จะช่วยอนุรักษ์มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆสำหรับการเก็บเกี่ยวซึ่งจะเป็นไปได้ที่จะใช้แนวคิดดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์แล้ว การทำเทคโนโลยีขั้นพื้นฐานคุณสามารถทิ้งมันก็ดูเหมือนจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่แข็งแรงอย่างสมบูรณ์
วิธีการปิดมะเขือเทศสีเขียวอร่อยสำหรับฤดูหนาว?
การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศสีเขียวจัดทำขึ้นได้ง่ายและสะดวกสบาย แต่พวกเขากลายเป็นรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษหอมและน่ารับประทาน คำแนะนำพื้นฐานบางประการจะช่วยเติมเต็มสูตรที่มีคุณภาพและมีประสิทธิภาพมาก
- สำหรับกระป๋องเลือกมะเขือเทศสีเขียวของความสุกของนมหรือสีน้ำตาล
- ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นหรือตามสูตร
- รักษามะเขือเทศดิบสำหรับฤดูหนาวผลไม้จะเสริมด้วยกระเทียมทุกชนิดของสมุนไพรและที่จะมีพริกร้อน สารเติมแต่งเหล่านี้จะเน้นรสชาติของผักที่ไม่สุกรื่นมากที่สุดและจะช่วยให้ได้ขนมที่เหมาะสำหรับทุกประการ
สูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
ปิดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อไม่ยากและผลจะแปลกใจและโปรดลักษณะที่ดีของขนม มะเขือเทศมีรสหวานและเปรี้ยวมีเนื้อกรอบหนาแน่นเล็กน้อย สำหรับผู้ที่รักนกกระจอกเทศในการเตรียมตัวคุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนลงในโถ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1,5-2 กก.;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- พริกไทยหอมและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- กระเทียมและเครื่องเทศวางอยู่ด้านล่างของกระป๋อง
- เติมภาชนะที่มีมะเขือเทศเทน้ำเดือด
- หลังจากผ่านไป 20 นาทีน้ำจะถูกรมด้วยต้มกับเกลือและน้ำตาลและเทน้ำส้มสายชู
- เทมะเขือเทศดอง, ก๊อกและห่อ
มะเขือเทศสีเขียวเค็มสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ
ไม่มีมะเขือเทศเขียวสดเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีการดำเนินการโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผลไม้ยังคงรสชาติตามธรรมชาติความหนาแน่นและความกรอบของพวกเขาได้รับความพิเศษและรสชาติที่สมดุลจำเป็นในกระบวนการของการ salting ขอบคุณเครื่องเทศและเครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1,5-2 กก.;
- กระเทียม - 4-5 ฟัน;
- ร่มของผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, มะรุม, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- ถั่วพริกไทยดำและมีกลิ่นหอม - 5 ชิ้น;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- ธนาคารพาณิชย์ปลูกพืชผักเครื่องเทศและมะเขือเทศ
- จากน้ำและเกลือน้ำเกลือจัดเตรียมไว้เทลงในภาชนะ
- preform จะผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีห่อหุ้มไว้
มะเขือเทศสีเขียว Cask สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ
โดยไม่ต้องกินข้าวและแรงงานเป็นพิเศษก็จะเป็นไปได้ในการปรุงอาหารมะเขือเทศสีเขียวดองสำหรับฤดูหนาว สำหรับเกลือการใช้แก้ว, enamelware หรือถังไม้โอ๊คไม้พิเศษ ชุดของสารเติมแต่งสามารถทำได้โดยมุ่งเน้นที่รสชาติของพวกเขาเพิ่มสีเขียวอื่น ๆ เครื่องเทศ (กานพลู, พริกร้อน ฯลฯ )
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 ช่อละ;
- ลอเรล - 2 ชิ้น;
- พริกไทยหอมและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- ในถังหรือกระป๋องของเครื่องเทศมะเขือเทศจะวางโรยชั้นของสีเขียวและกระเทียม
- ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลเย็น
- มะเขือเทศน้ำเกลือปกคลุมด้วยฝาปิด
- การต้มต่อมะเขือเทศสดในฤดูหนาวจะทำในที่เย็นและกินเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน
คาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
สูตรต่อไปนี้สำหรับมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมสำหรับฤดูหนาวจะดำเนินการในรูปแบบของคาเวียร์และให้รสชาติอร่อย ขนมขบเคี้ยวที่เกิดขึ้นเป็นสิ่งที่ดีกับชิ้นขนมปังสดใหม่มันสมบูรณ์จะเสริมอาหารจากเนื้อสัตว์ปลา วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือปรุงด้วย puree ของตัวเองของมะเขือเทศสด
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอมและแครอท - 0.5 กิโลกรัมละ
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำตาลและน้ำมัน - 100 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกหยวกและพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- บิดมะเขือเทศลงในเครื่องบดเนื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- เพิ่มแครอทบด, หัวหอม, สตูว์เป็นเวลา 10 นาที
- ผัดผักกับเกลือน้ำตาลน้ำมันเครื่องเทศพาสต้าและกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที
- เทในน้ำส้มสายชูให้มวลที่ต้มอีกครั้งวางบนฝั่ง, ปิดผนึก, ห่อ
