ในการทำครีมแสนอร่อยสำหรับช็อกโกแลตบิสกิตคุณไม่จำเป็นต้องหาสูตรที่ซับซ้อน สำหรับเค้กดังกล่าวเกือบกรอกใด ๆ ที่เหมาะสมสิ่งสำคัญคือต้องทราบว่ารุ่น impregnates พื้นผิวและสิ่งที่จำเป็นสำหรับชั้นหนาแน่น หากคุณคำนึงถึงคำแนะนำไม่ยากครีมที่ดีสามารถปรุงอาหารทุกคน
วิธีการทำครีมสำหรับบิสกิตหรือไม่?
สูตรเหมาะสำหรับครีมบิสกิต - ขึ้นอยู่กับช็อคโกแลต ขนมเค้กที่มีชั้นอร่อยน่ารับประทานจะช่วยลดผลรวมของฟันหวานแต่ละอัน เตรียมการบรรจุสามารถทำด้วย สูตรของ ganache และฐานของตัวเองแช่ในน้ำเชื่อมกาแฟด้วยการเพิ่มของบรั่นดี ใส่ใจมากขึ้นในกระเบื้องเนื้อหาของเมล็ดโกโก้หนาแน่นครีมจะเปิดออก
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตเข้ม - 200 กรัม;
- ครีม 33% - 300 มล.;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ชุบช็อกโกแลตใส่ในชาม
- ในกระทะผสมครีมกับผงและความร้อนไม่เดือด
- เทครีมลงในช็อกโกแลตคนให้ละลายจนชิ้นสลาย
- ครีมสำหรับช็อกโกแลตบิสกิตใช้อุ่นจนน้ำแข็ง
คัสตาร์คลาสสิก - สูตรสำหรับบิสกิต
ครีมคัสตาร์ด สำหรับ นม บิสกิตไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมสูตรที่คลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย หากคุณตัดสินใจที่จะใช้การบรรจุเช่นนี้อาจทำให้การเคลือบเกรวี่ของเค้กไม่จำเป็น และไม่มีครีมอร่อยสำหรับบิสกิตที่สามารถเสริมด้วยผงโกโก้หรือช็อคโกแลตละลาย
ส่วนผสม:
- นม - 2 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 150 กรัม;
- วานิลลา
การจัดเตรียม
- ในกระทะผสมไข่กับน้ำตาลวานิลลาและแป้งเทลงในนม
- วางมวลชนไว้บนกองไฟ
- ปั่นอย่างต่อเนื่องนำไปต้ม รอจนครีมข้น
- เด็ดเบา ๆ ใส่เนยลงไปผัด
- ถ้ามีก้อนขึ้นรูปให้เทครีมด้วยเครื่องผสม
ครีมสำหรับบิสกิตจากครีมเปรี้ยว
รวม คุกกี้ช็อกโกแลตที่ ซื้อมาพร้อมกับครีมเปรี้ยวคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว การแช่ที่เหมาะจะเป็นน้ำเชื่อมเชอร์รี่คุณสามารถซื้อได้หรือใช้น้ำจากแยมหรือผลเบอร์รี่ในน้ำของคุณ เพื่อให้ครีมทาตรงหนาขึ้นให้ใช้ผงข้นพิเศษ น้ำหนักในกระบวนการตีจะเพิ่มปริมาณดังนั้นครีมก็พอที่จะทำให้ชุ่มชื่น 3 เค้กและตกแต่งพื้นผิวของของหวาน
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว 25% - 400 มล.;
- น้ำตาลผง - 1 รายการ;
- ข้น - 1 ซอง
การจัดเตรียม
- แส้ครีมเปรี้ยวด้วยผง
- เทผงไม่ลดความคืบหน้าของเครื่องผสม
- คุณสามารถใช้ครีมทันทีเค้กที่เสร็จแล้วควรยืนในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
น้ำมันครีมสำหรับบิสกิต
ครีมบิสกิตที่ง่ายและอร่อยสามารถใส่ได้เพียง 3 ส่วนผสมเท่านั้นและในที่สุดก็เปลี่ยนขนมหวานที่น่าเบื่อให้เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เหมือนใคร เมื่อใช้เช่นกรอกไส้เค้กจะชุบด้วยน้ำเชื่อมคุณสามารถเลือกที่จะลิ้มรสของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะทำช็อคโกแลตครีมผงโกโก้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้ไม่สามารถยังคงละลายธัญพืชละลายกระเบื้องอาบน้ำเพื่อความน่าเชื่อถือดังนั้น
ส่วนผสม:
- เนย 82% - 250 กรัม;
- น้ำตาลผง - 1 รายการ;
- วานิลลา;
- ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีเนยนุ่มที่ความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มความเร็วของเครื่อง, เทผงและวานิลลา
- ควรเป็นมวลสีเขียวชอุ่ม
- ในขั้นตอนนี้เทช็อคโกแลตละลายและแช่เย็นเล็กน้อยปัดจนเรียบ
- ก่อนทาครีมควรใช้ความร้อน 30 นาที
ครีมสำหรับบิสกิตจากนมข้น
ครีมที่เร็วที่สุดสำหรับบิสกิต - อิงนมข้นและเนย ขนมดังกล่าวสามารถเสริมด้วยส่วนผสมของถั่วที่แตกต่างกัน pre - คั่วพวกเขา ใช้นมข้นต้มคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลทำให้อิ่มท้องมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ลงในครีม
ส่วนผสม:
- นมข้นต้ม - 1 b;
- เนย 82% - 150 กรัม;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- รวมน้ำมันอ่อนกับเครื่องผสมจนกว่ามวลจะสว่างขึ้น
- ค่อยๆเติมนมข้น
- เทลงในโกโก้และผสมจนเนียน
- ครีมที่มีนมข้นหวาน สำหรับบิสกิตทันทีพร้อมสำหรับการใช้งาน
ครีมครีมสำหรับบิสกิต
ครีมแสงและครีมสำหรับครีมสำหรับบิสกิตสามารถใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการกรอกเค้ก แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะรับมือกับการตกแต่งของอาหารรสเลิศ ครีมที่คุณต้องเลือกมากที่สุดไขมันหรือผักพวกเขาก็จะพังไปตามความต้องการที่ต้องการและจะไม่ exfoliate ในการรับครีมช็อกโกแลตให้เพิ่มโกโก้ในขั้นตอนสุดท้าย
ส่วนผสม:
- ครีมสำหรับวิปปิ้งครีม - 400 มล.
