อาหารมังสวิรัติ

การกินเจคือการปฏิเสธอาหารที่มาจากสัตว์ ประโยชน์และโทษของอาหารมังสวิรัติเป็นข้อพิพาทจำนวนมากและการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ทำให้ได้ผลที่ขัดแย้งกัน

เกี่ยวกับการกินเจได้รับการรู้จักมานานหลายพันปีและในปัจจุบันอาหารมังสวิรัติกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่คนที่รู้จักกันดีและคนรวย เหตุผลหลักสำหรับความนิยมในการปฏิเสธอาหารจานนี้คือความปรารถนาที่จะป้องกันตัวเองจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน นอกจากนี้อาหารที่มาจากสัตว์ยังถูกปฏิเสธโดยกลุ่มผู้ติดตามศาสนาพุทธศาสนาฮินดูและศาสนาอื่น ๆ และคำสอนปรัชญาที่ไม่ยอมรับความรุนแรง อาหารมังสวิรัติสมดุลเป็นที่ยอมรับในวัยใด ๆ บวกมีผลต่อสุขภาพของร่างกายและตามข้อมูลบางอย่างยืดชีวิต เป็นอาหารมังสวิรัติที่มีประโยชน์และสำหรับการลดน้ำหนัก - ร่างกายได้รับการทำความสะอาดจากสารพิษและไขมันจากพืชอาหาร สิ่งสำคัญในการเลือกอาหารมังสวิรัติคือการให้ร่างกายมีสารที่มีประโยชน์ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์และปลา:

กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มีอยู่ในวอลนัทน้ำมันพืช

โปรตีนที่ พบในถั่วเหลืองเขียวถั่วถั่วพืชธัญพืชธัญพืช

ไอโอดีน สามารถหาได้จากสาหร่ายทะเล

แคลเซียมเป็น ผลิตภัณฑ์นมถั่วถั่วเหลืองถั่วผลไม้แห้งงางาดำผักใบเขียว

เหล็ก - มีอยู่ ในเมล็ดงาและแตงโมถั่วถั่วพิสตาชิโอพืชตระกูลถั่วผักโขมสาหร่ายยีสต์จมูกข้าวสาลี

สังกะสี - ถั่วลิสงถั่ววันที่จมูกข้าวสาลี

วิตามินบี 12 - กะหล่ำดอกหญ้าชนิตสารสกัดจากยีสต์ผลิตภัณฑ์จากนมไข่

มังสวิรัติบางคนปฏิเสธผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้รับจากสัตว์เช่นนมและผลิตภัณฑ์จากนมไข่น้ำผึ้ง เพื่อวัตถุประสงค์ด้านสุขภาพอาหารมังสวิรัติ lacto ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารจากพืช) และการเพาะปลูก (ยอมรับการใช้อาหารทะเลและปลา)

ความลับคืออะไร?

อาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากที่สุดในช่วงฤดูร้อนเมื่อได้รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและมีความหลากหลาย ในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องตรวจสอบสุขภาพของคุณ อาหารมังสวิรัติที่เข้มงวดสามารถนำไปสู่ร่างกายที่อ่อนเพลียได้ดังนั้นเมื่อเป็นสัญญาณแรกที่ทำให้อึดอัดและอ่อนแอคุณต้องกระจายอาหารของคุณ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้อาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดในวันที่อดอาหาร และหลังจากระยะเวลาการขนถ่าย (ไม่เกิน 7 วันต่อเดือน) จะช่วยเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยอาหารที่มาจากสัตว์

มีตัวอย่างมากมายสำหรับอาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนัก แต่คุณสามารถทำเมนูของคุณเองขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและโอกาส แม้ว่าเป้าหมายหลักของคุณก็คือการลดน้ำหนัก แต่การทานอาหารในตอนแรกควรปรับปรุงสุขภาพ การล้างร่างกายของสารพิษและสารพิษคุณจะปรับการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆของร่างกายและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ การสูญเสียน้ำหนักจะเป็นผลมาจากการฟื้นตัวและความเสี่ยงในการได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้นหลังอาหารจะลดลงอย่างมาก

เมื่อพัฒนาเมนูควรคำนึงถึงหลักการต่อไปนี้:

• อาหารถูกย่อยอย่างรวดเร็วในตอนเช้า;
• ขึ้นอยู่กับอายุเพศและความสูงจำนวนกิโลแคลอรีที่จำเป็นต่อวันจะถูกคำนวณเพื่อไม่ทำให้ร่างกายตายไป
• ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตควรบริโภคแยกจากกัน
• อาหารมังสวิรัติสำหรับการลดน้ำหนักไม่รวมถึงการใช้นมและผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย;
• มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในชีวิตประจำวันสำหรับการทำงานของร่างกายเป็นประจำทุกวัน ทำเมนูลองรับผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยส่วนผสมที่ถูกต้อง ความเมื่อยล้าที่เพิ่มขึ้นอารมณ์แปรปรวนเฉื่อยชาความเฉื่อยชาความไม่แยแส - อาการแรกของการขาดสารอาหาร ถ้าอาการดังกล่าวเกิดขึ้นให้เปลี่ยนอัตราทันที
• เพื่อสุขภาพการใช้ปลาและอาหารทะเลที่มีคุณภาพสูงเป็นที่ยอมรับได้เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมาย
• ในกรณีที่มีโรคเรื้อรังหรือเฉียบพลันอาหารจำนวนมากสามารถห้ามใช้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีที่สุดในการปรึกษานักโภชนาการหรือแพทย์

ด้วยวิธีการที่เหมาะสมอาหารมังสวิรัติมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ เมื่อต้องพยายามใช้ชีวิตแบบนี้รู้สึกถึงความกระปรี้กระเปร่าของความแข็งแรงและความสว่างหลายครั้งที่ยอมแพ้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากกว่าช่วยรักษาสภาพแวดล้อม แต่ถ้าคุณไม่สามารถปฏิเสธเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์ 2-3 วันหลังจากรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเข้มงวด (แม้กระทั่งเดือนละครั้ง) จะเป็นประโยชน์และจะมีผลดีต่อสุขภาพของคุณ