนิดของ phal ตามชนิดของผักหลักและเรียกว่าสลัด มีสายพันธุ์ของ phalis จากกะหล่ำปลี, beets, พริกหวาน, สีเขียวและหัวหอม (เรากำลังจะเตรียมจากผักโขม แต่สูตรนี้เป็นสากล)

เราจะบอกคุณว่าจะทำให้ phalis อร่อยจากผักโขมกับถั่ว zhalpka สำหรับ phali ทำจากส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติกับน้ำผลไม้ของน้ำองุ่นสุกและ / หรือน้ำทับทิมด้วยการเพิ่มพื้นวอลนัทกระเทียมพริกแดงร้อนเช่นเดียวกับสมุนไพรสด (Cilantro, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tarragon) ซอสเค็มเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเล็กน้อย hops-suneli เข้าไปในนั้น

ความแตกต่างระหว่างผัก phali และสลัดผักที่เราคุ้นเคยก็คือผักหลัก (และเรามีผักโขม) จำเป็นต้องได้รับความร้อน

สูตรสำหรับ phalis จากผักขมในจอร์เจีย

ส่วนผสม:

• ผักโขมสด - 500 กรัม;
• เมล็ดวอลนัท - 0.5-1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำทับทิมสด - 30 มล.;
• สับสดสมุนไพรสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• เครื่องเทศแห้งดิน (suneli);
• ผักชีผักชี

การจัดเตรียม

เราจะต้มผักขม pripustim ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีหรือเพียงแค่เติมด้วยความสูงชัน น้ำเดือดและเกลือน้ำหลังจาก 3-5 นาทีหลังจากที่เราโยนมันกลับไปที่กระชอน

ตอนนี้ผักโขมขจัดวิธีที่ต้องการและเพิ่มน้ำสลัด

การกรอก ถั่วลันเตาผสมกับกระเทียมสับเพิ่มส่วนที่เหลือของเค็มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเติมสลัดผสมคุณสามารถบดผักขมในเครื่องปั่น ก่อนเสิร์ฟให้ยืน phali, podmarinuetsya ในตู้เย็นของชม 2-3 เราให้บริการ phali กับอาหารเนื้อสัตว์หรือปลา คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับก้อนเดียวในจานทำให้หยักในแนวทแยงและตกแต่งเมล็ดทับทิมได้ และคุณสามารถสร้างลูกบอลได้