ซุปจากเป็ด

ตามเนื้อผ้า เป็ดกับโจ๊กบัควีท แอปเปิ้ลหรือส้มจะถูกอบไปที่โต๊ะเทศกาล แต่ซุปของเนื้อเป็ดไม่น้อยอร่อยและอร่อย นกตัวนี้มีไขมันมากกว่าไก่ดังนั้นมันจึงไม่สามารถใช้เป็นอาหารโภชนาการได้ แต่เนื้อจะอุดมไปด้วยวิตามินบีและมีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย microelements ลองพิจารณาสูตรสำหรับซุปจากเป็ด

ซุปเป็ดกับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

ส่วนผสม:

สำหรับซุป:

• เป็ด - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - ถ้าต้องการ
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับก๋วยเตี๋ยว:

• แป้ง - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารซุปจากเป็ด? จานนี้เหมาะสำหรับทั้งไก่เนื้อและนกธรรมดา โปรดจำไว้ว่าเนื้อเป็ดไก่เนื้อนุ่มมากนุ่มนวลมากขึ้นเช่นไก่และซุปกำลังเตรียมตัวเร็วขึ้น แต่นกในหมู่บ้านมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยมีไขมันมากขึ้นและมีผิวสีเหลือง ซุปและน้ำซุปจากเป็ดในประเทศมีความอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม หากคุณซื้อเป็ดในร้านก่อนที่จะปรุงอาหารอย่างถูกต้องละลายน้ำแข็งแล้วล้างให้สะอาดล้างและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นวางชิ้นเนื้อในกระทะเทน้ำเดือดเย็นและใส่ความร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำซุปเดือดค่อยๆเอาโฟมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสครอบคลุมฝาครอบที่มีฝาปิดและอ่อนแอมันทั้งหมดเป็นเวลา 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดกับคุณ: บนโต๊ะทำความสะอาดที่เราเทแป้งบนเนินเขาเราทำในนั้นร่องด้านบนและเทไข่ลงในนั้น จากนั้นเทน้ำเย็นเล็กน้อยนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่สูงชัน ตอนนี้ม้วนออก กลิ้งในชั้นบางโรยแป้งเล็กน้อยและตัดเป็นเส้นประมาณ 5 เซนติเมตรกว้าง จากนั้นจึงนำแป้งที่ทอดมาหลาย ๆ แถวแล้วสับให้ละเอียด ดังนั้นคุณควรจะได้รับ ก๋วยเตี๋ยวที่ทำ เองบาง

มันฝรั่งและแครอทเป็นสิ่งที่ดีสำหรับฉันสะอาดตัดเป็นก้อนและเพิ่มน้ำซุปเป็ด เมื่อเป็ดปรุงอาหารกับผักประมาณ 10 นาทีใส่ต้นหอม semolinels พื้นดินลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นเราจะโยนก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดใส่ในซุปคนให้เข้ากันและปรุงอาหารอีก 20 นาทีทันทีก่อนเสริฟเราจะกระจายซุปจากเป็ดป่าบนจานและโรยหน้ากับสมุนไพรสดที่สับละเอียด

บูด appetit!