ซุปเห็ด หนาเนียนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการกับชีสละลายเป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารและมังสวิรัติจากแรงจูงใจทางจิตวิญญาณ
เราจะบอกวิธีการเตรียมซุปเห็ดต่างๆกับ เนยแข็งละลาย
เห็ดเติบโตในสภาพธรรมชาติสามารถสะสมในร่างกายของพวกเขาต่างๆรวมทั้งสารที่เป็นอันตรายมากจากสภาพแวดล้อม ดังนั้นแน่นอนว่าควรใช้เห็ดที่ปลูกเทียม (สีขาว, แชมเปญ, เห็ดนางรม) อย่างน้อยที่สุดคุณสามารถมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แน่นอนคุณสามารถใช้เห็ดต่างๆที่เจริญเติบโตได้ในสภาพธรรมชาติ แต่ในกรณีนี้คุณควรทำความเข้าใจกับเชื้อราและตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบนิเวศน์ของสถานที่เจริญเติบโตนั้นเป็นอย่างไร
สูตรสำหรับซุปเห็ดกับเนยแข็งละลาย
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - ประมาณ 200-300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- เครื่องเทศแห้งดิน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 1-3 st. ช้อน;
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- กระเทียม - 1-3 กลีบ;
- น้ำมันเล็กน้อยสำหรับ passerings;
- ชีสแข็ง - ประมาณ 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
เห็ดและหัวหอมจะต้องสับละเอียดและนำไปขูดน้ำมันลงในกระทะด้วยเครื่องเทศพื้น เราจะดับไฟที่ความร้อนต่ำประมาณ 12-15 นาทีกวนด้วยไม้พาย
มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ แครอทตัดด้วยฟางสั้น (มีดและไม่มีน้ำนม) และล้างข้าวใส่น้ำเย็นประมาณ 1,5-2 ลิตรลงในกระทะและตั้งให้ปรุง หลังจากเดือดแล้วให้ลดความร้อนปรุงอาหารและใช้เสียงประมาณ 15-20 นาที
เพิ่มซอสหัวหอมเห็ดลงในน้ำซุปและต้มทุกอย่างไว้ด้วยกันอีก 5-8 นาที เทซุปที่เตรียมไว้ลงบนจานหรือถ้วยซุปพรุนกับชีสรอประมาณ 5 นาทีจนละลาย คุณสามารถใช้เนยแข็งสำเร็จรูปสำหรับการนี้ตัดมันอย่างประณีตและเพิ่มไปในน้ำซุปหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็งและขูดบนเครื่องขูด โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ ครีมให้บริการแยกต่างหาก
ในการทำซุปเห็ดกับครีมชีสเพียงแค่เปลี่ยนสัดส่วน (ดูสูตรที่ให้ไว้ด้านบน) นั่นก็คือโดยให้น้ำน้อยลง ก่อนที่จะวางเนยแข็งให้ซุปเย็นและนำไปปั่นตามความต้องการที่ต้องการ จากนั้นเทลงในจานและเพิ่มชีสขูดหรือสับละเอียดเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวและผักกระเทียม
นอกจากนี้สำหรับการเตรียมซุปดังกล่าวน้ำซุปข้นสามารถนำมาใช้แทน passierhki เห็ดหอมเพียงแค่ข้ามหัวหอมและแป้งเห็ดแห้ง เราเพิ่มมันลงในซุป 15 นาทีก่อนที่แครอทและข้าวจะพร้อมในปริมาณที่ต้องการขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของน้ำซุปและความเข้มข้นของรสชาติของส่วนประกอบของเห็ดนั่นคือการได้มาของซุปที่มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังมีการใส่เนยแข็งที่ผ่านการผัดแล้ว (หรือขูดแบบธรรมดา) ลงในซุปร้อนที่ปรุงเสร็จเช่นเดียวกับสูตรข้างต้น
คุณสามารถทำซุปเห็ดและเห็ดแห้งกับเนยแข็งละลายสำหรับการนี้เห็ดควรจะแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะปรุงอาหาร
ซุปเห็ดจากเห็ดแห้งกับเนยแข็งละลาย
ส่วนผสม:
- เห็ดแห้ง - 100-150 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- เนยแข็งหรือยาก - ประมาณ 150 กรัม;
- เครื่องเทศแห้งดิน;
- สีเขียวสดแตกต่างกัน
- กระเทียม;
- ครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
เห็ดแห้งแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและดีกว่า - ในเวลากลางคืน เราล้างเหง้าที่สร้างขึ้นใหม่เทน้ำในกระทะและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และแครอท
ชีสขูดแข็งหรือชีสละลายสับละเอียดหรือแช่แข็งและขูดเพิ่มจาน
ในการเตรียมซุปเห็ดกับเนยแข็งละลายในก๋วยเตี๋ยวให้ใช้สัดส่วนที่ให้ไว้ด้านบนเพื่อสังเกตลำดับของบุ๊คมาร์ค เวลาและโหมดถูกเลือกโดยปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์เฉพาะ