เค้กขลิบกับแยม

เค้กขูด เป็นขนมที่อร่อยสำหรับชาหรือกาแฟซึ่งจะไม่ทำให้คุณไม่แยแส การบรรจุสามารถหลากหลายมากที่สุด: เชอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอต

ถ้าคุณมีแยมแยมอร่อย ๆ ที่เหลืออยู่ในตู้เย็นและคุณไม่ทราบว่าจะใส่ที่ไหนแล้วถึงเวลาเตรียมเค้กที่มีแยมแล้ว

Shortbread เป็นอาหาร ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ไม่ติดมือคุณเร็วและหนาแน่นพอ

วิธีการปรุงอาหารพายขูดกับแยม?

ส่วนผสม:

• แป้ง - 4 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 200-250 gr;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• วานิลลิน - หยิก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา;
• แยม - 1 แก้ว

การจัดเตรียม

ใส่เนยนุ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในเครื่องผสมจนได้แป้งที่เป็นครีม ในน้ำหนักที่ได้รับที่จะขับรถใน 2 ไข่เพื่อดับโซดากับน้ำส้มสายชูและอีกครั้งในการผสม เพิ่ม 3.5 ถ้วยแป้งร่อน (เพื่อไม่ให้มีก้อน) ส่วนที่เหลืออีก 0.5 ถ้วยจะต้องใช้ในภายหลัง นวดแป้งให้ละเอียดจนนุ่ม

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันทิ้งส่วนใหญ่แล้วใส่แป้งที่เหลืออีก 0.5 ถ้วยลงไปผสมให้เนียนและใส่ในช่องแช่แข็ง แผ่นอบขนาดเล็กควรคลุมด้วยกระดาษรองพื้นใส่แป้งที่มีขนาดใหญ่ลงบนกระดาษแล้วกางออกเป็นชั้นบาง ๆ ด้วยมือที่แห้งเพื่อให้ครอบคลุมถาดอบ ความหนาของแป้งไม่ควรเกิน 15 มิลลิเมตร จากนั้นให้กระจายตัวทั่วทั้งผิว

ส่วนที่สองของการทดสอบจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่ด้านบนของพาย อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 25-30 นาที เค้กทรายพร้อมข่วนกับแยมที่จะตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมและอนุญาตให้เย็นเพื่อให้แยมเล็กน้อยแข็งและไม่ไหล

เค้กขลิบด้วยแยมแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แป้ง - 4 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แยมแอปเปิ้ล (แยม) - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนยเทียม - 200-250 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 gr;
• ผงฟู - 1-2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ละลายหรือทำให้เนยเทียมเนยในกระทะ ตีแยกไข่วานิลลินและน้ำตาลจนเนียน

ปริมาณน้ำตาล สามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับการบรรจุ: ถ้าแยมกับเปรี้ยว - ใส่น้ำตาลมากขึ้นในแป้งถ้าหวานน้อย

เพิ่มมาการีนและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มมวลผลนวด แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ส่วนที่ไม่ใส่ในตู้เย็นและแป้งที่เหลือจะห่อบาง ๆ ออกและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จากด้านบนกระจายอย่างสม่ำเสมอแยมแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอม นำส่วนที่เย็นแล้วออกจากแป้งและเทลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่ด้านบนของแยม อบขนมเค้กให้สั้นเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง