อาหารจากปลาทูสดแช่แข็ง

ถ้าในปลาของคุณสดห่างไกลจากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดซากแช่แข็งสดใหม่อาจเป็นทางเลือกที่น่ารื่นรมย์ ในกรณีของการแช่แข็งช็อตปลาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันและในอนาคตจะสามารถละลายน้ำแข็งได้สำเร็จรักษารสชาติและเนื้อสัมผัส ในสูตรเราจะพูดถึงสิ่งที่สามารถปรุงจากปลาทูแช่แข็งได้

ซุปจากปลาทูแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาทู - 1 ชิ้น;
• ลูกกุ้ง - 5 ชิ้น;
• ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 250 มล.;
• น้ำซุปปลา - 130 มล.
• พริกหวาน - 90 กรัม

การจัดเตรียม

พริกเผาบนตะแกรงและลบผิวดำคล้ำทั้งหมด เนื้อตัดเป็นเส้นและพักไว้ ในกระทะทอดให้พริกด้วยน้ำมันมะกอกได้อย่างรวดเร็วจนกว่าพวกเขาจะปล่อยให้น้ำหอมเติมกระเทียมกับมะเขือเทศและน้ำซุปปั่นเครื่องปั่นแล้วนำไปต้ม ในฐานซุปต้มใส่หางกุ้งที่เคยทำความสะอาดพวกเขาชิ้นส่วนของเนื้อปลาที่ไม่มีกระดูกและพริกหวาน หลังจาก 3 นาทีแล้วปลาทูแช่แข็งสดจะพร้อม

ม้วนจากปลาทูสดแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• เนย - 55 กรัม;
• แป้ง - 35 กรัม;
• นม 240 ml;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• ปลาทู - 530 กรัม;
• หอมใหญ่ - 35 กรัม;
• มายองเนส - 25 กรัม

การจัดเตรียม

ในขณะที่เตาอบอุ่นได้ถึง 230 องศาให้คลุมกระทะด้วยกระดาษรองพื้นและเตรียมฐานของม้วน สำหรับฐานตีไข่กับนมละลายเนยและแป้งเพิ่มผักชีฝรั่งและเกลือทะเลแล้วเททุกอย่างลงบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที

ในช่วงเวลานี้ต้มปลาทูปอกเปลือกให้แยกออกเป็นชิ้น ๆ และผสมกับมายองเนส ใส่หัวหอมที่บดแล้วใส่พริกไทยสดและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม ใส่ไส้หมูไข่เจียวร้อนม้วนขนมขบเคี้ยวลงในม้วนและปล่อยให้เย็นสนิท ก่อนเสริฟให้ตัดเป็นชิ้น ๆ

ปลาทูน่าจากปลาทูสดแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาทู - 540 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 115 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• หอมใหญ่ 45 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• แห้งต้นมาเจอแรม - หยิก

การจัดเตรียม

เนื้อปลาบดเป็นเนื้อสับและผสมกับหัวหอมเล็ก ๆ ใส่ไข่ไก่และแป้งลงไปผัดกับสมุนไพรที่สับและกระเทียมสับแล้วใส่ลงไปในผัดและน้ำตาลใต้ตะแกรงหรือน้ำมันที่ผ่านการทำความร้อนแล้ว