เตรียมหัวหอมดองลงในเคบับคุณจะเสริมเนื้อด้วยการเสริมที่เหมาะสมซึ่งจะเน้นรสชาติของอาหารจานโปรดของคุณเพิ่มรสชาติเผ็ดและเผ็ด การหั่นหัวหอมที่คมชัดยังสามารถให้อาหารจานเนื้อและปลาอื่น ๆ เพิ่มลงในสลัดหรือเสริมด้วยแซนวิช
วิธีการหมักหัวหอมกับชีสเค้ก?
กระเจี๊ยบที่เหมาะสมสำหรับหัวหอมกับเคบับ Shish จะให้ความปลอดภัยของกระทืบลักษณะน่ารับประทานและช่วยกำจัด "จิตวิญญาณชั่วร้าย" มากเกินไปของผัก หลังจากทำความคุ้นเคยกับเทคนิคในการทำเค้กแล้วก็ไม่ยากที่จะได้รับรสชาติที่ต้องการของขนมขบเคี้ยว
- ทำความสะอาดหลอดไฟตัดเป็นวงแหวน semirings หรือ lobules บางตามยาว
- นวดเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อแยกแผ่นออกจากกันวางมวลสารลงในภาชนะที่เหมาะสมและเทน้ำดอง
- หมักดองที่อร่อยสำหรับหัวหอมสาหร่ายเค้ก shish สามารถ laconic และประกอบด้วยเฉพาะของเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูหรือมากกว่าต้นฉบับและ multicomponent เตรียมด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศเครื่องเทศสมุนไพร
- กระตุ้นให้เกิดการดองและบรรเทาได้มากที่สุดจากความรุนแรงที่มากเกินไปการแรเงาแบบร้อนซึ่งในหัวหอมหั่นใบจนเย็น
วิธีการอย่างรวดเร็วเพื่อดองหอมสำหรับ shish เคบับ?
ต่อไปคุณจะเรียนรู้วิธีการหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูได้อย่างรวดเร็วสำหรับ shish kebab หากต้องการให้หั่นหัวหอมสามารถเทลงในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ให้ทั่วกัน สามารถแทนที่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยไวน์หรือน้ำมะนาว อย่างเท่าเทียมกันในแบบของตัวเองคุณจะได้รับสลัดหมูหรือคลาสสิกหมัก
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ - 0.5 กก.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - 0.5-1 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- หยักแฉกกลีบรูปบาง ๆ หรือซีดของกระเปาะปอกเปลือก
- วางหัวหอมลงในชามที่เหมาะสมใส่เกลือพริกไทยน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูหั่นชิ้นด้วยส่วนผสมดองด้วยมือจนน้ำคั้น
- หลังจาก 15 นาทีหัวหอมดองลงไปในเคบับจะมีให้บริการ
วิธีการหมักหัวหอมกับเค้กกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู?
สูตรอื่นซึ่งการดำเนินการซึ่งจะทำให้เป็นไปได้ที่จะทำ หอมอร่อยให้กับชีสเค้กชิ ชนำเสนอด้านล่าง ในกรณีนี้น้ำส้มสายชูคลาสสิก (9%) ใช้เป็นส่วนผสมหมัก ปริมาณของของเหลวหมักจะต้องเป็นเช่นที่มันสมบูรณ์ครอบคลุมการหั่นหัวหอม
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโดยไม่ต้องเหาะตีลังกา
- น้ำต้ม, ระบายความร้อน - 1 แก้ว;
- เขียว (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ล้างหลอดไฟให้เช็ดหัวด้วยครึ่งวงกลมหรือแผ่นบาง ๆ ถ้าต้องการให้ผสมกับสีเขียวหั่นบาง ๆ กำหนดน้ำหนักในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการดองหรือเพียงแค่ใส่ลงในโถ
- ต้มน้ำละลายน้ำตาลและเกลือในนั้นให้ผสมให้เย็น
- ผัดน้ำส้มสายชูดองให้เทต้นหอม
- หลังจากนั้น 30 นาทีสามารถเก็บหัวหอมดองในน้ำส้มสายชูสาหร่ายทะเลชีชาบูได้
วิธีการดองหอมสำหรับ shish เคบับ?
หัวหอมดองสามารถทำกับเคบับ Shish ในแบบดั้งเดิมโดยใช้หนึ่งในสูตรข้างต้นหรือใช้เทคโนโลยีเดิมมากขึ้นและการเก็บเกี่ยวผักใน น้ำทับทิม รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใครรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารอันโอชะที่ได้รับจะสร้างความประหลาดใจให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่เก๋าและคนที่อาศัยอยู่จะปลื้มใจอย่างไม่อาจอธิบายได้
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- น้ำทับทิม - 0.5 ลิตร;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ล้างให้สะอาดตัดหลอดไฟถ้าจำเป็นให้ผสมสีเขียวใส่เกลือ
- บีบน้ำจากผลทับทิมใส่หัวหอมหอมใหญ่
- หมักไว้ในน้ำผลไม้แล้วใส่หัวหอมลงในเคบับ 4 ชั่วโมง
วิธีการดองหัวหอมสีแดงสำหรับ Shish Kebab?
