มันไม่เพียงพอที่จะปรุงอาหาร vareniki ขวาและอร่อย กับเชอร์รี่ ที่มันสำคัญกว่าการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ระยะเวลาและเทคโนโลยีการปรุงอาหารควรเลือกจากสิ่งที่คุณตัดสินใจที่จะใช้ในสูตร: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่อุดมไปด้วยยีสต์หรือโซดาควรจะนึ่งในขณะที่ vareniki อื่น ๆ มีการเตรียมอย่างสมบูรณ์และในน้ำเดือดธรรมดา
วิธีการหลายอย่างที่จำเป็นในการปรุงอาหาร vareniki กับเชอร์รี่และวิธีการทำอย่างถูกต้องเราจะบอกในสูตรต่อไปนี้
วิธีการหลาย vareniki ต้มแช่แข็งกับเชอร์รี่?
ไม่ว่าคุณจะมี variant vareniki ไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตในตู้แช่แข็งหรือถ้าคุณกำลังใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อไว้โครงการทำอาหารจะยังคงเดิม
เกี๊ยวแช่แข็งใด ๆ ก่อนปรุงอาหารไม่ละลายน้ำแข็ง เหนือเตาผิงกระทะที่มีปริมาณน้ำปานกลาง (ไม่น้อยกว่าลิตรต่อมื้อ) เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปและโยน vareniki เฉพาะหลังจากที่มีการเดือดของของเหลว
กับการต้มที่ใช้ vareniki จะต้มจนขึ้นแล้วทิ้งไว้อีก 4-5 นาทีแล้วกับการต้มน้อยลง
เกี๊ยวพร้อมจะถูกโอนไปยังกะเทาะปล่อยให้ท่อระบายน้ำส่วนเกินและจากนั้นทำหน้าที่ได้ทันที
กี่นาทีในการปรุงอาหารเกี๊ยวสดกับเชอร์รี่?
แม้ว่าจะมีความสะดวกในการใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่ก็ไม่ได้เป็นการแข่งขันกับวานิลนิสันสดที่มีเชอร์รี่ แป้งสาลีปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วแป้งในหม้อต้มด้วยความเป็นไปได้น้อยกว่าจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้นและยังคงความยืดหยุ่นได้
ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารเหนือเตาผิงให้ใส่หม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำอย่างน้อยสองถึงสามลิตร (ถ้าคุณตั้งใจจะปรุงอาหารสองมื้อ) หลังจากการต้มของเหลวแล้วจะเค็มและทอดเกี๊ยวสดใน batches ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะกัน รอให้เดือดและทาผิวของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป วิธีการปรุงอาหาร vareniki ด้วยเชอร์รี่หลังจากเดือดขึ้นอยู่กับขนาดความหนาแน่นและองค์ประกอบของแป้ง การทดสอบที่บางพอเพียงและใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อเตรียมอาหารในขณะที่แป้งหนาควรปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที การทำแม่พิมพ์ทำด้วยมือของ Vareniki จะใช้เวลาสองถึงสามนาทีเพื่อให้ขอบของแป้งสามารถเดือดได้ดี
นอกจากนี้ยังมีวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นเหมาะสำหรับ vareniki ขนาดเล็กจากแป้งบาง ๆ หลังจากที่เกี๊ยวลอยลงสู่พื้นผิวภาชนะจะมีฝาปิดถอดออกจากกองไฟและทิ้งไว้สักสองสามนาที พร้อม vareniki ตามปกติพ่นแล้วผสมกับเนยและให้บริการได้ทันทีร้อนเพื่อให้แป้งไม่ได้มีเวลาที่จะติดกัน
เท่าไหร่ที่จะปรุงอาหาร vareniki กับเชอร์รี่สำหรับคู่?
เมื่อปรุงอาหารเกี๊ยวที่อุดมไปด้วยในน้ำแป้งอากาศก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีโซดาและยีสต์ในองค์ประกอบที่ปรุงขึ้นเฉพาะสำหรับคู่
เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ทั้ง เรือกลไฟ เต็มรูปแบบและไม้ซุงได้หรือเพียงแค่เม็ดสีน้ำมันที่วางไว้เหนือหม้อน้ำเดือด
วิธีที่คุณจะไม่เลือกก่อนตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใส่เกี๊ยวที่ไม่อยู่ใกล้กัน ในระหว่างการปรุงอาหารแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและดังนั้นจึงวางเกี๊ยวอย่างใกล้ชิดสามารถติดกันในอาการโคม่าเดียว เหนือไอน้ำ vareniki ปรุงได้เร็วขึ้น 5-7 นาทีจะเพียงพอ เกี๊ยวสำเร็จรูปใส่ในชามลึกเทลงในเนยละลายผสมและคลุมไว้รอให้ส่วนที่สองมาพร้อม
เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยวอาจเหมือนกับเนยและน้ำตาลทั่วไปและมีสารเติมแต่งหลายชนิดเริ่มจากครีมและครีมและลงท้ายด้วยน้ำเชื่อมง่ายๆ