ถ้ามีการเพาะปลูกแอปริค็อตและผลไม้ที่ต้มมาก ๆ ทำให้แยมและแยมมีอยู่แล้วและพวกเขาทั้งหมดไม่คิดว่าจะจบลงปรุงอาหารรสอร่อยจากพวกเขา วิธีการปรุงอาหารซอสแอปริคอทสำหรับเนื้ออ่านด้านล่าง
น้ำแอปปริคอทสำหรับเนื้อสัตว์ในช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 700 กรัม;
- พริกไทย - ครึ่ง;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- เกลือโต๊ะ - 10 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
แอปริคอทเป็นของฉันเอากระดูก เยื่อกระดาษขนาดเล็ก ในกระทะที่เหมาะสมใส่แอปริค็อตหั่นบาง ๆ ใส่เกลือลงในน้ำตาล เราเทลงในน้ำปล่อยให้มวลต้มและปรุงอาหารน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำ ในขณะเดียวกันบดสีเขียวปอกเปลือกกระเทียมและพริก จากนั้นเราใส่เครื่องปรุงรสและปรุงอาหารประมาณสี่ชั่วโมง หากต้องการให้เตรียมซอสที่สามารถบดได้ หลังจากนั้นเราจะกระจายมันไปเหนือหม้อนึ่งและฝาด้วยฝาต้ม
ซอสที่คมชัดจากแอปริค็อตไปจนถึงเนื้อสัตว์ในช่วงฤดูหนาว
การจัดเตรียม
- แอปริคอต - 2 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 3-4 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- พริกแดงร้อน - ครึ่ง;
- เกลือ
- กระเทียม - 6-7 denticles;
- น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.
- น้ำส้มสายชู - 35 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
แอปริค็อตเป็นของฉันและเราแบ่งมันออกเป็นครึ่ง ๆ เอากระดูกออก พับผลไม้ในกระทะกรอกด้วยน้ำและวางไว้ในไฟปานกลาง เราหลนประมาณ 20 นาทีแล้วเพิ่มหัวหอมบดและพริกไทยบัลแกเรีย ต้มจนกว่าพริกและหัวหอม เพิ่มเกลือใส่น้ำส้มสายชูสับกระเทียมพริกไทยเผ็ดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราเอามวลออกจากกองไฟเราชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นจมน้ำใส่กลับบนเตาและปล่อยให้เดือด เราแจกจ่ายซอสเหนือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ฝาต้ม
น้ำผลไม้แอปปริคอทและลูกเกดสำหรับเนื้อสัตว์
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 3 กก.
- หัวหอม 150 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
- เมล็ดผักชีบด - 1 ช้อนชา
- ใบแห้งของลูกเกด - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 4-5 denticles;
- น้ำมะนาวคั้นสด - 15 มล.;
- เกลือ - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แอปริคอทเป็นของฉันเอากระดูกและเปิดเยื่อลงในน้ำซุปข้นในวิธีที่สะดวกใด ๆ เราวางไว้ในกระทะและต้มมวลจนข้น เราใส่หัวหอมและพริกไทยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารจนผักนุ่มกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเราก็ตำหนิทั้งหมด เพิ่มกระเทียมบดใบแห้งของลูกเกดบดเป็นผงและพริกแดงคม เติมเกลือด้วยน้ำมะนาว อีกครั้งให้ซอสเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เทซอสลงในภาชนะที่เตรียมไว้
ซอสแอปริคอตรสเผ็ดสำหรับเนื้อ - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำซุปข้นแอปริคอท - 2 ลิตร;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- พริกหวาน - 6 ชิ้น;
- กระวาน - 1 ช้อนชา;
- รากขิง - 60 กรัม;
- มะนาวใหญ่ - 1 ชิ้น;
- tarkhun ;
- เกลือ - 10 กรัม
การจัดเตรียม
ฉันล้างแอปริคอตและฉี่ เพิ่มขิงขูดขิงบดและพริกหวานและ tarragon เพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนส่วนผสมอ่อน ทั้งหมดนี้ผสมกับเครื่องปั่นให้ใส่น้ำมะนาวเกลือและกระวานลงไป ต้มเล็กน้อยในความร้อนต่ำและเทลงบนถังนึ่งเตรียม
น้ำแอ็ปเปิ้ลสำหรับเนื้อ - สูตร
ส่วนผสม:
- หัวหอม 400 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
- แอปริคอตสุก - 1,5 กก.
- มะเขือเทศสุก - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ
- พริกไทยเผ็ด - 2 ชิ้น;
- พื้นพริกไทยดำ
การจัดเตรียม
แอปริคอตล้างผลไม้มะเขือเทศปอกเปลือกพริกไทยและหัวหอมของบัลแกเรียจะบิดในเครื่องบดเนื้อ วางมวลไว้ในกระทะขนาดใหญ่และต้มจนหนาบางครั้งกวนบนไฟขนาดเล็ก ใส่เกลือพริกไทยดำลงไปต้มต่ออีก 5 นาทีจากนั้นจึงนำกระเทียมสุก หลังจากนั้นเราจะส่งไปเก็บในที่เย็น ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!