ไม่น้อยกว่าเดิมสามารถทำให้ หัวหอมสีแดงดอง ไป shish kebab ในกรณีนี้ไวน์แดงถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับน้ำดอง เครื่องดื่มควรมีคุณภาพและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษรสชาติของขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับเรื่องนี้ทั้งหมด ควรเลือกพันธุ์แห้งหรือกึ่งแห้ง
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- ไวน์แดง - 250 มล.;
- เกลือและน้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- หัวหอมป่นและสับเทลงในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีแล้วเทลงในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำดี
- เกลือหอมใหญ่เพื่อลิ้มรสเพิ่มหยิกของน้ำตาลและเทไวน์หั่นบาง ๆ
- หลังจากนั้น 4 ชั่วโมงหอมที่หมักไว้ในไวน์ก็จะพร้อมสำหรับกระทะชีสเพื่อลิ้มลอง
หัวหอมดองสำหรับเคบับในแบบคอเคเชียน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหอมและมีกลิ่นหอมจะเปิดออกหอมดองปรุงสุกตามสูตร Caucasian กลิ่นหอมทั่วไปจะให้ความอ่อนโยนของธรรมชาติแห้ง adzhika ซึ่งควรจะเพิ่มในหัวหอมหั่นบาง ๆ พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ หมัก หลังจากผ่านไป 3.5 ชม. รูปแบบดั้งเดิมของอาหารจานหลักสำหรับเคบับจะพร้อมซึ่งจะมีการเสริมก่อนเสิร์ฟพร้อมผักโขมและเมล็ดทับทิม
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 120 มล.;
- น้ำ - 150 มล.;
- แห้ง adzhika - 50-75 กรัม;
- เกลือและน้ำตาลทราย, ผักชีและโกเมน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำที่ต้ม
- หลังจาก 15 นาทีของเหลวจะถูกระบายและน้ำส้มสายชู adzhika และหากต้องการเกลือและน้ำตาลจะผสมลงในนั้น
- ใส่หอมแดงดองและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- เตรียมเมล็ดทับทิมและเพิ่มในหัวหอม
- ให้หัวหอมที่มีทับทิมให้กับเค้กกะหล่ำปลีโรยด้วยผักชีฝรั่ง
หอมใหญ่เขียวชอุ่มเคบับ
หนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญของหมักในกรณีนี้คือผักชีฝรั่งสับซึ่งจะรีเฟรชรสชาติของขนมขบเคี้ยวจะให้รสชาติพิเศษและกลิ่นหอม หากต้องการคุณสามารถใช้สีเขียวอื่น ๆ เพื่อเลือกจากผักชีฝรั่งผักชีหรือใบโหระพา แต่ในกรณีนี้ควรเพิ่มปริมาณของสารเติมแต่งลง รสชาติที่อุดมด้วยและกลิ่นหอมของมวลสีเขียวสามารถฆ่าคุณสมบัติอร่อยของหัวหอม
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ 250 มล.;
- เกลือและน้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- หัวหอมหั่นเป็นชิ้นผสมกับผักชีฝรั่งและเทน้ำดองจากน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีหมักที่อุณหภูมิห้องแล้วต้นหอมกับผักชีฝรั่งสำหรับเคบับจะพร้อม
วิธีการทำหอมหวานสำหรับ shish kebab?
หอมที่หมักไว้กับเคบับซึ่งเป็นสูตรที่จะอธิบายได้ดังต่อไปนี้จะมีรสเค็มปานกลางมีรสหวานเปรี้ยว กลิ่นหอมพิเศษและรสชาติของขนมขบเคี้ยวจะถูกเพิ่มเข้ากับพริกไทยดำบดละเอียดและหยิบฉ่ำในสีเขียวสับละเอียด ระดับความหวานสามารถปรับได้โดยการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาล
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 9% - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ 250 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำดินและสมุนไพรสับ - หยิก
การจัดเตรียม
- หัวหอมสับผสมกับผักและพริกหยวก
- ละลายในเกลือน้ำและน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มสายชูและเทส่วนผสมลงในหัวหอม
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วก็สามารถลองนำหอมแดงที่หอมกรุ่นมาลงในเคบับได้
สลัดจากหัวหอมไป Shish Kebab
อาหารเรียกน้ำย่อยจากหัวหอม ไปที่กระทะชีสสามารถทำในรูปแบบของสลัดและเสริฟพร้อมกับมะเขือเทศหั่นฝอยแตงกวาและผักใบเขียว ผักสามารถผสมกับหอมหั่นบาง ๆ และปรุงรสด้วยเนยหรือเพียงวางไว้บนขอบของจานในใจกลางของที่จะวางสลัดหัวหอมเผ็ด
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- องุ่นน้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว, สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- แตงกวาสด, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- หัวหอมหั่นบาง ๆ ใส่น้ำส้มสายชูและรสน้ำตาลคลุกแป้งด้วยมือทิ้งไว้ 15 นาที
- เพิ่มหัวหอมหอมที่ต้องการและตัดรสชาติด้วยขนนกสีเขียว
- เสิร์ฟสลัดผักสดเนย