- น้ำตาลผง - 1 รายการ;
- วานิลลา;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- ตีครีมเย็นที่เครื่องผสมความเร็วสูง
- หลังจากโรยผงให้พวยพุ่งไปเรื่อย ๆ จนแข็งตัว
- เทน้ำมะนาวลงไปก็จะทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
- ใส่โกโก้ลงไปผัด
- ครีมครีมสำหรับช็อกโกแลตบิสกิตใช้ทันที
โปรตีนครีมสำหรับบิสกิต
ครีมที่มีน้ำหนักเบาสำหรับบิสกิตตามโปรตีนจะได้รับความสม่ำเสมอที่เหมาะสมเมื่อทำตามเงื่อนไขพื้นฐาน อาหารกลีบดอกและโปรตีนควรเย็นจัดไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนที่จะต้มเพิ่มหยิกเล็กน้อยเกลือและเป็นสารให้ความหวานใช้ผงซื้อบดที่บ้านจะไม่กลายเป็นตื้น
ส่วนผสม:
- โปรตีน - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - 350 กรัม
การจัดเตรียม
- ตีขาวจนโฟมหนาแน่นขึ้น
- ขณะราดผงให้ใช้เครื่องผสมที่ความเร็วสูงต่อไป
- มวลควรหนาแน่นมากไม่ระบายออก corolla
ครีมกล้วยสำหรับบิสกิต
จากบัทเทอร์กล้วยและเนยคุณจะได้ครีมที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับบิสกิต ผลไม้มีการจับคู่กับเค้กช็อคโกแลตอย่างกลมกลืนจึงไม่เป็นส่วนเกินและชิ้นกล้วยเป็นชั้น บิสกิตจำเป็นต้องแช่ในน้ำเชื่อมเพราะครีมนี้กับงานนี้ไม่ดีมาก ครีมที่ได้จะเพียงพอสำหรับเปลือกโลกสองชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
ส่วนผสม:
- กล้วย - 4 ชิ้น;
- เนยครีม 82% - 150 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม;
- วานิล
การจัดเตรียม
- กล้วยกับส้อมเพิ่มน้ำมะนาว
- เนยนุ่มปัดไปขาวที่เครื่องผสมความเร็วต่ำเทผง
- ผสมน้ำซุปข้นกับเนยเพิ่มวานิลลาเทลงในเครื่องผสมอีกครั้ง
- ครีมกล้วยสำหรับช็อกโกแลตบิสกิตพร้อมสำหรับใช้หลังจากเย็นครึ่งชั่วโมง
ครีมกาแฟสำหรับบิสกิต
ครีมแสนอร่อยสำหรับชุบบิสกิตตามเอสเพรสโซจะดึงดูดคนรักของขนมทุกชนิด รสชาติของขนมหวานนี้มีความสมดุลมากขึ้นด้วยความขมเล็กน้อยของกาแฟ จากปริมาณของส่วนผสมนี้จะได้ประมาณครึ่งลิตรครีมนี้จะเพียงพอที่จะเติมเค้กที่ประกอบด้วย 3 เปลือกที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม.
ส่วนผสม:
- ครีม 33% - 400 มล.;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- เอสเพรสโซ่;
- กาแฟสำเร็จรูป - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ไข่แดงบดด้วยผงน้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปเพิ่มเอสเพรสโซ
- เทลงในครีมวางบนกองไฟและอุ่นมวลให้เดือดและความหนาสม่ำเสมอ
- เทน้ำเย็นลงเล็กน้อยผสมด้วยเครื่องผสม
- ก่อนใช้ครีมควรแช่เย็นไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ครีมกับ mascarpone สำหรับบิสกิต
ครีมที่ดีที่สุดสำหรับบิสกิต - จากครีมชีส มันกลายเป็นหนาแน่นหิมะขาวและเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก "เปลือยเปล่า" รสชาติของมันไม่เบื่อรวมทั้งเป็นกลางรวมกับเค้กช็อกโกแลตและผลเบอร์รี่ฉ่ำ: สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ เป็นฐาน mascarpone สามารถถูกแทนที่ด้วยฟิลาเดลเฟียหรือเดนมาร์กเทียบเท่าอะนาล็อกของ buco
ส่วนผสม:
- ชีสครีม - 400 กรัม;
- ครีม 33% - 200 มล.;
- น้ำตาลผง - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ครีมเย็นตีที่ยอดเขาหนาแน่นเทผง
- ลดส่วนผสมของชีสลง ผัดให้เป็นเนื้อเดียวกันมวลที่เขียวชอุ่ม
- ครีมสำหรับช็อกโกแลตบิสกิตสามารถใช้กับเค้กได้ทันที