แน่นอนว่าไม่มีใครที่คุณจะไม่ยอมแพ้กับ ปลาทอด ฉ่ำที่มีแป้งกรอบ? และเพื่อให้จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงอาหารไส้กรอกอย่างเหมาะสม เราจะบอกคุณในวันนี้บางสูตรง่ายๆสำหรับปลา battered กับมายองเนส
วิธีการปรุงอาหารปลาด้วยมายองเนส?
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 130 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 1 รายการ;
- กรองน้ำ - 0.5 รายการ;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นแบ่งไข่สดลงในชามใส่มายองเนสโยนเครื่องเทศและผสมเครื่องผสมอย่างละเอียดโดยใช้ความเร็วขนาดเล็ก จากนั้นเทน้ำที่กรองแล้วเทแป้งค่อยๆลงไปและนวดแป้งโดยไม่ให้ก้อน โดยสม่ำเสมอควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นลองลิ้มรสรสและถ้าจำเป็นเล็กน้อยเพิ่มเกลือ ตอนนี้แช่ปลาที่เตรียมไว้และทอดลงในกระทะในน้ำมัน
สูตรง่ายๆสำหรับปลาที่ทอดกับมายองเนส
ส่วนผสม:
- มายองเนสลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ไข่จะแตกออกเป็นชามขนาดเล็กใส่เกลือและตีจนโฟมอ่อน มายองเนสใส่ภาชนะอื่นแล้วค่อยๆเริ่มใส่ส่วนผสมของไข่ขณะที่ยังคงวิปปิ้ง หลังจากนั้นให้ลองลิ้มรสเนื้อแกะที่ปรุงแล้วและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือ ตอนนี้หั่นชิ้นปลาก่อนแปรรูปและหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดลงในกระทะในน้ำมันร้อน
ปลาทาร์ตกับชีสและมายองเนส
ส่วนผสม:
- มายองเนสลีน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม
การจัดเตรียม
ชีสเจียรลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และเทลงในชาม จากนั้นเพิ่มไข่สดใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด หลังจากนั้นเราก็เอาเครื่องเทศมาลิ้มรสแล้วเทลงในแป้งและค่อยๆเทลงในแป้ง จากนั้นเราจะผสมทุกอย่างอีกครั้งและเก็บไว้เป็นชิ้น ๆ ตอนนี้เอาเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในชีสผสมและทอดปลาทั้งสองด้านในกระทะที่ทอดน้ำมัน
สูตรสำหรับปลาปะทะกับมายองเนสและเบียร์
ส่วนผสม:
- แป้ง - 200 กรัม;
- กระเทียมอบแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
- มายองเนส - 50 มล.;
- เบียร์ - 200 มล.
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งบีบกระเทียมที่ปอกเปลือกลงไปใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและใส่มายองเนสและเบียร์ ผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วจึงหันไปทอดปลา