lobules มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว
เก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆที่จะอธิบายในภายหลังการทำงานออกมายกย่องทั้งหมด มะเขือเทศมีการตัดชิ้นเรียบร้อยและเสริมด้วยส่วนผสมหอมของกระเทียมบัลแกเรียและพริกไทยร้อนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผสมสีเขียวสามารถเสริมด้วยผักชีฝรั่ง, ผักชีหรือโหระพาเพื่อลิ้มรสของคุณ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 3.5 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
- พริกขม - ฝัก 1 / 4-1 / 2;
- กระเทียม - 3 หัว;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.5 ช่อละ;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 250 มล.;
- เกลือ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศสีเขียวฉีกชิ้น
- พริกไทยกระเทียมและผักสีเขียวบิดเบี้ยวในเครื่องบดเนื้อ
- ผสมมะเขือเทศและส่วนผสมที่เผ็ดกระจายอยู่บนไห
- จากน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูดองปรุงสุกจะเติมเนื้อหาของกระป๋อง
- ขนมขบเคี้ยวจากมะเขือเทศสีเขียวปิดให้บริการในช่วงฤดูหนาวห่อด้วย
มะเขือเทศสีเขียวในน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
มะเขือเทศสีเขียวอร่อยในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวสามารถจัดเตรียมได้ด้วยสูตรง่ายๆและราคาไม่แพง น้ำผลไม้ทำที่บ้านและทำที่บ้านและผลิตภัณฑ์ที่ซื้อซึ่งควรมีคุณภาพสูงเป็นพิเศษโดยไม่มีสารเติมแต่ง รสชาติพิเศษจะให้ในกรณีนี้อบเชยเพิ่มลงในการบรรจุ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- อบเชย - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 3 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศล้างให้ใส่กระป๋องใส่กระเทียมพริก
- เทผักสองครั้งด้วยน้ำเดือดให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที, ท่อระบายน้ำ
- ต้มน้ำด้วยการเติมเกลือน้ำตาลและอบเชยลงในมะเขือเทศ
- บรรจุภัณฑ์ห่อหุ้มด้วยความร้อน
เลือกมะเขือเทศสีเขียวสำหรับวิธีเย็นในฤดูหนาว
มะเขือเทศ สีเขียวอร่อยมาก หมักไว้สำหรับฤดูหนาว สามารถจัดทำในเย็นด้วยนอกเหนือจากมัสตาร์ดแห้ง แต่จะช่วยป้องกันชิ้นงานจากการปรากฏตัวของฟิล์มสีขาวบนพื้นผิวและการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ไม่จำเป็น
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2 กิโลกรัม;
- รากมะรุม - 1 ชิ้น;
- ร่มของผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, เชอร์รี่ - 1 ลิตร;
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศจะล้างและวางไว้ในไหพร้อมกับผักกระเทียมรากพืชชนิดหนึ่ง
- ในน้ำเกลือจะละลายน้ำเกลือเทลงในกระป๋อง
- ด้านบนปิดมัสตาร์ดครอบภาชนะที่มีฝาครอบและใส่ในที่เย็น
มะเขือเทศสีเขียวในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
เตรียม มะเขือเทศสดสำหรับฤดูหนาวในเกาหลี สูตรง่ายๆที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเอเชียที่มีรสเผ็ดได้อย่างเต็มที่ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้มะเขือเทศดิบขนาดใหญ่หรือขนาดกลางที่มีสีขาวหรือสีน้ำตาล
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 3 กิโลกรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- แครอทและหัวหอม - ละ 0.5 กิโลกรัม
- ร่มของผักชีฝรั่ง, ใบลูกเกด, เชอร์รี่ - 1 ลิตร;
- กระเทียม - 3 หัว;
- เครื่องปรุงรสเกาหลี - 3 ช้อนชา
- พริกร้อน - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลและน้ำมัน - 1 แก้ว;
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศ Slice, พริกและหัวหอมแครอทขูด
- ผสมผักด้วยกันเพิ่มส่วนผสมที่เหลือจากรายการ
- ปล่อยให้แป้งอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นให้กระจายไปทั่วไห
- ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุเป็นเวลา 20 นาที
- จุก มะเขือเทศสีเขียวคม สำหรับฤดูหนาวห่อ
มะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว
ของหวานดั้งเดิมและการกลั่นที่มีสำเนียงจอร์เจียสามารถเตรียมจากมะเขือเทศสีเขียวตามคำแนะนำด้านล่าง ผลไม้มีการยัดไส้ด้วยรสเผ็ดของกระเทียมสับละเอียดสีเขียวและพริกพริก บ่อยครั้งที่องค์ประกอบถูกเสริมด้วยแครอทขูด, พริกหวานบัลแกเรียหรือสมุนไพรอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- แครอทและหัวหอม - ละ 0.5 กิโลกรัม
- กรีน - 2 ช่อ;
- กระเทียม - 2 หัว;
- พริกร้อน - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศถูกตัดจากด้านบนและแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที
- บดและผสมสีเขียวกระเทียมและพริกไทย
- กรอกมวลที่เกิดกับแผลใส่มะเขือเทศลงในกระป๋อง
- จากน้ำเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเตรียมน้ำดองเทลงในภาชนะซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
- ซีล มะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ สำหรับฤดูหนาวห่อ